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División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaQuímica OrgánicaClave de laasignaturaNombre de la asignaturaÁrea de formaciónDocencia frente agrupo según SATCAHCSGeneral2HPS4THC66Trabajo de CampoSupervisado segúnSATCAHTCS0TH0C0Carácter de la asignaturaTC0( X ) Obligatoria( ) OptativaSERIACIÓNExplícitaAsignaturas antecedentesImplícitaConocimientos previosAsignaturas subsecuentesBioquímicaQuímica inorgánicaPágina 1/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaPROPÓSITO DE LA ASIGNATURAComprender los conceptos fundamentales de la química orgánica, diferenciando los diversos grupos funcionales, su reactividad y mecanismos dereacción para su aplicación en la solución de problemas relacionados con metabolismo y/o contaminación ambiental.COMPETENCIAS A DESARROLLARGenéricasCapacidad de análisis y síntesis.Capacidad de trabajar en equipos interdisciplinarios.Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.Habilidades de investigación.EspecíficasManejar los procesos biológicos y funciones de la diversidadbiológica a partir de la aplicación de los conocimientos científicos,para interactuar en diversos ámbitos multi e interdisciplinariostomando en cuenta los diferentes niveles de complejidad.Página 2/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaUNIDAD No. 1Bases de la química orgánica e hidrocarburos alifáticosHoras estimadas para cadaunidad32CONTENIDOSConceptualesAprendizaje esperadoEvidencias de aprendizaje1.1 Estructura atómica del átomo de carbono.1.2 Propiedades del átomo de carbono.1.3 Teorías de enlace1.3.1Teoría de orbitales moleculares (enlaces σ y π).1.3.2 Teoría de repulsión de los pares deelectrones de la capa de valencia (hibridaciónsp, sp2 y sp3 del átomo de carbono).1.4 Hidrocarburos alifáticos: alcanos, alquenosy alquinos1.4.1.Origen1.4.2 Propiedades físicas1.4.3 Nomenclatura1.5 Hidrocarburos cíclicos: alcanos y alquenos1.5.1 Origen1.5.2 Propiedades físicas1.5.3 NomenclaturaDiferencia entre hidrocarburos alifáticossaturados e insaturados así como susprincipalespropiedadesfísicascomosolubilidad, punto de fusión y punto deebullición.Análisis de caso acerca de propiedades físicas dehidrocarburos alifáticos saturados e insaturados ysu relación con: el metabolismo o su interaccióncon el ambiente.Reportes de laboratorio.Evaluación teóricaPágina 3/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaHoras estimadas para cada unidadUNIDAD No. 2Hidrocarburos aromáticos y grupos funcionales32CONTENIDOSConceptuales2.1 Hidrocarburos aromáticos2.1.1 Origen2.1.2 Propiedades físicas2.1.3 Nomenclatura2.2 Éteres2.2.1Origen2.2.2 Propiedades físicas2.2.3 Nomenclatura2.3 Haluros de alquilo2.3.1Origen2.3.2 Propiedades físicas2.3.3 Nomenclatura2.4 Aminas2.4.1Origen2.4.2 Propiedades físicas2.4.3 Nomenclatura2.5 Alcoholes2.5.1.1Origen2.5.2 Propiedades físicas2.5.3 Nomenclatura2.6 Ácidos carboxílicos2.6.1Origen2.6.2 Propiedades físicasAprendizaje esperadoEvidencias de aprendizajeIdentifica los diferentes grupos funcionales delos ácidos carboxílicos y los derivados deácidos, así como compuestos aromáticosderivados del benceno.Solución de problemario.Compara e interpreta las propiedades físicascomo solubilidad, punto de ebullición y puntode fusión de los diferentes grupos funcionalesde compuestos orgánicos derivados deácidos carboxílicos y del benceno.Página 4/6Reportes de laboratorio.Evaluación teórica
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en Biología2.6.3 Nomenclatura2.7 Aldehídos2.7.1 Origen2.7.2 Propiedades físicas2.7.3 Nomenclatura2.8 Cetonas2.8.1 Origen2.8.2 Propiedades físicas2.8.3 Nomenclatura2.9 Derivados de ácidos carboxílicos: amidas,nitrilos, ésteres y halogenuros de acilo2.9.1 Origen y propiedades fisicoquímicas2.9.2 NomenclaturaPágina 5/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaUNIDAD No. 3CONTENIDOSConceptuales3.1 Isomería y estereoisomería.3.2. Ruptura hemolítica y heterolítica.3.3 Reacciones químicas3.3.1 Reacciones de sustitución:3.3.1.1 Reacciones en hidrocarburossaturados: halogenación3.3.1.2 Reacciones en hidrocarburosaromáticos: halogenación, nitración,sulfonación, alquilación.3.3.2 Reacciones de adición: regla deMarkovnikoff y Saytsev3.3.2.1 Hidrogenación3.3.2.2 Hidrohalogenación3.3.2.3 Hidratación de alquenos3.3.2.4 Halogenación3.3.3 Reacciones de eliminación3.3.3.1 Deshidratación