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Información / Curso de cerveza
CURSO BÁSICO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANALEl sueño de crear tu propia cerveza, ahora puede ser realidad MODALIDAD ONLINEDebido a la contingencia que está viviendo nuestro país y el mundo es que hemos decididodiseñar el curso básico de elaboración de cerveza artesanal modalidad ONLINE para quenuestros alumnos puedan seguir aprendiendo desde sus casas este maravilloso arte de hacercerveza.En Cervecería TRIBAL ponemos a tu disposición todo nuestro conocimiento en la fabricaciónde cerveza 100% artesanal. Como cervecería nos hemos posicionarnos como un tallercervecero referente en esta materia, lo cual nos enorgullece enormemente ya que buscamosque nuestros alumnos alcancen el éxito en este nuevo emprendimiento que deseancomenzar, ya sea como un hobby o como un proyecto económico rentable.Nuestro esfuerzo, misión y propósito son el de aportar con conocimiento de calidad ymotivación a aquellas personas que deseen aprender a cómo elaborar cerveza artesanal,este propósito es cumplido convocando a profesores, tutores y asesores que sean personascon resultados y vasta experiencia en sus cervecerías y que puedan entregar las claves yconocimiento de su actividad a los nuevos cerveceros a fin de minimizar sus riesgos y acelerarel camino hacia los resultados concretos y el éxito de la actividad cervecera.Este curso se orienta a todo tipo de personas, tanto aquellas que se inician y que no poseenconocimiento alguno sobre la elaboración de la cerveza, para ello hemos ideado un taller conlas herramientas tecnológicas necesarias para cubrir todos los requerimientos de losalumnos. Una vez finalizado el curso los alumnos serán capaces de fabricar su propia cervezaen casa, ya que aprenderán todo en una única jornada teórica con material de calidad yprofesional, por lo tanto, quedan completamente capacitados para elaborar cerveza artesanal.01PAGINAMás de 1.000 alumnos ya confiaron en nuestro curso y por este motivo es que continuamosenseñando este maravilloso arte. ¡No te quedes fuera!
PROGRAMACIÓN DEL CURSONuestro curso se realiza en el transcurso de 5 horas cronológicas (Sábados de 9:00 a 14:00 HRS.) Dondepodrás interactuar con los profesores en vivo y contar con apoyo de material audiovisual para cada uno de losprocesos ejecutados en la práctica.El primer módulo trataremos lo siguiente:MÓDULO/ 0102PAGINA Molienda de la Malta: Formas de moler y optimización para alcanzar máximo rendimiento. Ajuste de parámetros del Agua: Cantidades a utilizar, dureza, pH, cloro Tipo de filtros: Vigaflow, osmosis. Limpieza y desinfección: Formas y tipos de químicos (ácido peracético y detergente alcalino) Macerado: Análisis de las enzimas en la malta, temperaturas, control de proceso y pH. Recirculado: Técnicas para clarificar el mosto y lograr una cerveza limpia y brillante. Lavado del Grano: Técnicas y optimización. Ajuste de la densidad inicial de fermentación.
PROGRAMACIÓN DEL CURSOMÓDULO/ 02 Cocción del Mosto: Adiciones de Lúpulo (amargor, sabor, aroma)rendimientos e IBUS. Centrifugado: Clarificantes y limpieza del mosto. Enfriado del Mosto: Técnicas de enfriamiento,temperatura ideal. Errores frecuentes y contaminación. Fermentación: Clasificación y tipos de cerveza.Técnicas avanzadas de fermentación. Envasado: 2ª Fermentación, gasificación y maduración.Técnicas de gasificación. Cervezas con miel,sabores frutales y especias entre otros. Almacenamiento: Lo más importante para prolongar lacalidad y vida del producto.03PAGINA
VALORESEl valor de nuestro Curso online es de 24.990, esto incluye: Diploma de participación (formato digital) Nuestros alumnos serán agregados al grupo de WhatsApp “Alumnos Tribal” en el cual estarán encontacto permanente con el profesor y sus compañeros para resolver todo tipo de dudas y datosprácticos una vez que inicien su emprendimiento. Material digital (Envío de PPT, Mas material de estudio y acceso a Dropbox con bibliografía cervecera)OPCIONALESPor un valor adicional de 10.000 ofrecemos lo siguiente: Four pack cerveza Tribal estilos a elección. Vaso cervecero serigrafiado con nuestra marca. Entrega a domicilio en Santiago. Regiones el envío es por pagar (Oficina starken).04PAGINA
RELATORErik Frank Bailez A.Nuestro curso online estará a cargo de Erik Frank BailezAravena, Ingeniero Químico de la Universidad TecnológicaMetropolitana de Chile, ex Jefe de producción de bebidasalcohólicas en cervecería Barlovento (Producción mensualde más de 10.000 litros).Actualmente es jefe de producción en Cervecería Tribal.Erick cuenta con una trayectoria de más de 10 años comomaestro cervecero (Master Brewer) en Chile. Además,asesora, diseña y equipa con sistemas automatizados amicro cerveceros ejecutando mejoras en los procesosproductivos de muchos artesanos siendo un gran aporte anuestra industria cervecera.05PAGINA
RESERVAS PARA EL CURSO01 /Puedes pagar en Cuotas con tus tarjetas de crédito y débito directo en nuestra página:www.cervezatribal.cl/cursos-de-cerveza02 /También puedes transferir el total del valor del curso indicando en asunto “curso online” a la siguiente cuenta: Cervecería Tribal SPA. RUT 76.785.088-3 Banco Estado – Cuenta Vista Nº de CTA 356 7081 5305 Ventas@CervezaTribal.cl06PAGINALuego de realizar el pago enviar comprobante al WhatsApp 56 9 8250 69 16, además de: Nombre completo Rut Mail Cel. Dirección de despacho si es que aplica.
FORMATO DEL CURSONuestro curso se desarrolla en formato “ONLINE”,bajo la Plataforma Google Meet. Cada alumnoinscrito recibirá un correo electrónico con el link ylos accesos correspondientes. Deben ingresardesde el correo inscrito para su validación.07PAGINA
IMÁGENES CURSOS (Presencial)08PAGINA
IMÁGENES CURSOS (Presencial)09PAGINA
TE ESPERAMOS!
de cerveza 100% artesanal. Como cervecería nos hemos posicionarnos como un taller cervecero referente en esta materia, lo cual nos enorgullece enormemente ya que buscamos . profesional, por lo tanto, quedan completamente capacitados para elaborar cerveza artesanal. Más de 1.000 alumnos ya confiaron en nuestro curso y por este motivo es que .
