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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUILFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALCARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA“ESTUDIOS DE MERCADO Y ESTRATEGIAS DEMARKETING DIGITAL PARA FOODIE 2.0”AUTORA: Anggie Jeanine Arévalo LoorTUTOR: Ing. César Roldán, Msc.Septiembre, 2018Guayaquil – EcuadorPORTADAORIO

iiFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALCARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIAUNIDAD DE TITULACIÓNREPOSITORIOREPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍAFICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓNTÍTULO Y /FACULTAD:“Estudios de mercado y estrategias de marketing digital para Foodie2.0”.Arévalo Loor, Anggie JeanineIng. Roldán,César Msc.Universidad de GuayaquilFacultad de Comunicación SocialMAESTRÍA/ESPECIALIDAD: Carrera de Publicidad y MercadotecniaGRADO OBTENIDO:Licenciado en Publicidad y MercadotecniaFECHA DE PUBLICACIÓN:No. DE PÁGINAS: 92ÁREAS TEMÁTICAS:Estrategias publicitarias para mejorar el aprendizajePALABRAS CLAVES/Estrategias, marketing digital, alimentos, servicio a domicilio, redesKEYWORDS:sociales.RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras):La presente investigación denominada “Estudios de mercado y estrategias de marketing digital para Foodie2.0” se elaboró con el objetivo de encontrar alternativas para posicionar los servicios de comida a domicilioque brinda este nuevo emprendimiento, para ello se procedió a utilizar la metodología con un enfoquecuantitativo, para determinar por medio de las encuestas realizadas a los posibles clientes en el casco bancariode la ciudad de Guayaquil, la demanda potencial existente, así como las preferencias en cuanto a forma depago, tipo de alimentos y si están de acuerdo con la modalidad de que sea a domicilio. Se evidenció que estetipo de negocios son muy necesario sobre todo para el personal de los bancos ubicados en la zona, ya que elpersonal no cuenta con permiso de salida para el almuerzo, lo que genera malestar pues no pueden seleccionarque alimentos comprarán o no para el desayuno, brunch o almuerzo. Finalmente se realizó una propuestaorientada al uso de las redes sociales como plataforma para promover la marca, así como los indicadores queservirán de alerta para cambiar las estrategias descritas cuando estas no sean efectivas.ADJUNTO PDF:SINOCONTACTO itos16@hotmail.comCONTACTO CON LANombre: Ab. Isabel Marín, Msc.INSTITUCIÓN:Teléfono: 042-643991E-mail: isabel.marin.e@ug.edu.ec

iiiFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALCARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIAUNIDAD DE TITULACIÓNCERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISORGuayaquil, 04 de septiembre del 2018CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISORHabiendo sido nombrado ING. LUCY PIGUAVE SOLEDISPA, MSC., tutor del trabajode titulación “ESTUDIOS DE MERCADO Y ESTRATEGIAS DE MARKETINGDIGITAL PARA FOODIE 2.0” certifico que el presente trabajo de titulación,elaborado por ANGGIE JEANINE ARÉVALO LOOR con C.I. No. 0930145057, con mirespectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de“LICENCIADO EN PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA”, en la Carrera/Facultad, hasido REVISADO Y APROBADO en todas sus partes, encontrándose apto para susustentación.ING. LUCY PIGUAVE SOLEDISPA MSC.DOCENTE TUTOR REVISORC.I. No. 0920739075

ivFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALCARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIAUNIDAD DE TITULACIÓNRENUNCIA DE DERECHOS DE AUTORLICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NOEXCLUSIVA PARA EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRACON FINES NO ACADÉMICOSYo, ANGGIE JEANINE ARÉVALO LOOR con C.I. No. 0930145057, certifico quelos contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “ESTUDIOS DEMERCADO Y ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL PARA FOODIE 2.0” sonde mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGOORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDADE INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no exclusiva parael uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la Universidadde Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinenteANGGIE JEANINE ARÉVALO LOORC.I. No. 0930145057*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n. 899- Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centroseducativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiorestécnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación comoresultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación,artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechospatrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y noexclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.

vFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALCARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIAUNIDAD DE TITULACIÓNCERTIFICADO SISTEMA ANTIPLAGIOCERTIFICADOPORCENTAJE DE SIMILITUDHabiendo sido nombrado ING. CÉSAR ROLDÁN, MSC, tutor del trabajo de titulacióncertifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por ANGGIE JEANINEARÉVALO LOOR, C.C.: 0930145057, con mi respectiva supervisión como requerimientoparcial para la obtención del título de “LICENCIADO EN PUBLICIDAD YMERCADOTECNIA”.Se informa que el trabajo de titulación: “ESTUDIOS DE MERCADO Y ESTRATEGIASDE MARKETING DIGITAL PARA FOODIE 2.0”, ha sido orientado durante todo elperiodo de ejecución en el programa antiplagio URKUND quedando el 9% de qUiLvjKZ7mWz5XWe DoLydgo1/E j9exP879WVa7WTaZ95mPqp75 wM ING., CESAR ROLDÁN, MSC.TUTORC.I. 091507053 – 6

viFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALCARRERA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIAUNIDAD DE TITULACIÓNGuayaquil, 31 de Agosto del 2018Sra.AB. ISABEL MARÍN ESTEVEZ, MSCFACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIALUNIVERSIDAD DE GUAYAQUILCiudad.-De mis consideraciones:Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación “ESTUDIOS DEMERCADO Y ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL PARA FOODIE 2.0” de la estudianteANGGIE JEANINE ARÉVALO LOOR, indicando ha cumplido con todos los parámetros establecidosen la normativa vigente: El trabajo es el resultado de una investigación.El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento.Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo detitulación con la respectiva calificación.Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, quela estudiante está apta para continuar con el proceso de revisión final.Atentamente,ING., CESAR ROLDÁN, MSC.C.I. 091507053 – 6

