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GRUPOHERDEZ HOY2010INFORME ANUAL DESOSTENIBILIDAD
Todos los esfuerzos son importantes, y aúncuando el tiraje de este informe es relativamentereducido, reiteramos nuestro compromiso conel medio ambiente al utilizar materiales inocuos.A continuación se indican los ahorros de emplearfibra reciclada en lugar de fibra virgen en esteproyecto. Utilizamos 362 kg de papel con 10%de material reciclado postconsumo, con lo cual:Permitimos la conservaciónde .56 árbolesAhorramos 769.69 litros de aguaEvitamos la generación de 43.8 kgde gases efecto invernaderoDejamos de consumir .39 millionesde BTUs de energíaEste informe fue impreso en papelEarth.Aware , certificado por FSC ,fabricado sin cloro elemental.Índice0 1 Sobre Este Informe02 Mensaje del Director08En el Grupo Herdez estamos segurosde que la Responsabilidad SocialEmpresarial se ha convertido en unapropuesta de cambio y conciencia enel mundo.0401 / Grupo HerdezMisión, visión, valores.10Estructura de Responsabilidad SocialEmpresarial.Estrategias de disminución deimpacto medioambiental.GH mantiene relación directay transparente con sus gruposde interés.Asociaciones a las quepertenece Grupo Herdez.Principales Asociaciones queapoya Grupo HerdezGrupo Herdez implementaprograma de reciclaje ytratamiento de aguas.Reducción de impacto a través demedición de las emisiones de CO2y el manejo integral de residuossólidos.Grupo Herdez promueve la éticaempresarial entre sus colaboradores.Una vez más se distingue el GrupoHerdez por ser una empresasocialmente responsable.Grupo Herdez fomenta el respeto porel medioambiente y se compromete aminimizar su impacto.Se evalúan fuentes alternativas deenergía y proyectos para la reduccióndel consumo.Estructura de Gobierno.0602 / Medio AmbienteProtección de las especies marinasdurante la pesca de atún.1203 / SociedadHerdez Nutre se expandea San Luis Potosí.La Fundación Herdez: 20 añosrescatando y preservando la cocinamexicana.14Grupo Herdez y sus colaboradorescomprometidos con la sociedad.Grupo Herdez ofrece transparencia asus consumidores.Estrechando vínculoscon proveedores.161804 / ColaboradoresGrupo Herdez establece una culturade competencias.Grupo Herdez promueve la calidad devida de sus empleados.Altos niveles de participación ysatisfacción en encuesta de climalaboral.20Índice de indicadores delGRI (Global Reporting Initiative)
Sobre este InformeGrupo Herdez publica por tercer año consecutivo su reporte anual deResponsabilidad Social Empresarial. La información contenida en estedocumento corresponde al año 2010 y está enfocada en los programasy actividades que desarrolló la empresa para cumplir de maneraresponsable con sus distintos grupos de interés. Asimismo, los datospresentados cubren las 10 Plantas, oficinas corporativas y 7 centros dedistribución que tiene el Grupo en la República Mexicana.Este año se utilizaron los lineamientos del Global Reporting Initiative(GRI) para estructurar el reporte y abarcar los indicadores queson relevantes para la organización. A través de reuniones conlos distintos líderes de la empresa, se determinó la relevancia ydisponibilidad de la información a incluir.La empresa pretende enfocar parte de sus esfuerzos de los próximosaños en la generación de los indicadores que se consideran debenformar parte del proceso de reporte anual.En relación con las técnicas de medición de datos utilizadas porla organización, se incluyen en este reporte las relacionadas conalgunos indicadores medioambientales. Consumo de energía: todas las plantas cuentan con medidores. Consumo de agua: para medir la cantidad de agua proveniente derío y pozo se utilizan los medidores de la CONAGUA, mientras que laque se extrae de la Red Municipal se obtiene a través de medidoresque tienen en sus centrales. Emisiones de CO2 y otros contaminantes: se toma como referenciala base de datos de las entidades Intergovernmental Panel onClimate Change (IPCC) y Enviromental Protection Agency (EPA) parahacer la conversión.INFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDAD3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5, 3.6, 3.7, 3.91
