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ESCUELA DE CIENCIAS ECONÓMICAS YEMPRESARIALESLICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN Y MERCADOTECNIAINCORPORADA A LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICARVOE 934496“APLICACIÓN DE MERCADOTECNIA YRESPONSABILIDAD SOCIAL EN GRUPO MODELO”TESIS PROFESIONALQUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN YMERCADOTECNIAPRESENTAN:NADIA GABRIELA MÁRQUEZ UGALDENEFTÉ RAMÍREZ GARCÍADIRECTOR DE LA TESIS:MTRA. MARÍA AZUCENA PÉREZ CASCAJARESMÉXICO, D.F.2014
ÍNDICEPÁGINAIntroducciónCapítulo 1. La empresa Grupo Modelo, S.A.B. de C.V.Historia 4 Tipos de cerveza .6 Grupo Modelo en los deportes .8 Grupo Modelo en el mundo .9 Relación de las partes interesadas en la operación dela empresa 10 Premios y reconocimientos 11 Actualmente .121.2Plantas cerveceras 121.3Filosofía y valores .151.4Marcas .16 Propias .16 Importadas .22 Agua 241.1Capítulo 2. La Responsabilidad Social Empresarial2.1 Introducción a la Responsabilidad Social Empresarial 262.2 Modelo de la Responsabilidad Social Empresarial .322.3 Imagen Corporativa 332.4 Razones para ser una empresa ética y socialmenteresponsable 352.5 Beneficios de ser una empresa socialmente responsable .372.6 Cómo incluir la Responsabilidad Social Empresarial en laestrategia de la empresa .392.7 Responsabilidad Social y Creación de Valor Compartido .432.8 Guías, Normas, Certificaciones y Distintivos de unaempresa socialmente responsable .49
PÁGINACapítulo 1 El Marketing y la sustentabilidad 573.2. Qué es el marketing .583.3 Marketing con causa 603.4 Marketing social .613.5 Desarrollo de productos sustentables 643.6 Marketing ecológico .65Capítulo 4. Responsabilidad Social de Grupo Modelo Grupo Modelo hoy 72 Ética y políticas de Grupo Modelo .82 Generación y distribución de valor 88 Procesos sustentables 92 Cuidado del entorno 105 Colaboradores .108 Compromiso con la educación .114 Compromiso con la sociedad .118 Consumo responsable 130 GRI .132 Conclusiones 139 Aportaciones .141 Bibliografía 142
INTRODUCCIÓNLos antecedentes históricos de la responsabilidad social empresarial seremontan a siglos pasados y en los propios orígenes de las organizacionesinteresadas en la generación de riqueza y beneficios. Podemos recordar lascondiciones de explotación a la que los trabajadores se vieron sometidos en elperíodo de la Revolución Industrial, y es en tales entornos de dureza extrema enlos que surgen líderes empresariales que llevan a cabo acciones con el afán decambiar esta visión. En la época victoriana en Inglaterra aparecen empresarioscomo Robert Owen y otros que simbolizaron la inquietud de demostrar que laproducción puede ser eficiente y responsable. Owen, quien después de ser hijode un modesto artesano, compró junto con otros socios la fábrica textil de NewLamark (1799), de cuya dirección se ocupó en los años siguientes.Conmovido por las consecuencias sociales de la introducción del capitalismodurante la primera revolución industrial, buscó la forma de promover unasociedad mejor desde su posición como empresario. Su gestión fue unexperimento innovador, pues consiguió que la empresa arrojara beneficiosintroduciendo mejoras sustanciales para los trabajadores: elevó los salarios,sentó las bases de una seguridad social mutualista y proporcionó a los obreroscondiciones dignas de vivienda, sanidad y educación. Este último fue el objetivoesencial, pues consideraba que una educación liberal y solidaria sería el mejorinstrumento para acabar con la delincuencia y poner las bases para un futuro dejusticia e igualdad.La Asociación Empresarial para el Desarrollo (AED, 2006) identifica desde 1943en Johnson & Johnson un credo en el cual introduce