de alcoholes:mecanismo de iones carbonio.3.3.3.2 Deshidrohalogenación: alquenos,alquinos.3.3.4 Reacciones de condensación3.3.4.1 Condensación aldólica3.3.5 Reacciones de oxidación de alcoholescon KMnO4, CrO3Isomería y reacciones químicasHoras estimadas para cada unidad32Aprendizaje esperadoEvidencias de aprendizajeEstablece criterios de condiciones optimascon los cuales interpreta y predice losproductos que se esperan obtener en lasreaccionesdesustitución,adición,eliminación y condensación de compuestosorgánicos.Cuadro comparativo de reacciones químicasAnálisis de caso integrador.Evaluación teórica.Página 6/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaMetodología para la construcción del conocimientoActividades de aprendizaje con el docenteActividades de aprendizaje autónomoAnálisis de comprensión e interpretación de tareasElaboración de mapas conceptualesRealización de ejercicios prácticos de nomenclatura decompuestos orgánicos.Análisis para la comprensión de la importancia de las propiedadesfísicas de los hidrocarburos.Realización de prácticas de laboratorioInvestigación de conceptos claves de cada tema a ver en sesiónde la clase posteriorElaboración de mapas conceptualesElaboración de ensayosRealización de cuadros comparativos de las propiedades físicasde los hidrocarburosRealización de reportes de laboratorio incluyendo análisis deresultadosContenidos procedimentalesContenidos actitudinalesSolución de problemario en nomenclatura de compuestos orgánicos.El estudiante realiza investigación, ensayos y/o resúmenes paratrabajar en el salón de clase.Análisis de casos respecto a las propiedades físicas de loscompuestos orgánicos y su interacción con el medio ambiente.Página 7/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaAcreditaciónAsistencia del 80% a las sesiones de clase yobtener calificación mínima de 6.Evidencias de uoaPágina 8/6actividadesCalificaciónde 35% Cuadro comparativo o solución deproblemario35% Análisis de caso o reporte de laboratorio30% Evaluación teórica
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaFUENTES DE APOYO Y CONSULTABÁSICABecker, H. G. O. et al. Organikum – Química Orgánica Experimental, 2ª Ed., Fundação CalusteCarey, A. F. (1999). Química orgánica. 4ta edición, Ed. Mc GrawHill, Madrid.Domínguez, J. A., (1982). Química orgánica experimental, Ed. LIMUSA, México, clasificación: QD251.2 D6 1982Graham, S, T. W. (1992). Química orgánica. 5ta edición. Ed. John wiley & sons. New york. Clasificación: QD251.2 S6 1992Morrison, R. T. y Boyd, R. N. (1998). Química orgánica. 5ta edición. Ed. Addison - Wesley Iberoamericana. CLASIFICACIÓN L.C.: QD251.2 T41990.Rakoff, H. y Rose, N. C. (2005). Química Orgánica Fundamental. Ed. Limusa, México. USA.Silveira, C. C. Mendes, S. R. Química experimental 1. Universidade Federal De Santa Maria. experimentais-pdf.pdf)Wade, L.G. Jr., (2011). Química Orgánica, Volumen I y II, 7ª. Edición, México, Ed. Pearson Educación.ble para abordar los contenidos de enseñanza aprendizaje. Considerando la naturaleza de la asignatura incluir.COMPLEMENTARIAWingrove, A. S. Caret, R. L. (1984). Química orgánica, Ed.Harla, México.Roberts, R.M., Gilbert, J.C. Martin, S.F. (1994). Experimental Organic Chemestry, a Miniscale Approach. Forth Worth Tx.Harcourt Brace College Publishers. 1994. ISBN: 0-03-029008-2Bases de datos disponibles:a. Springerlink (base de datos con acceso autorizado a usuarios UJAT)b. Chemical Abstractsc.Biological Abstractsd. Currents ContentsPágina 9/6
División Académica de Ciencias BiológicasLicenciatura en BiologíaElaborado porRESPONSABLE DEL DISEÑOLuis Fernando Broca Martínez, Miguel Bolaina Torres, Augusto Escobar Márquez, Karla Cristel Cámara Moguel,Viridiana Wendy Velázquez Vázquez.Fecha actualización10 de noviembre, 2016NomenclaturaHCS- Horas Clase a la semana.HPS- Horas Prácticas a la semana (laboratorio, seminarios o talleres).HTCS-Hora de Trabajo de Campo Supervisado a la semana (Servicio Social, Práctica Profesional, internado, estancias,ayudantías).TH- Total de Horas.C- Créditos.TC-Total de créditos.Página10/6
electrones de la capa de valencia (hibridación sp, sp2 y sp3 del átomo de carbono). 1.4 Hidrocarburos alifáticos: alcanos, alquenos y alquinos 1.4.1.Origen 1.4.2 Propiedades físicas 1.4.3 Nomenclatura 1.5 Hidrocarburos cíclicos: alcanos y alquenos 1.5.1 Origen 1.5.2 Propiedades físicas 1.5.3 Nomenclatura
