WIXLIB

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIKPADA PROSES PRODUKSI PT CITA JASA TEXTILEDALAM UPAYA MENGENDALIKAN KUALITASPRODUK DENGAN MENGGUNAKAN DIAGRAMKONTROL pTugas AkhirDisusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli MadyaProgram Studi Statistika Terapan dan KomputasiOlehNeneng Ghea Idialistine4112313011JURUSAN MATEMATIKAFAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAMUNIVERSITAS NEGERI SEMARANG2016i

ii

iii

MOTTO DAN PERSEMBAHANMOTTO :Allah akan mengangkat derajat orang-orang yang beriman diantarakamu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat(QS Al-Mujaadilah (58):11)PERSEMBAHANTugas Akhir ini saya persembahkan untuk:1. Bapak (Hari Atmaji) dan Ibu (Elia Rahmi) tercinta yang selalumendoakanku.2. Kakak (Arta Sae) dan Adik-adikku (Eis dan Ira) yang telah memberidukungan.3. Para Sahabat yang senantiasa menjadi penyemangat.4. Teman –teman STATERKOM 2013.iv

PRAKATAPuji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT,karena atas rahmat,nikmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul“Analisis Pengendalian Kualitas Statistik Pada Proses Produksi PT Cita Jasa TextileDalam Upaya Mengendalikan Kualitas Produk Dengan Menggunakan DiagramKontrol p”.Penulis menyadari dalam penulisan Tugas Akhir ini tidak lepas daribantuan, motivasi serta dorongan semangat dari beberapa pihak. Oleh karena itupenulis menyampaikan rasa hormat dan terimakasih kepada:1. Prof. Dr. Fathur Rokhman, M.Hum, Rektor Universitas Negeri Semarang.2. Prof Dr. Zaenuri Mastur S.E,M.Si,Akt, Dekan Fakultas Matematika dan IlmuPengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.3. Drs. Arief Agoestanto, M.Si, Ketua Jurusan MatematikaFakultas Matematikadan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.4. Dr. Wardono, M.Si, Kaprodi Statistika Terapan dan Komputasi JurusanFMIPA Universitas Negeri Semarang.5. Drs. Supriyono M,Si, Dosen Pembimbing pertama yang telah memberikanpetunjuk, bimbingan, dan telah membantu proses penulisan Tugas Akhir ini.6. Prof Dr. Zaenuri Mastur S.E,M.Si,Akt, Dosen Pembimbing kedua yang telahmemberikan petunjuk, bimbingan, dan telah membantu proses penulisan TugasAkhir ini.v

7. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Matematika Universitas Negeri Semarang yangtelah memberikan bekal ilmu yang bermanfaat kepada penulis.8. Kepala PT Cita Jasa Textile, yang telah memberikan izin serta informasikepada penulis untuk menyusun Tugas Akhir.9. Ayah dan Ibu yang telah memberikan do’a dan dukungannya kepada penulisdalam penyusunan Tugas Akhir ini.10. Untuk teman-teman mahasiswa yang telah memberikan bantuan, harapan,motivasi, do’a, semangat dan saran-saran dalam penyusunan Tugas Akhir ini.Dalam penyusunan Tugas Akhir ini, masih banyak sekali kekurangan danjauh dari sempurna, maka dengan senang hati penulis mengharap kritik dan saranyang sifatnya membangun.Akhir kata penulis harapkan semoga Tugas Akhir ini dapat berguna danbermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.Semarang,Penulisvi