una nueva filosofíaindustrial definiendo la responsabilidad de la empresa hacia sus clientes,empleados, comunidad y públicos de interés. Aunque Garriga y Melé (2004) fijancomo inicio de la literatura moderna de RSE la publicación del libro SocialResponsibilities of the Businessman de Howard R. Bowen en 1953.En los años 60 los empresarios Thomas Watson de IBM y David Rockefeller delChase Manhattan Bank plantean la idea de responsabilidad social según AcciónEmpresarial (2003) citado por Font y Gudiño (2010).Posteriormente en los años 90 comienzan a surgir organismosinternacionalmente reconocidos que hacen que la RSE tome fuerza como elSocial Accountability International que crea la norma SA8000 en 1997,desarrollada con base en la Declaración Universal de los Derechos Humanos,las Convenciones de la Organización Internacional del Trabajo, la Convención delas Naciones Unidas acerca de los Derechos de los Niños y la Convención de las1
Naciones Unidas sobre la Eliminación de todas las formas de Discriminacióncontra la Mujer.En el año 2000 la ONU aborda la RSE creando los ―Diez Principios del PactoGlobal‖ con el objetivo de proteger los derechos humanos, fomentar el cuidadodel ambiente y combatir la corrupción.En el 2001 la Unión Europea crea el ―Libro Verde‖ con la intención de crear unmarco de responsabilidad social para las empresas europeas. En este mismoaño la Organización Internacional para la Estandarización (ISO por sus siglas eninglés) considera la idea de generar una norma sobre RSE, creando en 2004 ungrupo de trabajo para elaborar una ―Guía de Recomendaciones para lasempresas‖ en materia de Responsabilidad Social Corporativa culminando en ladenominada Norma ISO 26000. Esta norma busca complementar otrosinstrumentos o iniciativas para empresas multinacionales.Diversos organismos empresariales y de responsabilidad social han decididoAliaRSE1 para lograr el consenso sobre un concepto de Responsabilidad SocialEmpresarial:―Es el compromiso consciente y congruente de cumplir integralmente conla finalidad de la empresa, tanto en lo interno como en lo externo, considerandolas expectativas económicas, sociales y ambientales de todos sus participantes,demostrando respeto por la gente, los valores éticos, la comunidad y el medioambiente, contribuyendo así a la construcción del bien común.‖La red Forum Empresa es una red de RSE de las Américas cuya misión esarticular y fortalecer a las organizaciones miembros en su objetivo de fomentar laresponsabilidad social empresarial en sus respectivos países, favoreciendo entreellas la interacción e intercambio. Y entiende la RSE como una nueva forma dehacer negocios, en la que la empresa gestiona sus operaciones en formasostenible en lo económico, social y ambiental, reconociendo los intereses dedistintos públicos con los que se relaciona, como los accionistas, los empleados,la comunidad, los proveedores, los clientes, considerando el medio ambiente y eldesarrollo sostenible de las generaciones futuras.1La Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en México (AliaRSE), primera en su tipo, agrupa a 19organizaciones con antecedentes de trabajo en la promoción del tema en nuestro país. La Alianza pretende“lograr que la empresa sea y se perciba como creadora de valor y generadora de un bienestar que promueve elbien común, por medio del ejercicio de su responsabilidad social, apalancando, coordinado y facilitando lasinergia de los esfuerzos de nuestras organizaciones en beneficio del país y en particular de nuestrosmiembros”. CEMEFI es promotor y miembro fundador de AliaRSE, junto con otros cinco organismos.2