Mensaje del DirectorEn el Grupo Herdezestamos seguros deque la ResponsabilidadSocial Empresarial seha convertido en unapropuesta de cambio yconciencia en el mundo.Para nosotros la ResponsabilidadSocial siempre ha sido yserá parte importante de lasestrategias de la organización,siendo nuestro enfoque actualel continuar con la inversióncomunitaria y mejorar nuestrodesempeño medioambiental,a través del uso eficientede recursos y utilización detecnologías más limpias ennuestras Plantas y centros dedistribución.Estamos orgullosos de los logros yexcelentes resultados obtenidos en2010. Los retos que enfrentamosnos motivan a seguir invirtiendorecursos en encontrar mejores formasde abordar los temas sociales ymedioambientales.GRUPO HERDEZ HOY 2010Una muestra de ello fue la reestructuración del comitéde Responsabilidad Social y la formalización de unafunción que tiene como principales responsabilidadesla generación de ideas, la coordinación y alineaciónde acciones propuestas por los diferentesdepartamentos de la organización, y la vigilanciadel cumplimiento de los objetivos en materia deResponsabilidad Social.2A través de la nutrición y la educación comoprincipales líneas de acción, contribuimos a alcanzarel objetivo de ser parte del desarrollo social del país.El programa Herdez Nutre, que en breve cambiaráde nombre, se expandió en 2010 a San Luis Potosí ypara el presente año, nos hemos planteado aumentarla inversión en actividades de vinculación con lacomunidad a través de una estrategia sólida que nospermita englobar a todas las marcas del Grupo.La Fundación Herdez continuó con su labor depromover el conocimiento alimentario y nutricional,
y de rescatar y conservar el patrimoniogastronómico de los mexicanos a través dediferentes cursos y alianzas con institucionesde educación superior. Adicionalmente, en2010 apoyó a comunidades afectadas pordesastres naturales, donando más de 24 milcajas de alimentos a los damnificados deHaití, Monterrey, Michoacán y Veracruz.Nuestro compromiso con los colaboradoresdel Grupo sigue renovándose. En 2010se aplicó la segunda encuesta de clima ycompromiso organizacional, obteniéndosebuenos resultados en términos departicipación, clima, compromiso ysatisfacción en general. Así mismo, sellevaron a cabo programas individuales para eldesarrollo de competencias en los niveles másaltos de la organización.Es importante destacar el desempeño delGrupo Herdez en materia medioambiental.Uno de los logros más significativos fuela firma de un contrato para el uso deenergía eléctrica proveniente de una plantaeólica, cuya capacidad será suficiente parasuministrar la energía a todas las Plantasy centros de distribución. Por otro lado, elcentro de distribución Herdez Estado deMéxico, en proceso de construcción, contarácon una infraestructura que facilitará elaprovechamiento de recursos.Hemos avanzado en materia deResponsabilidad Social pero siemprehabrá nuevos retos y oportunidadesque nos permitan seguir mejorandoconstantemente como personas y comoorganización, contribuyendo con un mejordesarrollo de nuestro país y reafirmandonuestro compromiso de seguir adelantecon estas acciones.Sinceramente,Héctor Hernández-Pons TorresPresidente y Director General de Grupo HerdezINFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDADSabemos que todavía tenemos mucho caminopor recorrer, por eso estamos comprometidospara seguir adelante con estas acciones,de manera que con ética y responsabilidadpodamos continuar trabajando por ofrecercada vez mejores niveles de vida dentro yfuera de la organización.3