ABSTRAKGhea, Neneng. 2016. Analisis Pengendallian Kualitas Statistik pada ProsesProduksi PT Cita Jasa Textile dalam Upaya Mengendalikan Kualitas Produkdengan Menggunakan Diagram Kontrol p. Tugas Akhir. Jurusan Matematika.Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Semarang.Pembimbing I. Drs. Supriyono, M.Si. Pembimbing II. Prof. Dr. Zaenuri Mastur,S.E, M.Si, Akt.Kata kunci: Pengendalian Kualitas, kualitas, kontrol.Pengendalian kualitas sangat diperlukan baik bagi perusahaan manufakturmaupun perusahaan jasa untuk menjaga kestabilan mutu produk dan layanan yanglebih ekonomis. Hal tersebut yang mendasari perusahaaan untuk meningkatkankualitas produk agar kepuasan konsumen terpenuhi dengan baik, salah satu nyaadalah PT.Cita Jasa Textile. Permasalahan dari penelitian ini adalah 1) Bagaimanaproses pengendalian kualitas produksi di PT. Cita Jasa Textile; 2) Faktor-faktor apasaja yang mempengaruhi produk cacat pada proses produks di PT.Cita Jasa Textile;3) Dengan menggunakan diagram kontrol p, apakah proses produksi di PT. CitaJasa Textile berada dalam kontrol.Adapun tujuan dari penelitian ini adalah 1) Mengetahui proses pengendaliankualitas produksi di PT. Cita Jasa Textile; 2) Mengetahui faktor-faktor apa sajayang mempengaruhi produk cacat pada proses produksi di PT. Cita Jasa Textile; 3)Menganalisis proses pengendalian kualitas produksi di PT. Cita Jasa Textile beradadalam kontrol atau tidak. Metode dalam menganalisis proses produksi sarung di PT.Cita Jasa Textile adalah menggunakan metode diagram kontrol proporsi (P-chart).Proses pengendalian kualitas yang diterapkan di PT. Cita Jasa Textile masihmenggunakan sistem manual yaitu dengan melakukan pengecekan pada semua unitproduksi, yaitu unit persiapan (preparation) dan unit pertenunan (weaving). Faktorfaktor yang mempengaruhi kualitas produksi yaitu faktor tenaga kerja, mesin,material, metode dan lingkungan. Proses produksi di PT. Cita Jasa Textile sudahberada dalam kontrol.Hasil penelitian ini diharapkan bisa menjadi masukan sebagai dasarpertimbangan pengambilan keputusan terutama dalam upaya pencapaian kualitasproduksi. Karyawan pada semua unit produksi diharapkan meningkatkankemampuan dan ketelitian dalam bekerja karena berpengaruh terhadap hasilproduksi.vii

DAFTAR ISIHALAMAN JUDUL. iHALAMAN PERNYATAAN . iiHALAMAN PENGESAHAN . iiiMOTTO DAN PERSEMBAHAN . ivPRAKATA .vABSTRAK . viiDAFTAR ISI . viiiDAFTAR TABEL .xDAFTAR GAMBAR . xiDAFTAR LAMPIRAN . xiiBAB I PENDAHULUANA. Latar belakang .1B. Rumusan Masalah .3C. Batasan Masalah .4D. Tujuan Penelitian.4E. Manfaat Penelitian.4F. Sistematika Penulisan .5BAB II LANDASAN TEORIA. Pengendalian Kualitas .7B. Pengendalian Kualitas Statistik .9C. Tujuan Pengendalian Kualitas Statistik.11D. Sebab Terduga dan Tak Terduga Variabilitas Kualitas.11viii

E. Teknik Kontrol Kualitas Statistik .12F. Grafik Pengendali .14G. Grafik Pengendali Proporsi Kesalahan (p-chart) dan Banyaknya Kesalahan(np-chart) dalam Sampel .18H. Sekilas Tentang SPSS .24I. Gambaran Umum PT. Cita Jasa Textile .27BAB III METODE PENELITIANA. Fokus Penelitian .30B. Metode Pengumpulan Data .30C. Variabel Penelitian .31D. Teknik Analisis Data .31BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASANA. Hasil Penelitian .36B. Pembahasan .43BAB V PENUTUPA. Kesimpulan.48B. Saran .49DAFTAR PUSTAKA .50LAMPIRAN .51ix

DAFTAR TABELTabel 4.1. Jumlah Produksi dan Jumlah Cacat PT.Cita Jasa Textile .36Tabel 4.2. Persentase Cacat .38x

DAFTAR GAMBARGambar 2.1. Grafik Pengendali .14Gambar 2.2. Struktur Organisasi PT. Cita Jasa Textile .28Gambar 2.3. Tampilan Menu Analyze .34Gambar 2.4. Kotak Dialog Control Chat .34Gambar 2.5. Kotak Dialog p, np Cases Are Subgroups .35Gambar 2.6. Kotak Dialog p, np Cases Are Subgroups .35Gambar 4.7. Diagram Pareto Persentase Jumlah Cacat .40Gambar4.8. Grafik Pengendali Proporsi .43xi

DAFTAR LAMPIRANLampiran 1. Perhitungan Garis Tengah dan Batas Pengendali Produksi Sarung PT.Cita Jasa Textile untuk sampel bervariasi .52Lampiran 2. Pedoman Wawancara .53Lampiran 3. Surat Izin Observasi .54Lampiran 4. Surat Keputusan Penetapan Dosen Pembimbing.55xii