Héctor Rangel Domene, Expresidente de la Asociación de Banqueros de México,declaraba que ―el empresario debe ser promotor de la Responsabilidad SocialEmpresarial dentro y fuera de la empresa‖, en la Segunda Ceremonia dePresentación de las Empresas Socialmente Responsables en México. 2002.―La Responsabilidad Social Empresarial es hoy un valor agregado y una ventajacompetitiva para la empresa. Aquellas empresas que desde hoy incorporen orefuercen sus acciones de responsabilidad social lo harán a su propio ritmo y deacuerdo a sus posibilidades; mañana tendrán la exigencia del entorno‖. Jorge V.Villalobos Grzybowicz, Presidente Ejecutivo del Cemefi, II ConferenciaInteramericana de Responsabilidad Social Empresarial ―Del Dicho al Hecho‖. BID/ Cemefi. México, D.F. 2004.―Cada vez más las empresas perciben que la responsabilidad social es un temaque no está restricto solamente a las acciones sociales o ambientalesdesarrolladas por la organización en la comunidad, sino que implica también lasprácticas de diálogo e interacción con los diversos públicos de la empresa. Paraque la empresa trabaje en el tema de la responsabilidad social, en unaperspectiva sistémica y amplia, es necesario que éste sea incorporado a losprocesos de gestión y, por lo tanto, tratarlo como parte de las estrategias denegocio y del sistema de planeación interna de la empresa.‖ Libro Verde:―Fomentar un marco europeo para la Responsabilidad Social Empresarial‖.Comisión de las Comunidades Europeas. Bruselas, Bélgica. Julio de 2001.Para lograr una mejor relación y establecer confianza entre los inversionistas ylos clientes, las empresas lo hacen a través de la Responsabilidad SocialCorporativa. En la historia de la responsabilidad social corporativa, ha habidomuchos modelos desarrollados en un intento de clasificar las respuestascorporativas a los problemas sociales.3
APLICACIÓN DE MERCADOTECNIA YRESPONSABILIDAD SOCIAL EN GRUPO MODELOCAPÍTULO 1. La Empresa Grupo Modelo, S.A.B. de C.V.1.1HistoriaGrupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y ventade cerveza en México.Cuenta con una capacidad instalada de 61.5 millones de hectolitros anuales decerveza. Actualmente tiene catorce marcas, entre las que destacan CoronaExtra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial,Victoria, Pacífico y Negra Modelo.Exporta siete marcas y tiene presencia en 180 países. Es el importador enMéxico de las marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcoholO'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Además, importa la cervezachina Tsingtao y la danesa Carlsberg.A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye enMéxico las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entreotras.Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clavede pizarra GMODELO. Adicionalmente, cotiza como Certificados de DepósitoAmericanos (ADR) bajo la clave GPMCY en los mercados OTC de EstadosUnidos y en Latibex, en España, bajo el símbolo XGMD.Desde 2013 Grupo Modelo forma parte importante de AB-InBev la compañíacervecera más grande del mundo.1925 Se inaugura la cervecería Modelo en la Ciudad de México.1928 La venta de marcas de cerveza Modelo y Corona asciende a 8 millones debotellas.1930 Se lanza al mercado la marca de cerveza Negra Modelo.4
