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MANUAL DEBUENASPRACTICAS ENREFRIGERACION
2Manual Buenas Prácticas en Refrigeración - SEAM/PNUD/PNUMA – Paraguay
Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – ParaguayLIMITE DE RESPONSABILIDADLa información y procedimientos técnicos contenidos en elpresente manual están estructurados para cubrir elentrenamiento de técnicos a nivel nacional en “BuenasPrácticas en Sistemas de Refrigeración y Aire Acondicionado”.Los procedimientos técnicos aquí descritos solamente lospodrán ejecutar personas que tengan las habilidades ycapacidad técnica previa requerida.Es responsabilidad del técnico seleccionar y aplicar elprocedimiento adecuado para realizar el mantenimiento,reparación, reconversión y adec uación de cualquier sistemade refrigeración y aire acondicionado. Asimismo, esresponsabilidad del técnico seguir y respetar lasrecomendaciones y procedimientos establecidos por losfabricantes de equipos de refrigeración, aire acondicionado,compresores y componentes utilizados para los servicios.3
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Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguay7PROLOGOEl presente manual tiene como objetivo brindar los conocimientos básicos para el buen manejo delos refrigerantes utilizados en el campo de la refrigeración y aire acondicionado doméstico,comercial e industrial.A fin de evitar la destrucción de la capa de ozono causada por la emisión de diferentes sustancias ala atmósfera, donde algunos de los principales son los que se utilizan en el campo de la refrigeracióny el aire acondicionado, se promueve la utilización de métodos y procedimientos adecuadosorientados al manejo correcto de dichos gases.La SEAM, en el marco del Plan de Eliminación de CFC, con el apoyo del PNUD y el PNUMA, estáimpulsando el Programa de Capacitación en Buenas Prácticas en Sistemas de Refrigeración, el cualtiene por objetivo capacitar a los entrenadores o instructores de centros de formación técnica enrefrigeración en buenos procedimientos para dicho sector, a la vez de dotar a estos centros deenseñanza de equipos y herramientas, tanto de recuperación, como también de reciclaje derefrigerantes. Luego de esta primera fase, los inst ructores nacionales ya capacitados, por un expertointernacional del PNUMA, dictarán los cursos a los técnicos, con lo cual se espera lograr un efectomultiplicador.Este manual, elaborado especialmente para la capacitación de técnicos de todos los niveles, ha sidoelaborado por el Ing. Marco Calderón, consultor del PNUMA, habiendo sido validado en el ámbitodel Comité Técnico de Buenas Prácticas en Refrig eración, con los conocimientos de docentes y laexperiencia profesional de técnicos nacionales.Ing. Ulises LoveraDirector General de Control de la Calidad Ambiental y de los Recursos NaturalesSEAM
Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguay9ACERCA DEL AUTORMarco Antonio Calderón Hernández es ingeniero químico egresado de la Universidad NacionalAutónoma de México con diplomado en Marketing en la Universidad Iberoamericana, tiene 26años trabajando en áreas de la química del Flúor y sus aplicaciones desde la elaboración de lamateria prima para fabricar refrigerantes hasta las aplicaciones de los compuestosfluorocarbonados en los diferentes sectores de consumo. Refrigerantes, Solventes para limpieza,Agentes Espumantes, Propelentes para la industria del aerosol y esterilizantes médicos.En los últimos 17 años ha trabajado en el área de refrigeración y aire acondicionado principalmenteen la substitución de los refrigerantes que dañan la capa de ozono.Ha sido profesor del Diplomado de Refrigeración y aire Acondicionado en la UniversidadPanamericana y ha impartido conferencias de manejo y sustitución de refrigerantes en la mayoríade los países de Latinoamérica.Fue asignado como consultor en el Centro Mario Molina para el desarrollo del estudio de consumode HCFC en México.Miembro de la American Society of Heating Refrigerating and Air Conditioning Engineers, ASHRAECapitulo Ciudad de México. Presidente del Comité de Transferencia de Tecnología y miembro delcomité de Refrigeración.Actualmente se desempeña como Consultor de la Naciones Unidas para los proyectos deEliminación de Sustancias Agotadoras de Ozono en el Paraguay, sin embargo ha participado en otrosproyectos en diferentes países.