BAB IPENDAHULUANA. Latar BelakangDalam era globalisasi, persaingan bisnis khusus nya dibidang industrisemakin meningkat. Produsen dihadapkan pada tantangan baru yang semakinberat sejalan dengan kemajuan teknologi dan ilmu pengetahuan. Meningkatnyaintensitas persaingan dan jumlah pesaing juga menuntut setiap perusahaanuntuk selalu memperhatikan kebutuhan dan keinginan konsumen serta berusahamemenuhi apa yang mereka harapkan dengan cara yang lebih baik dari parapesaing. Kebutuhan konsumen terhadap barang bukan hanya dari segi kuantitastetapi juga kualitas. Konsumen bersedia membayar dengan harga tinggiterhadap produk yang memberikan kualitas lebih baik dan penampilan yangmenarik. Tuntutan konsumen tentang peningkatan kualitas suatu produkmemaksa produsen untuk lebih meningkatkan penggunaan teknologi yangcanggih dan memperbaiki teknik jaminan kualitas yang selama ini digunakan.Kualitas menjadi faktor utama konsumen dalam mengambil keputusansebelum membeli barang. Kualitas juga sebagai konsistensi peningkatan atauperbaikan atau penurunan variansi karakteristik disuatu produk (barang danjasa) yang dihasilkan agar memenuhi kebutuhan yang telah dispesifikasikanguna meningkatkan kepuasaan pelanggan internal atau pelanggan ekternal.1

2Berdasarkan pengertian kualitas tampak bahwa kualitas berfokus kepadapermintaan pelanggan. Kontrol kualitas sangat diperlukan dalam memproduksisuatu produk untuk menjaga kestabilan mutu. Kontrol kualitas secara statistikberbeda dengan kontrol kualitas secara kimia atau fisika. Secara statistik kontrolkualitas tidak menghendaki “terbaik absolut” tetapi yang dapat memenuhipermintaan konsumen. Kualitas dalam pengendalian proses statistik adalahbagaimana baiknya suatu output (barang dan jasa) itu memenuhi spesifikasi dantoleransi yang ditetapkan oleh pihak perusahaan.Pengendalian kualitas adalah aktivitas manajemen dan keteknikan,dengan mengukur ciri-ciri kualitas produk, membandingkannya denganspesifikasi atau persyaratan serta mengambil tindakan perbaikan yang sesuaiapabila ada perbedaan antara penampilan yang sebenarnya dan yang standar.Pengendalian kualitas statistik merupakan teknik penyelesaian masalah yangdigunakan untuk memonitor, mengendalikan, menganalisis, mengelola danmemperbaiki produk dengan proses menggunakan metode-metode statistik.Dalam ilmu statistik, diagram kontrol p (suatu grafik pengendalian kualitasstatistik) adalah salah satu metode yang digunakan untuk mengendalikanproduk yang tidak memenuhi syarat spesifikasi kualitas dari produk yangdihasilkan dalam suatu proses produksi.Tujuan pengendalian kualitas statistik adalah menyidik secara cepatterjadi nya sebab-sebab terduga atau pergeseran proses sedemikian rupa, hinggapenyidikan terhadap proses itu dan tindakan pembetulan dapat dilakukansebelum terlalu banyak unit yang tidak sesuai produksi. Pengawasan terhadap

3barang-barang yang akan dipasarkan harus dilakukan secermat mungkin, karenadiharapkan setelah produk berada dipasaran akan memberikan kepuasan kepadakonsumen.Pengendalian kualitas sangat diperlukan baik bagi perusahaanmanufaktur maupun perusahaan jasa. Dengan ada nya pengendalian kualitas,perusahaan akan lebih baik dalam menghasilkan suatu produk yang layakdengan harapan banyak konsumen yang menyukai produk tersebut. Saat ini,banyak perusahaan yang telah melakukan pengendalian kualitas, termasuksalah satunya yaitu perusahaan industri dibidang tekstil.Sehubungan dengan uraian diatas, penulis mengambil judul TA“Analisis Pengendalian Kualitas Statistik Pada Proses Produksi PT Cita JasaTextile Dalam Upaya Mengendalikan Kualitas Produk Dengan MenggunakanDiagram Kontrol p”.B. RUMUSAN MASALAHBerdasarkan latarbelakang diatas, dapat dirumuskan masalah sebagaiberikut.1. Bagaimana proses pengendalian kualitas produksi textile di PT. Cita JasaTextile dalam upaya mengendalikan kualitas produknya?2. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produk cacat pada prosesproduksi textil di PT. Cita Jasa Textile?

43. Dengan menggunakan diagram kontrol p, apakah proses produksi textile diPT. Cita Jasa Textile berada dalam kontrol?C. BATASAN MASALAHDalam penelitian ini hanya akan membahas proses pengendaliankualitas produksi textile. Mengkaji faktor apa saja yang mempengaruhi produkcacat pada proses produksi dan menganalisis proses tersebut berada dalamkontrol atau tidak dengan menggunakan diagram kontrol p berdasarkan datayang diperoleh di PT. Cita Jasa Textile pada.D. TUJUAN PENELITIANBerdasarkan rumusan masalah diatas, penelitian ini bertujuan:1. Mengetahui proses pengendalian kualitas produksi textile yang diterapkandi PT. Cita Jasa Textile.2. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produk cacat pada prosesproduksi textil di PT. Cita Jasa Textile.3. Menganalisis proses pengendalian kualitas produksi textil di PT. Cita JasaTextile.