1933 Se realizaron las primeras exportaciones de manera esporádica a EstadosUnidos.1935 Se adquiere la compañía cervecera de Toluca y México fabricante de lasmarcas Victoria y Pilsner.1943 Se emplea el lema publicitario y veinte millones de mexicanos no puedenestar equivocados.1954 Modelo adquiere la Cervecería del Pacífico en Mazatlán, Sinaloa y laCervecería La Estrella, en Guadalajara, Jalisco.1960 Modelo adquiere la cervecería Modelo del Noroeste, en Ciudad Obregón,Sonora.1966 Entra al mercado Modelo Especial, la primera cerveza con envase de lata.1967 Se inaugura la cervecería Modelo de Torreón.1979 Se construye la Compañía Cervecera del Trópico, ubicada en Tuxtepec,Oaxaca, que inicia operaciones en 1984.1981 Se crea la empresa Inamex de Cerveza y Malta en Texcoco, Edo deMéxico.1984 Se inaugura la planta de Tuxtepec, Compañía Cervecera del Trópico, quecomenzó a operar con la fabricación de las marcas León y Montejo.1985 Se realizaron los primeros envíos de cerveza a Japón, Australia, NuevaZelanda y algunos países en Europa.1986 La marca Corona se coloca en el segundo lugar entre las marcas decerveza importadas en Estados Unidos.1990 Corona llega a países como Hong Kong, Singapur y Grecia, además depaíses tradicionalmente cerveceros como Holanda, Alemania y Bélgica.1994 Grupo Modelo empieza a cotizar en la Bolsa de Mexicana de Valores, conla clave de pizarra GMODELO.1997 Inicia operaciones la planta de Zacatecas, Compañía Cervecera deZacatecas, la cervecera más grande de América Latina.5
La cerveza Corona alcanza la primera posición entre las cervezas importadasPremium en el mercado de Estados Unidos posición que ha mantenido desdeentonces.2003 Inicia la construcción de la maltería ubicada en Idaho Falls, EstadosUnidos.2006 Se anuncia la alianza entre GM y Constellation Brands para formar CrownImports. LLC.2010 Se termina la construcción de la planta en Nava Coahuila, la cerveceríamás moderna del mundo.Tipos de cervezaFermentación baja (Lager)Son en general cervezas claras, aunque también hay algunas oscuras conmarcado sabor a lúpulo y refrescante. Para estas cervezas se utiliza levaduraque actúa a baja temperatura de 6 a 10 C y al final de la fermentación lalevadura se deposita en el fondo del tanque fermentador. Las cervezas Lagerson las de mayor consumo a nivel mundial.Principales tipos de cerveza Lager:Pilsner: Una Lager dorada, clara y ligera; es la cerveza por excelencia. Seelabora con malta clara. El contenido alcohólico es la única diferencia entre susdistintos tipos. Su contenido alcohólico va de los 4.0 a 5.0% en volumen.Contiene aproximadamente 45 Kcal por cada 100 ml.Vienna: Cerveza de color café rojizo por los tipos de maltas empleadas en suelaboración, con cuerpo medio a ligero y un amargor de lúpulo moderado.Munich Dunkel: De cuerpo intermedio a robusto, con sabores a chocolate, maltatostada y nuez, de color cobre profundo a café oscuro, su contenido de alcoholvaría de 4.5 a 5.6% en volumen.Bock: Un carácter robusto y malteado con un tinte ámbar oscuro que la hace másfuerte que las otras Lagers. Su contenido alcohólico varía de 6.0 a 7.5% en6
volumen, alcanzando hasta el 12.0% en el tipo Dopperbock y valores mayores enel Elsbock.American Lager: Ligera, de textura burbujeante, con un moderado sabor a maltay un toque de lúpulo. Su contenido de alcohol varía de 4.2 a 5.1% en volumen.Light: Ligera y muy efectiva contra la sed. Generalmente con un contenidocalórico 25 a 30% menor que la cerveza regular. El contenido de alcohol varía de3.2 a 4.2% en volumen.Fermentación alta (Ale)Su sabor afrutado proviene de su rápida fermentación a altas temperaturas, entre14 y 20 C con variedad de levaduras de fermentación que una vez consumido,todos los azúcares floculan en la superficie de la cerveza. Este procedimientoconocido como la fermentación alta, define de manera característica a la cervezatipo Ale. El color y su fuerza varían y hay diferentes tipos.Principales tipos de cerveza Ale:Wheat Beer: Refrescante, afrutada, algo turbia y de color pálido. Usualmenteelaborada con malta y trigo malteado en una proporción de 30 a 50%, con bajocontenido alcohólico de 3.0 a 3.8% en volumen.Stout: Cerveza negra de fermentación alta. Existe con diversos contenidos