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Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguay11INTRODUCCIONEn los últimos años el conocimiento de que algunos refrigerantes han estado deteriorando la capasuperior de ozono, ha propiciado que los diferentes gobiernos hayan tomado acciones muyimportantes para la eliminación de estas sustancias y la sustitución de las mismas.Para esto se han desarrollado proyectos de capacitación de técnicos encaminados a la mejora en eluso de estos productos, a la recuperación de refrigerantes y su reutilización así como almejoramiento de las prácticas de servicio a los sistemas.Dentro de estas acciones un punto que ha sido importante es el de capacitar a los técnicos en lasustitución de refrigerantes Clorofluorocarbono s que son altamente perjudiciales a la capaestratosférica de ozono, esto se ha convertido en un trabajo habitual para aquellos técnicos querealizan servicios de mantenimiento en equipos de refrigeración principalmente.Este manual pretende actualizar la información relacionada a los efectos ambientales de lassustancias agotadoras de ozono así como aumentar la información de los nuevos refrigerantesalternativos que se comercializan en la región para dar una idea de las opciones que tienen lostécnicos en el momento que necesiten hacer una sustitución de refrigerantes.También aborda temas de refrigeración básica que siempre es importante recordar para aquellosque ya lo dominan y que sirva de herramienta para los que apenas inician con este oficio.Se entiende que muchos de los conceptos aquí tratados son parcialmente dominados por lostécnicos de refrigeración y por esa razón no se describen muchos fundamentos termodinámicos queen cualquier curso básico de refrigeración son definidos y explicados con más detalle.Y lo más importante se tratan temas de buenas prácticas en los servicios de reparación ymantenimiento de equipos de refrigeración y aire acondicionado que son fundamentales paradisminuir la emisión de refrigerantes a la atmósfera que aportarán un beneficio a la reducción deldeterioro ambiental que cada vez se observa mayor si no se toman las medidas necesarias.
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Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguay13MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EN REFRIGERACIÓNCAPITULO 11.1.- Capa de OzonoLa tierra como planeta está rodeada de variaszonas con diferentes composiciones químicasque constituyen la atmósfera terrestre y seencuentran localizadas a diferentes alturas,cada una de ellas tiene una función específicay de alguna manera influyen para que existala vida en el planeta, en una de estas zonasque rodean la tierra se encuentra la capa deozonoquetieneunaimportanciafundamental en el desarrollo de la tierra.Esta capa protectora de la atmósfera hapermitido preservar la vida sobre la tierradurante milenios. Dicha capa, compuesta deozono, actúa como un escudo para protegerla tierra de la radiación ultravioletaperjudicial proveniente del sol. Por lo quesabemos, es algo propio y exclusivo denuestro planeta. Si desapareciera, laradiación ultravioleta del sol esterilizaría lasuperficie del globo, aniquilando la mayorparte de la vida terrestre.Fig. 1.1.- Diferentes zonas que rodean la tierra.El ozono es una forma de oxigeno con tresátomos en vez de los dos habituales. Elátomo adicional transforma el gas querespiramos en veneno; apenas un poco másde una mínima fracción del mismo essuficiente para causar la muerte en caso deinhalación. A través de los procesos naturalesde la atmósfera, las moléculas de ozono secrean y se destruyen sin cesar. La radiaciónultravioleta del sol descompone las moléculasde oxigeno en átomos que seguidamente secombinan con otras moléculas de oxigeno
14Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguaypara formar el ozono. El ozono no es un gasestable y es particularmente vulnerable a ladestrucción por los compuestos naturalesque contengan hidrogeno, nitrógeno y cloro.Cerca de la superficie de la tierra (latroposfera) el ozono es un contaminantecada vez mas nocivo, un constituyente delsmog, la mezcla fotoquímica de niebla yhumo, y de las lluvias acidas. Pero inocuo enla estratosfera, de 11 a 48 Km. por encima dela superficie terrestre, el gas azul y de fuerteolor acre es tan importante para la vida comoel oxigeno mismo. El ozono forma un frágilescudo, curiosamente insustancial peronotablemente eficaz. Esta distribuido tanfinamente en la estratosfera, de 35 Km. deprofundidad, que si se pudiese concentrar enforma de cinturón alrededor de la tierra suespesor no sería más grueso que el de unasuela de zapato (ó sea, unos 3mm). Laconcentración del ozono estratosféricopuede variar con la altura pero únicamenteconstituye mucho más de una cienmilésimade la atmósfera circundante.Fig. 1.2.