01GRUPO HERDEZGRUPO HERDEZ HOY 2010- Obtención por tercer año consecutivo del distintivo ESR.- Creación de una Gerencia de Responsabilidad Social para consolidar procesos y dar seguimiento a losobjetivos planteados.4
Desde sus inicios, Grupo Herdez se hacomprometido con el desarrollo de accionesbasadas en la ética y en valores fundamentalesque integran su cultura organizacional, y QUE setransmiten constantemente a los distintos gruposcon los que se relaciona. MisiónLa misión del GrupoHerdez es poneral alcance de losconsumidores,principalmente en losmercados de Méxicoy Estados Unidos,alimentos y bebidas decalidad, con marcasde prestigio y valorcrecientes.Estructura deGobierno 4.1, 4.2, 4.3La estructura de gobiernode Grupo Herdez estáconformada por el Consejo deAdministración, integrado por 9consejeros, de los cuales 6 sonindependientes. El Presidentedel Consejo es el Lic. HéctorHernández-Pons Torres, quientambién ocupa el cargo deDirector General del Grupo.El Comité de Auditoría,compuesto por 4 miembrosindependientes, y el Comitéde Prácticas Societarias, quese compone de 5 consejeros,son dos órganos intermediosdel Consejo de Administraciónque se encargan de vigilarla gestión, conducción yejecución de los objetivos de laCompañía.Estructura deResponsabilidadSocial EmpresarialLa función de ResponsabilidadSocial de Grupo Herdez secreó en 2010 y con ella seconsolidaron procesos detrabajo, que permiten hacermás efectiva la gestión de losdiversos programas. VisiónGrupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarsecomo una organización líder en el negocio de alimentosy bebidas, reconocida por la calidad de sus productosy por la efectividad de sus esfuerzos orientadosa asegurar la satisfacción de las necesidades yexpectativas de sus consumidores, en un marco deatención y servicio competitivos para sus clientes, bajoestrictos criterios de rentabilidad, potencial estratégicoy responsabilidad social. Valores Honestidad Orientación aResultados Trabajo en Equipo ConfianzaLa función está conformadapor una gerencia deResponsabilidad Social,quien coordina y supervisala implementación de todaslas acciones del Grupo.Adicionalmente, la funciónse encarga de apoyar y darseguimiento a las estrategiasplanteadas por el comité de RSEpara alcanzar sus objetivos.Grupo Herdezpromueve la ÉticaEmpresarial entresus ColaboradoresPara promover los valores yun comportamiento ético enlos colaboradores, la empresacuenta con un Código de Ética,que expresa claramente losestándares de conducta quedeben ser adoptados e incluyecláusulas relacionadas condiscriminación, corrupción yacciones disciplinarias.Adicionalmente, se hanemitido políticas relacionadascon regalos, conflictos deinterés, calidad e inocuidad,ética publicitaria y seguridad.Éstas se distribuyeron a todoslos colaboradores a travésde los canales internos decomunicación. 4.8Como mecanismo demonitoreo del cumplimientodel código y políticas, GrupoHerdez cuenta con un sistemade denuncias que funciona através de una línea telefónica,01800 Confianza (01800266342692), la cual esoperada por un tercero y seencuentra disponible para quese pueda denunciar cualquierincumplimiento de formaanónima, si así se desea.A través de este sistema, seregistraron en 2010 un totalde 12 denuncias, ningunarelacionada con el códigode ética. La mayoría serefería a procedimientosadministrativos relacionadoscon las bajas de personal, y latotalidad fue atendida. 4.17INFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDAD4.85