dealcohol; de 4.0 a 6.0% en las Sweet Stout o dulces, de 4.0 a 5.0% en las DryStout y, en las Imperial Stout, entre 8.0 y 12.0% en volumen.Scottish Ale: Las cervezas escocesas tienen un marcado sabor a malta. EnEscocia, las cervezas se clasifican en función del extracto original y del gradoalcohólico. Las más ligeras son las light, de 2.5 a 3.2% de volumen. El términoScotch Ale en algunos casos se identifica con cervezas muy fuertes, oscuras ycon acentuado sabor a malta.Porter: Es una cerveza oscura. Es un importante tipo de cerveza en Inglaterra,con sabor a malta oscura, dulzura delicada y el carácter del chocolate especiado,con un contenido de alcohol de 4.0 a 6.0% en volumen. En este tipo de cervezasse tienen las Robust Porter y la Brown Porter.7
Pale Ale: Una variedad de Ales afrutadas, de color cobrizo, con un buen balancede maltas y lúpulos. Se caracteriza por el uso de variedades americanas delúpulo, como la India Pale Ale.Kolsch: Un estilo único con un malteado leve, un suave aroma a lúpulo y unsabor limpio pero afrutado. Puede ser producida con trigo y reposo prolongado.Su contenido de alcohol es de 4.6 a 5.1% en volumen.Brown Ale: Oscuras y dulces, con el aroma y amargor del lúpulo máspronunciados y con un contenido de alcohol mayor a 6.0% en volumen.Bitter: Ligeras, con un nivel de amargor de lúpulo de moderado a fuerte y uncontenido de alcohol de 4.0 a 5.5% en volumen.Fermentación espontánea (Lambic)Es un inusual tipo de cerveza elaborada en Bélgica, con un amplio espectro desabor. Lambic es principalmente producida en pequeñas cervecerías de Bruselasy sus alrededores.En su elaboración se emplea malta de cebada mezclada con trigo sin maltear (30a 40%). No se le agrega levadura, ya que recibe por contacto con el aire unamicro fauna natural existente en la cervecería, lo que da lugar a unafermentación espontánea, semejante a la del vino.La cerveza tipo Lambic tiene un sabor ácido, y por el tipo de lúpulo usado notiene amargor. Dentro de este tipo se tiene una gran variedad entre las quedestacan las Geuze, Faro y las cervezas de fruta, como la Kriek y la Framboise.Grupo Modelo en los deportesGrupo Modelo es una empresa comprometida con la promoción del deporte enMéxico y en el mundo. A través de sus marcas, patrocina y promociona distintoseventos deportivos—incluidos, entre otros, futbol, béisbol, box, lucha libre, tenis,golf, sumo y surf—lo que permite a la empresa acercarse a sus consumidores ypromover un estilo de vida saludable, el consumo responsable de sus productosy la convivencia familiar.Tiene una larga tradición en la primera división del futbol soccer en México y espatrocinador oficial de la selección mexicana a través de Corona Extra. Entreotros patrocinios importantes destacan el programa Quién pinta para la Corona y8
La ola de la alegría. En 2011 la empresa cumplió 60 años de patrocinar el box ydesde 2010 patrocina el torneo de tenis ATP World Tour, en el que participan losmejores jugadores del mundo y que permite promocionar a Corona Extra en másde 30 países a lo largo del año.Además, Grupo Modelo es dueño del equipo de futbol Club Santos Laguna, queen los últimos diez años ha participado ocho veces en la liguilla por el título yobtenido un campeonato y tres subcampeonatos.El equipo de béisbol Yaquis de Ciudad Obregón de la Liga Mexicana delPacífico, también pertenece a Grupo Modelo. Este equipo cuenta con cincotítulos en el Pacífico, el más reciente conseguido en 2010, y es el Campeón de laSerie del Caribe en su edición 2011, celebrada en Mayagüez, Puerto Rico.Grupo Modelo también es dueño de los Venados de Mazatlán, equipo de béisbolque ha calificado a los playoffs durante 12 temporadas consecutivas y queostenta trece