- Imagen de la Capa de OzonoSin embargo, este filtro tan fino protegeeficientemente de casi todos los peligrososrayos ultravioleta de sol; la capa de ozonoabsorbe la mayor parte de la peligrosaradiación UV B (la radiación entre UV-A quepasa a través y UV-C que es capturadaprincipalmente por el oxigeno). Una pequeñadisminución de la capa de ozono, según losdatos actuales, podría aumentar de maneraimportante la incidencia de cáncer de la piel ypodría conducir a la intensificación de unaforma rara pero más virulenta de cáncerconocida como melanoma maligno cutáneo.La UV-B podría aumentar la incidencia deafecciones oculares, lo cual incluye cataratas,deformación del cristalino y la presbicia. Seestima que la incidencia de cataratas,principal causa de ceguera en el mundo,aumente considerablemente.La exposición a una mayor radiación UV-Bpodría también suprimir la acción del sistema
Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguayinmunitario organismo. La inmunosupresiónpor UV-B ocurre sea cual sea la pigmentaciónde la piel humana.15Los CFC han sido utilizados durante añoscomo refrigerantes, disolventes o agentes deespumado principalmente y los halones comoagentes de extinción de fuego.Una radiación UV-B podría también causaruna disminución del rendimiento de lascosechas y dañar los bosques. Ello podríaafectar a la vida en los océanos causandodaño a los organismos acuáticos, partes de lacadena marina de alimentación, lo cualpodría dar lugar a una disminución delpescado en la cadena alimenticia s, pinturas, embalajes y otrasinnumerables sustancias, podrían degradarserápidamente por un acrecentamiento de laUV-B.La estructura estable de estos productosquímicos, tan útiles en tierra, les permiteatacar la capa de ozono. Sin sufrirmodificaciones, derivan hacia la estratosfera,donde la intensa radiación UV-C destruye losenlaces químicos, liberando el cloro quesepara un átomo de la molécula de ozono,transformándolo en oxigeno ordinario. Elcloro actúa como catalizador, llevando a caboesta destrucción sin sufrir el mismo ningúncambio permanente, de manera que puedecontinuar repitiendo el proceso.En 1974 los destacados científicos SherwoodRowland, Paul Crutzen y Mario Molinaderivado de sus investigaciones advirtierondel daño que estaba sufriendo la capa deozono. Esta teoría permitió detectar elpeligro inesperado causado por la emisión deClorofluorocarbonos y Halones a laatmósfera.Los más peligrosos de estos productosquímicos tienen larga vida. El CFC-11 dura unpromedio de 50 años en la atmósfera, el CFC12 un promedio de 102 años y el CFC-13 unpromedio de 85 años, Por lo tanto, lasemanaciones de estas sustancias químicasinfluirán en el proceso de agotamiento delozono durante muchísimos años.Fig. 1.3.- Moléculas del CFC-11 y CFC-12
16Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – ParaguayDe no haber dado estos científicos la señal dealerta, el ecosistema terrestre hubiera sufridoun daño irreparable ya que estas a) durante décadas enteras.1.2.- Agotamiento de la capa de ozonoLa radiación ultravioleta del sol separa lasmoléculas de oxigeno en átomos queseguidamente se combina con otrasmoléculas de oxigeno para formar el ozono.El cloro, liberado de las moléculas que locontienen por la radiación, puede despojar ala molécula de ozono de un átomo, dandolugar al CIO (monóxido de cloro) y al oxigenonormal. Por reacción con un átomo deoxigeno,elcloropuedeliberarsenuevamente, volviendo a producir unamolécula de oxigeno normal. De estamanera, el cloro actúa como catalizador,logrando esta destrucción sin que el mismosufra ninguna modificación permanente, conlo cual el procesos continua repitiéndose. Asípues, cada molécula de CFC destruye miles ymiles de moléculas de ozono, alterandofuertemente el equilibrio natural.Fig. 1.4.- Mecanismo de destrucción de la Capa de Ozono.Se ha comprobado también que los CFC – elcloro – constituyen la causa principal delfenómeno más dramático que se haconstatado en lo que atañe al agotamientode la capa de ozono. Cada primavera, en elhemisferio sur, aparece un agujero en la capade ozono sobre la Antártida, tan grandecomo la superficie de los Estados Unidos. Elagujero no es en realidad un agujero sino unaregión que contiene una concentracióninhabitualmente baja de ozono.En años recientes se han producido agujerosde la capa donde el ozono donde se calcula
Manual Buenas Prácticas en RefrigeraciónSEAM/PNUD/PNUMA – Paraguayque se ha agotado en más del 60% conrespecto a
en cualquier curso básico de refrigeración son definidos y explicados con más detalle. Y lo más importante se tratan temas de buenas prácticas en los servicios de reparación y mantenimiento de equipos de refrigeración y aire acondicionado que son fundamentales para disminuir la emisión de refrigerantes a la atmósfera que aportarán un beneficio a la reducción del deterioro ambiental .