GH Mantiene Relación Directay Transparente con sus Gruposde Interés 4.14Grupo Herdez se ha preocupado por identificar los grupos conlos que desea mantener una relación más estrecha, debido alimpacto que pudiera generar en ellos la operación y el interéspor trabajar en conjunto por el desarrollo de la sociedad.GRUPO HERDEZ HOY 20106GRUG o b i er n oAccPnsumidoresCoClientesDE INTOSES Línea 01800 266342692 Buzón de quejas y sugerencias E-mail: confianza@herdezdelfuerte.com Líneas de atención al consumidor Consultas y focus groups: en 2010 se desarrolló una consultaa consumidoras de las marcas Del Fuerte, Herdez y DoñaMaría para conocer qué temas, causas o asociacionesdeberían apoyar las marcas que consumen, de acuerdo consu posicionamiento 4.16 Newsletter Reuniones extraordinarias Reporte anuallaboradoresRÉPara la organización es fundamental relacionarse con susgrupos de interés, y así obtener y responder a sus inquietudesde forma directa y transparente. Por ser tan distinta la relaciónque tiene con cada uno, se han establecido diversos canales dediálogo para hacer más efectiva la comunicación:CoComionistasProveed oresunidad
Una Vez más se Distingueel Grupo Herdez por ser unaEmpresa Socialmente Responsable2.10El interés de Grupo Herdez por promover el desarrollo social de México yla calidad de vida de sus colaboradores, sumado al esfuerzo constantepor minimizar el impacto de sus actividades sobre el medio ambiente,le han merecido la obtención por tercer año consecutivo del distintivoEmpresa Socialmente Responsable, otorgado por el Centro Mexicanopara la Filantropía (CEMEFI).Así mismo, en el 2010 la Planta Barilla en San Luis Potosí obtuvoel certificado ISO 22000, y se está trabajando por obtener lamisma certificación en Planta México y Planta Industrias, en Av.Industrias, SLP. Para esta última, se capacitaron a gerentes de plantasy centros de distribución, así como a 30 operarios, en procedimientosanticorrupción, lo que les permitió cumplir con los lineamientos delcertificado. SO3Por otro lado, la Fundación Herdez recibió un reconocimiento comoEmpresa Socialmente Responsable por parte de la AsociaciónMexicana de Bancos de Alimentos (AMBA).TRESGrupo Herdez forma parte de diversas asociaciones y gran partede esos vinculos se debe a que algunos directores, en especial elDirector General, participan activamente en ellas.Principales Asociaciones queapoya Grupo Herdez Un Kilo de Ayuda A.C. Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias(CANAINCA) Instituto Nacional de Ciencias Médicas y NutriciónSalvador Zubirán Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo(CONMEXICO) Asociación Mexicana de Banco de Alimentos Consejo Nacional Agropecuario (CNA) Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN) Cáritas Asociación Gilberto A.C. Cruz Roja MexicanaINFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDADAsociaciones a las quepertenece Grupo Herdez 4.137
02MEDIO AMBIENTEGRUPO HERDEZ HOY 2010- Desarrollo de un procedimiento de liberación de fauna marina durante la pesca de atún.- Se realizó un estudio de impacto ambiental en Plantas y centros de distribución.8
Entre los objetivos que Grupo Herdez se ha planteado para lospróximos años, podemos resaltar: Disminuir en un 20%, para el 2015, el volumen de agua potableconsumida con respecto del consumo de 2009 (m3/unidadproducida). Reducir en un 10%, para el 2015, la energía eléctricaconsumida (kw/h por unidad producida en plantas y kw/h portonelada desplazada en cedis), con respecto de lo reportado enel 2009. Difundir el Manual de Directrices Ambientales aplicable enPlantas, cedis y oficinas.6.4su ImpactoComprometido con el cuidadoy la preservación del medioambiente, Grupo Herdez haenfocado sus esfuerzos estosúltimos años en procurar unuso eficiente de los recursos,innovar en tecnologías limpiasy esquemas de reciclaje, asícomo en fomentar en losempleados el respeto porel medio ambiente. Parafortalecer internamente estacultura, la empresa diseñóel Manual de DirectricesAmbientales, con la finalidadde orientar al