campeonatos, cinco de ellos obtenidos en la extinta Liga de laCosta y el resto en la actual Liga Mexicana del Pacífico.Como parte de su compromiso con el deporte y la vida saludable, en 2009 GrupoModelo inauguró el Territorio Santos Modelo, un complejo deportivo, cultural,religioso, educativo y de entretenimiento, único en su tipo en toda AméricaLatina, que entre sus diversas modernas instalaciones incluye el nuevo EstadioCorona.Grupo Modelo patrocina también el Gran Maratón Pacífico Mazatlán, el TriatlónPacífico Mazatlán y la Carrera Corona Querétaro.Grupo Modelo en el mundoLa huella internacional de Grupo Modelo se extiende a más de 180 países, yCorona Extra es la cerveza importada Premium líder en cerca de 50 mercados.Además, Modelo Especial, Corona Light, Negra Modelo, Pacífico y Victoria, lasotras marcas de exportación de Grupo Modelo, también continúan ganandopresencia en el mundo.Grupo Modelo trabaja constantemente para lograr el alto nivel deinternacionalización que tiene. En todo el mundo se diseñan campañaspublicitarias que comparten un mismo estilo y mensaje, adaptados a los gustosde los consumidores en cada mercado. Además, se han establecido alianzasestratégicas en todo el mundo que contribuyen a hacer de Grupo Modelo una delas empresas líderes en cuanto a su presencia en mayor número de países.9
En Estados Unidos, Grupo Modelo importa y comercializa sus marcas a travésde su alianza estratégica denominada Crown Imports. En ese país Modelo tienetres marcas entre las primeras cinco importadas y es la única empresa que tienesus seis marcas de exportación entre las primeras 20. Corona Extra hamantenido el primer lugar desde 1997. Además, Modelo Especial ocupa el tercerlugar en las preferencias de los estadounidenses, Corona Light el quinto, ademásde ser la primera entre las cervezas ligeras importadas; Pacífico el decimoquintoy Negra Modelo el decimonoveno.La Vicepresidencia Comercial de Grupo Modelo coordina los esfuerzosrealizados para incrementar las ventas globales y consolidar la presencia deGrupo Modelo a nivel mundial. A través de sus oficinas en el extranjero seatienden los diferentes mercados con el fin de dar el mejor servicio aimportadores, distribuidores, consumidores y clientes para garantizar el éxito delos productos de Grupo Modelo.La expansión internacional de los productos de Grupo Modelo se inició en losaños setenta en Estados Unidos. En los años ochenta Corona Extra se convirtióen la cerveza importada con mayor crecimiento en la historia de los EstadosUnidos y desde mediados de esa década el mundo de los negocios empezó ahablar del "fenómeno Corona". Más adelante, se comenzó a producir y exportarCorona Light exclusivamente para el mercado estadounidense.En 1985 Grupo Modelo empezó su expansión a otros mercados. Se comenzócon Canadá y Japón, y después se incorporaron Australia y Nueva Zelanda. En1989 se incursionó en Europa y más adelante Grupo Modelo llegó a Rusia, Áfricay América Latina.Relación con las partes interesadas en la operación de la empresaA través de un proceso incluyente de retroalimentación con diferentes áreasfuncionales de la empresa, vinculación con las partes interesadas en suoperación y aplicación de los principios del Global Reporting Initiative (GRI),Grupo Modelo determina la materialidad y los temas a incluir en el reporte eidentifica los impactos clave de las operaciones de la empresa.De igual manera, se asumió el compromiso de abrir un canal de comunicacióncon las partes interesadas y mantener una comunicación fluida con las mismas,para conocer sus expectativas y mantener relaciones benéficas y de largo plazo.10