viiDEDICATORIAEl presente trabajo de titulación está dedicado con todo mi cariño y esfuerzo a Dios yNuestra Virgen Santísima quienes me han acompañado en todo este largo camino a quienesles he pedido fuerzas en mis momentos más difíciles y nunca me he sentido abandonada.A mis padres, Ángel Arévalo y Jakeline Loor que realmente son mi empuje paraculminar este ciclo porque deseo que se sientan orgullosos del fruto de su amor, de suprimera hija ya que han hecho todo lo posible para inculcarme valores y compromisos contodo lo que me proponga en mi vida.A mis abuelos, Monserrate ( ) y Diocles que son el pilar fundamental en mi vidadedico este esfuerzo porque me enseñaron que lo que bien se empieza, bien se termina, porestar en cada segundo de mi vida sin que me haga falta absolutamente nada desde el amorhasta lo material.A mis hermanos y sobrino Mathias inculcándoles el ejemplo que con esfuerzo,dedicación y paciencia se puede lograr lo que se propongan en la vida.A mi querido tío Wilson Loor que siempre ha estado tan preocupado y pendiente contodo el amor del mundo por cada etapa de mi vida.Y, finalmente a mi futuro y querido esposo Carlos Mera que me ha acompañado eneste largo camino con mucha paciencia y amor, a ti amor de mi vida te dedico y mecomprometo a que juntos terminaremos este ciclo de la vida que algún momento empezamosjuntos.

viiiAGRADECIMIENTOAgradezco con todo mi corazón a Dios por darme la vida y bendiciones para guiar micamino en compañía de mi familia.De igual manera agradezco a toda mi familia:A mis padres expresándoles con todo mi amor que son los mejor que Dios pudohaberme regalado que espero se sientan orgullosos de cada paso que doy,A mis abuelos, agradezco hasta el cielo con las manos arriba a mi abuelita ( ) por envida haberme brindado todo su amor, a mi abuelito por no decirme nunca que no cuando máslo necesitaba, a mis hermanos y sobrino Mathias que son mi aliento diario para seguiradelante.Un agradecimiento especial a mi futura suegra Isabel Montaño que me ha miradosiempre con ojos de madre lo cual me siento afortunada por tampoco decirme nunca que nocuando lo he necesitado.A mi cuñada Johana Mera por estar siempre pendiente de mí y alentarme a retomar micarrera profesional.A mi querido tutor Cesar Roldan,Msc. por brindarme todos sus conocimientos y portoda la paciencia del mundo ya que me conoce desde que empecé esta vida universitaria y ami querida amiga del alma María Fernanda Salazar quien ha sido un acompañamientoprincipal en este trabajo.Finalmente, al amor de toda mi vida Carlos Mera dedico mi esfuerzo y dedicación,este trabajo y título es de los dos y para los dos, va por nuestra familia porque lo construimoslos dos.

ixÍNDICE GENERALPORTADA. iREPOSITORIO.iiCERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR . iiiRENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR . ivCERTIFICADO SISTEMA ANTIPLAGI . vOCERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD . vGuayaquil, 31 de Agosto del 2018 . viDEDICATORIA .viiAGRADECIMIENTO . viiiÍNDICE GENERAL . ixÍNDICE DE TABLAS . xviÍNDICE DE FIGURAS.xviiÍNDICE DE ANEXOS . xixResumen. xxAbstract . xxiIntroducción . 1CAPÍTULO I . 3EL PROBLEMA . 31.1.Planteamiento del problema . 31.2.Ubicación del problema en su contexto . 31.2.1.Formulación y sistematización del problema. . 4

x1.3.Objetivos del problema . 41.3.1.Objetivo general. . 41.3.2.Objetivos específicos. . 51.4.Justificación de la investigación . 51.5.Delimitación del problema . 61.6.Formulación de la hipótesis . 71.7.Variables. 71.8.1.7.1.Variable independiente. . 71.7.2.Variable dependiente. . 7Operacionalización de la variable . 7CAPÍTULO II . 8MARCO TEÓRICO. 82.1.Fundamentación teórica . 82.1.1.Estudios de mercado. . 82.1.1.1.Elementos de mercado. . 82.1.1.1.1. Producto. . 92.1.1.1.2. Precio. . 92.1.1.1.3. Clientes. . 92.1.1.1.4. Competencia. . 102.1.1.2.Características del mercado. . 102.1.1.3.Tipos de mercado. 112.1.1.4.Proceso del estudio de mercado. 112.1.2.Marketing, definición y funciones. . 12

xi2.1.3.Marketing digital. . 132.1.3.1.Importancia del Marketing digital. . 132.1.3.2.Características del Marketing digital. . 142.1.3.3.Las redes sociales. . 142.1.3.3.1. Ventajas de contar con redes sociales empresariales. . 152.1.3.4.Selección de los canales digitales. . 152.1.3.4.1. Facebook. . 162.1.3.4.2. Twitter. . 162.1.3.4.3. Instagram. . 162.1.3.4.4. Sitio Web. . 162.1.3.5.Estrategias de marketing digital. . 162.1.3.5.1. Crear identidad digital. . 172.1.3.5.2. Inbound Marketing. . 172.1.3.5.3. Outbound Marketing. . 172.1.3.5.4. Posicionamiento Web – SEO. . 182.1.3.5.5. Google My Business. . 182.1.3.5.6. Meta - tags . 182.1.3.5.7. Palabras claves. . 182.1.3.5.8. URLS. . 182.1.3.5.9. El email – marketing. . 192.1.3.5.10. Marketing de Contenidos. . 19