personal dePlantas, cedis y oficinas enla aplicación de accionescontundentes, y en brevese difundirá entre todos loscolaboradores.El compromiso de GrupoHerdez se puede constatar ensu política medioambiental, lacual cumple con una funciónreguladora de operaciones yactividades. Adicionalmente,la obtención del certificadode Industria Limpia en 5de sus plantas, confirma elcompromiso de la empresa porcumplir con los requerimientoslegales que le aplican.Algunos de lo retosmás significativos parala organización son laestandarización de losindicadores de desempeñomediomabiental, laimplementación de un sistemade gestión ambiental integradoque cubra la diversidad deactividades que el Grupodesarrolla, y el fomentode buenas prácticas enmaquiladores, proveedores ycontratistas. 6.2Se Evalúan Fuentes Alternativasde Energía y Proyectos para laReducción del ConsumoGrupo Herdez cuenta con diversas iniciativas para reducir elconsumo de energía. En 2009, firmó un contrato de generación deenergía eólica para autoconsumo, que entrará en vigor en el 2012.Adicionalmente, están trabajando en el diseño de varios proyectosde cogeneración de energía eléctrica y térmica. Todo esto conla finalidad de reducir al máximo posible el consumo de energíaeléctrica proveniente de la red federal y sustituirla por energíaproveniente de tecnologías más limpias, lo que permitiría reducirlas emisiones indirectas de CO2 del Grupo. EN6 y EN7Consumo combustible EN3COMBUSTIBLESConsumo en m3 2010Total5,962,511Gas Natural5,935,253Combustoleo16,110Diesel (Marino Industrial)9,044Gas LP1,587Gasolina250Gas Avión264* Consumo de combustibles: 10 Plantas, 7 cedis, Flota Atunera y Campos AgrícolasEn el 2010 el consumo indirecto de energía, provenienteúnicamente de la red federal, fue de 57,074,693 kwh lo cualrepresenta el consumo de 10 Plantas, 7 cedis y CamposAgrícolas. EN4INFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDADGrupo HerdezFomenta elRespeto porel MedioAmbiente y seComprometea Minimizar9
2010Extracción de Agua Potable (todaslas fuentes) m31,306,818.72Agua Residual que se Genera m1,019,047.623Descarga a Drenaje Federal m3536,119.00Descarga a Red Municipal m471,317.223Descarga al Subsuelo (Reuso enRiego) m311,611.404,981.00Reciclada (Reuso en Sanitarios) m3* Generación, tratamiento y reuso/reciclaje de agua residual: 10 Plantas y 7 cedis.EN21Reducción de Impacto a travésde Medición de las Emisiones de CO2y el Manejo Integral de Residuos SólidosGrupo Herdez reduce su impacto ambiental a través de un proyectode sustitución de gases ecológicos en las plantas, cedis y oficinas,que hasta el momento cuenta con un avance del 80%. EN18Grupo Herdez ImplementaPrograma de Reciclaje yTratamiento de AguasEmisiones de CO2 en toneladas por tipo de fuente. EN162010Según un estudio de impacto ambiental elaborado en diciembrede 2010, las plantas localizadas en San Luis Potosí, Guanajuatoy el Valle de México, a pesar de encontrarse en zonas de bajoacervo de agua, causan impactos mínimos a la disponibilidaddel recurso. Si se compara el consumo anual de éstas contrael volumen anual de extracción de los acuíferos a los quepertenecen, se observa que en SLP la extracción anual deGrupo Herdez representa el 0.38% de la explotación delmismo, en Guanajuato es el 0.005% y en el Valle de México,sólo el 0.02%.Consumo en m3 20101,306,81826,944Por Energía Eléctrica31,219Total121,051* Emisiones de CO2 y otros contaminantes: 10 Plantas, 7 cedis, Flota Atunera y Campos Agrícolas.Otras emisiones significativas en el marco global ambiental EN17Monóxido de carbono (CO)Emisiones 2010(Toneladas)37.60Partículas suspendidas (PS)3.84640,898Compuestos orgánicos totales (COT)3.71Subterránea (Pozo)645,690Compuestos orgánicos volátiles(COV)0.51Trióxido de azufre (SO3)2.0020,230* Consumo de agua: 10 Plantas, 7 cedis y campos