Los cuatro pilares que sustentan la cultura organizacional y que consolidanaspectos formales e informales de la misma son: filosofía, estrategia, liderazgo yestructura.En 2011, la comunicación se enfocó en dar a conocer el concepto del trabajo porprocesos, la relevancia de ofrecer un servicio de excelencia para satisfacer lasnecesidades de los clientes y consumidores, así como la importancia y beneficiosde la transformación administrativa.Premios y reconocimientosGrupo Modelo fue seleccionado por la Bolsa Mexicana de Valores para ser unade las empresas que integran el IPC Sustentable. Grupo Modelo recibió elreconocimiento como ―Empresa socialmente responsable‖ que otorga el CentroMexicano para la Filantropía y la Alianza por la Responsabilidad SocialEmpresarial, por octavo año consecutivo.Compañía Cervecera de Zacatecas fue merecedora del reconocimiento como―Empresa responsable en la preservación del medio ambiente‖, otorgado por elmunicipio de Víctor Calera de Rosales.Cervecería del Pacífico obtuvo el certificado ―BASC: Word Basc Organizations,Inc.‖, entregado por el Gobierno Federal por sus más de 100 años de exitosatrayectoria empresarial. Cebadas y Maltas fue acreedora a los premios ―Ética yvalores en la industria‖, distinción que otorga la Confederación de CámarasIndustriales de los Estados Unidos Mexicanos (CONCAMIN) y el ―Tercer nivel deempresa segura‖ por parte de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.INAMEX de Cerveza y Malta fue acreedora a la ―Certificación de seguridadindustrial municipal‖, conferido por Protección Civil de Texcoco y recibió elreconocimiento ―Empresa ambiental‖, concedido por el municipio de Texcoco.INAMEX de Cerveza y Malta fue reconocido por General Electric con larecertificación como proveedor confiable en la fabricación de tanques y larecertificación ―Estampado U ASME‖ emitido por The American Society ofMechanical Engineers en la fabricación de recipientes sujetos a presión.Tiendas Extra obtuvo el reconocimiento a la ―Excelencia en prevención depérdidas‖, otorgado por la ANTAD, así como el reconocimiento por el éxitoobtenido en el programa ―Una ayuda Extra por la educación‖, concedido por laSecretaría de Educación Pública.11
Cervezas Modelo del Altiplano fue reconocida con el ―Premio empresarial 2011‖,distinción que otorga el gobierno del estado de Puebla a las empresas que estáncomprometidas con la sociedad.Grupo Modelo fue acreedor al reconocimiento ―Empresa de los sueños de losjóvenes 2011‖, por parte de Compañía de Talentos. Adicionalmente, otrasempresas del Grupo refrendaron diversos certificados y reconocimientos enmateria ambiental, de comercio seguro y calidad, entre otras.ActualmenteA mediados del año 2012, la cervecera belga Anheuser-Busch InBev compró lamitad de Grupo Modelo, pues ya controlaba la otra mitad. Lo cual lo convierte enactual dueño de la cervecera considerada en el lugar número siete según elRanking BrandZ Top 100 Most Valuable Brands 2012. Revista ―Sexenio‖, ABInBev compra mitad del Grupo Modelo, por Marcos Nucamendi, 29 de junio de2012.1.2 Plantas CervecerasCERVECERÍA MODELO DE TORREÓNFecha de inauguración: 23 de abril de 1967En 2001 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga la ProcuraduríaFederal de Protección al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.En 2001 obtuvo la certificación en la norma ISO 14001 de Gestión Ambiental.NAVA COMPAÑÍA CERVECERA DE COAHUILAFecha de inauguración: 2010CERVECERÍA MODELO DE MÉXICOFecha de inauguración: 25 de octubre de 1925En 1997 obtuvo la certificación en la norma ISO 9002 de Gestión de Calidad.12