agrícolas.Como una medida para preservar este recurso, que es uno delos más escasos a nivel mundial, las Plantas han implementadoacciones de reducción, uso eficiente y reciclaje. En 2010 sereusaron 14,860 m3, que representan el 2.08% del volumen deagua residual a la que se da tratamiento. EN10GRUPO HERDEZ HOY 2010Por Combustibles(Fuentes Moviles)RíoRed Municipal10Indirectas62,887INCLUYE FUENTES FIJAS YMÓVILESConsumo total de agua EN8TotalDirectasPor Combustibles(Fuentes Fijas)Las aguas residuales que se generan en el Grupo Herdezse canalizan en su mayoría, previo tratamiento, a drenajesmunicipales y federales, siendo estos los que le dan un manejofinal bajo sus propios esquemas y recursos. Sólo una pequeñaparte se reincorpora por infiltración al subsuelo para el riego deáreas verdes. La disposición de las aguas residuales se observaen los gráficos siguientes:Bióxido de azufre (SO2)Óxidos de nitrógeno (NOX)Partículas suspendidas filtrablesNMCOV sTotal3,670792.7115.200.884,527* Emisiones de CO2 y otros contaminantes: 10 Plantas, 7 cedis, Flota Atunera y Campos Agrícolas.Otro logro importante del Grupo Herdez ha sido el manejo integralde los residuos sólidos. A nivel global se generan en las Plantasproductivas 10,021 toneladas de residuos, de los cuales se valorizael 14% con respecto del volumen total de residuos generados(RP RME RSU), y el 20% con respecto del volumen de residuossólidos urbanos generados (RSU). EN22
Residuos peligrosos -RP- (Ton)2010912Residuos de manejo especial -RME- (Ton)2,066Residuos sólidos urbanos -RSU- (Ton)7,043Total de residuos generados (Ton)10,021Residuos valorizados (Ton)1,413Residuos a disposición final (Ton)5,630* Generación, manejo, reciclaje y disposición de residuos: 10 Plantas.Para el multilaminado y la hojalata nose tienen datos precisos. Sin embargoGrupo Herdez participa, junto conTetra Pack y Sustenta (ONG), en laimplementación de un plan para elmanejo de residuos con el gobiernomunicipal de San Luís Potosí, a travésdel cual se realiza, desde los hogares, laseparación de residuos susceptibles devalorización. EN27Estrategias de Disminución deImpacto MedioambientalProtección de las Especies Marinasdurante la Pesca de AtúnEn el caso de los residuos de post-consumo de PET, Grupo Herdezse afilió a ECOCE, quien con su estrategia de recolección recuperó en2010 el 13% de los residuos generados en el país.Adicional a la normatividad, la organización ha desarrollado unprocedimiento de liberación oportuna de fauna marina que seacapturada accidentalmente durante este proceso, y como apoyocuentan con un manual que especifica el procedimiento. EN14Grupo Herdez ha evidenciado su preocupación por el impactoque pudieran generar las actividades en la cadena productiva,incluidos sus residuos de post-consumo. Los principales materialesempleados para el envasado de productos son aluminio, vidrio,multilaminado (tetra pack y tetra recart) y PET.Por la naturaleza del negocio, Grupo Herdez no genera impactossignificativos en la biodiversidad. El único riesgo que tiene sepresenta durante la pesca de atún, la cual está controlada a nivelnacional e internacional.INFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDADResiduos (Ton)11
03SOCIEDADGRUPO HERDEZ HOY 2010- El programa Herdez Nutre se expandió al estado de San Luis Potosí, abarcando 15 comunidades.- La Fundación Herdez entregó más de 20 mil cajas a los daminificados de Haití, Monterrey,Michoacán y Veracruz.12
impartieron distintos cursos relacionadoscon la Gastronomía Mexicana y se impulsaronprogramas educativos y culturales coninstituciones de educación superior como laUniversidad Nacional Autónoma de México, laEscuela de Administración de Instituciones, elInstituto Nacional de Antropología e Historia yla Universidad Autónoma de Chapingo, entreotras. Por otro lado, la Fundación Herdez apoyaa estudiantes de la carrera de gastronomíaa través de un programa de prácticasprofesionales y voluntariado.Al mismo tiempo, preocupada por el bienestarde las personas más desfavorecidas, laFundación Herdez apoya con alimentosde todas las marcas del Grupo a diversasinstituciones comprometidas con la sociedaden situaciones de desastre natural. En el2010, se donaron un total de 24,643 cajasde alimentos para los damnificados de Haití,Monterrey, Michoacán y Veracruz.Herdez Nutre se expandea San Luis PotosíOaxacaChiapasSan BENEFICIADOS2010ComunidadesDurante 2010 se llevaron a cabo 48 talleresrelacionados con nutrición, a los cualesasistieron un total 1,680 personas. Los temasque se abordaron fueron la atención integrala la nutrición familiar, vigilancia nutricional,saneamiento ecológico para la seguridadalimentaria y establecimiento de hortalizas enhuertos o invernaderos, entre otros.La Fundación Herdez:20 años Rescatando yPreservando la CocinaMexicana 4.12Desde 1991, la Fundación Herdez ha fomentadola investigación y el desarrollo alimentario con lafinalidad de promover y difundir el conocimientonutricional entre los diferentes estratos dela población. Actualmente, la Biblioteca de laGastronomía Mexicana cuenta con 3,800 libros,Adicionalmente la Fundación entrega, desde2006, un donativo mensual de cajas a laAsociación Mexicana de Banco de Alimentos yen 2010 impulsó el proyecto social alimentario“La preservación ecológica de Xochimilco”.2010Parte del éxito del programase debe a la participaciónconstante de loscolaboradores en cada unade las actividades realizadasen las comunidadesbeneficiadas. Este año, paraapoyar a los niños de SanLuis Potosí, se llevó a cabola campaña “Patrocinadorde Sueños”, en la que losempleados de todo el Grupocontribuyeron con donativoseconómicos. A través deesta iniciativa se recaudaronfondos que serán destinadosa impulsar los proyectosproductivos y de nutriciónque ya se tienen en lascomunidades de ese estado.4.12entre ellos originales del sigloXIX. La Fundación tambiénofrece al público una visitaguiada por el museo “LaGaleria Nuestra Cocina Duquede Herdez”, con el fin de dar aconocer la cultura y la historiareflejada en nuestra cocina.Por ser el ámbito educativode vital importancia parala Fundación, en 2010 seVisitas a laBiblioteca de laGastronomíaMexicanaVisitas ala Galería NuestraCocina Duque deHerdez5,13814,396Personascapacitadas encursos de nutricióny gastronomía231Becas y descuentosotorgados42 Becascompletas,7 preciosespeciales y1 media becaCajas donadasa través dela AsociaciónMexicana de Bancode Alimentos85,780 CajasParticipantesdel programade prácticasprofesionales yvoluntariado6 Practicantes12 voluntariosINFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDADEl programa Herdez Nutre nació en 2006 conla finalidad de apoyar a mujeres y niños queviven en situación de extrema pobreza en zonasrurales con altos índices de desnutrición.Por ser una empresa productora de alimentos,Grupo Herdez ha enfocado todos sus esfuerzosen contribuir con el combate a la problemática dela desnutrición en México. En 2010 el programa,que empezó en Oaxaca y a fines de 2009 seextendió a Chiapas, se expandió esta vez a SanLuis Potosí, estado con el cual se suman 10mil personas beneficiadas de forma directa aindirecta.13