En 1999 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga la ProcuraduríaFederal de Protección al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.En 2001 obtuvo la certificación en la norma ISO 14001 de AdministraciónAmbiental.En 2005 obtuvo la certificación del Sistema BASC (Business Alliance for SecureCommerce).CERVECERÍA MODELO DE GUADALAJARAFecha de inauguración: 13 de diciembre de 1964.En 1997 obtuvo la certificación en la norma ISO 9002 de Gestión de Calidad.En 1999 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga la ProcuraduríaFederal de Protección al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.COMPAÑÍA CERVECERA DEL TRÓPICOFecha de inauguración: 29 de octubre de 1984.En 1988 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga Semarnat.En 1999 obtuvo la certificación en la norma ISO 14001 de AdministraciónAmbiental.En 2003 obtuvo el Premio al Mérito Ecológico que otorga Semarnat.En 2007 obtuvo el reconocimiento de Excelencia Ambiental y la certificaciónKosher para la mayoría de las cervezas producidas en dicha planta.CERVECERÍA DEL PACÍFICOFecha de inauguración: 14 de marzo de 1900.Fue adquirida por Grupo Modelo en 1954.En 1997 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga la ProcuraduríaFederal de Protección al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.En 1997 obtuvo la certificación en la norma ISO 9002 de Gestión de Calidad.13
En 2000 obtuvo la certificación de ISO 14001 de Gestión Ambiental.En 2003 obtuvo la certificación BASC (Business Alliance for Secure Commerce).En 2007 obtuvo el Reconocimiento de Excelencia Ambiental que otorgaSemarnat.CERVECERÍA MODELO DEL NOROESTEFecha de inauguración: 29 de junio de 1961.En 1997 obtuvo la certificación en la norma ISO 9002 de Gestión de Calidad.En 2000 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga la ProcuraduríaFederal de Protección al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.En 2001 obtuvo la certificación en la norma ISO 14001 de Gestión Ambiental.En 2003 obtuvo la certificación BASC (Business Alliance for Secure Commerce).En 2007 obtuvo el Reconocimiento de Excelencia Ambiental que otorgaSemarnat.COMPAÑÍA CERVECERA DE ZACATECASFecha de inauguración: 7 de abril de 1997.En 1998 obtuvo la certificación en la norma ISO 9001 de Gestión de Calidad.En 1999 obtuvo la certificación de Industria Limpia que otorga la ProcuraduríaFederal de Protección al Ambiente (Profepa) de la Semarnat.En 2000 obtuvo la certificación de ISO 14001 de Gestión Ambiental.En 2004 obtuvo la certificación BASC (Business Alliance for Secure Commerce).En 2007 obtuvo el reconocimiento de Empresa Incluyente, otorgado por laSecretaría del Trabajo y Previsión Social.En 2007 obtuvo la certificación de Excelencia Ambiental, que otorga la Profepa.14
En 2009 obtuvo el certificado de Empresa Libre de Humo de Tabaco, otorgadopor la Secretaría de Salud.1.3 Filosofía y valoresMisiónCrecer como competidor multinacional en el mercado de bebidas inspirandoorgullo, pasión y compromiso, generando valor para nuestros grupos de interés.VisiónPara el 2015 lograr que más de la mitad de nuestros ingresos provengan delárea internacional e incrementar consistentemente el liderazgo en el mercadonacional, manteniendo nuestra rentabilidad.ValoresHonestidad. Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativocon todos nuestros semejantes.Lealtad. Formamos parte de la "Familia Modelo", conduciéndonos de acuerdo alos valores y objetivo empresarial de la Organización.Respeto. Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidadhumana y a su entorno.Responsabilidad. Cumplimos nuestro deber, haciendo nue
RESPONSABILIDAD SOCIAL EN GRUPO MODELO CAPÍTULO 1. La Empresa Grupo Modelo, S.A.B. de C.V. 1.1 Historia Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México. Cuenta con una capacidad instalada de 61.5 millones de hectolitros anuales de cerveza.