Grupo Herdez y sus ColaboradoresComprometidos con la SociedadEl compromiso por aportar al desarrollo social de México serefleja en el esfuerzo de la empresa y sus colaboradores porcontribuir con las comunidades necesitadas.En 2010, la organización desarrolló eventos de convivenciapara las familias de los colaboradores y otras actividades deapoyo a comunidades, tanto en Plantas como en centros dedistribución.1. La marca Del Fuerte implementó un proyecto de huertossustentables en escuelas preescolares de la Ciudad deMéxico, donde se trabaja con los niños en la elaboración desu propio huerto y se imparten pláticas sobre el cuidado delmedio ambiente.2. El Corporativo realizó visitas y entregó juguetes a variosorfanatos y asilos de niños. También patrocinó conuniformes a la liga de beisbol infantil y el Torneo LigaLindavista en Chihuahua.3. Los centros de distribución El Convento, San Luis Potosíy Los Mochis, y las plantas SLP Av. Industrias y ADB(Alimentos Deshidratados del Bajío) organizaron visitasguiadas a sus instalaciones.4. La plata Duque de Herdez participó en el Programa Municipalpara la recolección de pilas usadas en San Luis Potosí, San LuisPotosí.5. Se impartieron pláticas de nutrición en diferentes escuelasdel Valle de México, Guadalajara y Aguascalientes, en lascuales se habló a los niños sobre la importancia de una buenaalimentación.6. Se pintaron fachadas de algunas escuelas de bajos recursos enel Valle de México y Jalisco.7. Se llevó a cabo el Tour Académico Herdez Nutre “NutriciónInfantil Comunitaria”, con el cual se visitaron 6 universidadesprivadas en varios estados del país, donde impactaron a másde 2 mil profesionales y estudiantes de nutrición, medicina ysalud pública.8. Firma de convenio con distintas universidades de Chiapaspara residencias y prácticas profesionales, y se elaboró unprocedimiento formal para este tema. Se hizo también unacolecta para comprar artículos que después se regalaron a loshabitantes de comunidades aledañas a la Planta.Las instituciones donde se llevóa cabo el tour son:GRUPO HERDEZ HOY 2010 14Universidad de GuadalajaraUniversidad Autónoma de Nuevo LeónUniversidad Tec Milenio San Luis PotosíUniversidad Popular Autónoma del Estado de PueblaUniversidad de Ciencias y Artes de ChiapasUniversidad del Sureste, Oaxaca
Grupo Herdez ofreceTransparencia a susConsumidoresTodos los productos fabricados ycomercializados por Grupo Herdez incluyenla información de normas de etiquetadorequeridas por los distintos países donde seconsumen. PR3Del mismo modo, conscientes de laresponsabilidad que conlleva venderproductos alimenticios, procura que losmensajes que transmite a través de lapublicidad reflejen de forma transparentelos atributos de los productos y promuevanvalores en la audiencia, conforme con la políticade ética publicitaria. PR6Para asegurar la calidad de los productosy la satisfacción de los consumidores,la organización cuenta con varias líneasde atención al consumidor, señaladasen cada uno de los empaques, y tiene unprocedimiento estandarizado de control yatención a quejas y sugerencias. PR5Estrechando Vínculoscon ProveedoresINFORME ANUAL DE SOSTENIBILIDADGrupo Herdez cuenta con un manualde procedimiento para aprobación deproveedores. Adicionalmente realiza visitasregulares a sus instalaciones para aplicarauditorías, y trabaja junto con el Gobiernoen un programa de entrenamiento paraproveedores de agricultura.15
04COLABORADORESGRUPO HERDEZ HOY 2010- Se realizó encuesta de clima organizacional con una participación del 90%.- Se diseñó un programa de desarrollo de Competencias Institucionales y de Desempeño.16
Altos Niveles de Participación ySatisfacción en Encuesta deClima LaboralDurante el mes de abril de 2010, la organización aplicó a suscolaboradores el cuestionario de la segunda encuesta de clima ycompromiso organizacional. Los resultados fueron satisfactorios,ya que mostraron que la empresa tiene buenos índices encomparación con el mercado: 4.16 La p
Herdez por ser una empresa socialmente responsable. Asociaciones a las que pertenece Grupo Herdez. Principales Asociaciones que apoya Grupo Herdez 08 02 / Medio Ambiente Grupo Herdez fomenta el respeto por el medio ambiente y se compromete a minimizar su impacto. Se evalúan fuentes alternativas de energía y proyectos para la reducción del .
