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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAvacas en ordeña, se lleva a cabo la ampliación de la sala actual en su parte poniente de acuerdoa las indicaciones técnicas de la Compañía DELAVAL, S.A. DE C.V.Se habilita la cerca perimetral lado oriente de la Granja Experimental. Los trabajos de construcciónya están prácticamente terminados.Para el rubro de alimentación de animales, por única vez para el año 2009 se adicionaron a esteproyecto otros 500,000.00 para quedar finalmente en 1,974,000.00. Para el año 2010 el montoasignado a este Proyecto fue de 2,171,400.002010-2013Es nombrado Jefe de la Granja el Ing. Claudio Pérez Pérez.Se construye “capilla” para festividades de los trabajadores de la Granja Experimental.2010-2011En el Proyecto de Egresos 2011 aprobado por el H. Consejo Universitario, en sesión del 14 defebrero de 2011, asignó al Departamento de Zootecnia 8,125,500.00 para gastos de operacióndonde, el 27.79% es para alimentación de ganado y 19.42% mantenimiento de infraestructura.En inversión:Se reinició la construcción de la sala de ordeña del establo después de modificaciones alproyecto, los ajustes realizados fueron con la finalidad de que cumpla con la normatividad y lasbuenas prácticas en la ordeña del ganado bovino.En el Módulo de Producción de Leche en Pastoreo se concluyó lo programado para la sala deordeña e inició la cerca perimetral del predio pidiendo el apoyo de Bienes Patrimoniales para ladelimitación de la superficie de la Universidad.Con la finalidad de dotar de mejor infraestructura académica y de investigación se inició con elapoyo de la CIDAP y la Administración Central, la gestión para la asignación de la Tabla San JuanNorte del Campo Experimental y el Silo a la Granja Experimental.Se inició el proyecto de establo lechero que incluye mejoras para dar cumplimiento a laNormatividad Nacional de Sanidad Animal, Ambientales, de Bienestar y Confort Animal. (CuartoInforme de Labores período agosto 2010-2011. Balance integral de Resultados periodo mayo2007-mayo 2010. Dr. Aureliano Peña Lomelí).12

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIA2010Se continúa con el acondicionamiento de la nave para pollos en engorda; faltando equipo einstalaciones fijas.2011Se continúa con los trabajos de construcción de la Sala de Ordeña; quedando pendiente equipo ydetalles de la sala.2012Se concluye el mantenimiento del alumbrado público y al interior de módulos de la GranjaExperimental.2012Se continúa con el mantenimiento de las instalaciones del módulo de aves; quedando pendienteinstalación de equipo.2012En el ejercicio 2012 con recursos propios se adquirieron tres tractores, un carro mezclador, unremolque y tres vehículos (camioneta estacas nissan, carro de volteo marca internacional y unacamioneta pick up frontier nissan).Adecuación y mantenimiento del laboratorio de reproducción en Zootecnia; así como adquisiciónde equipo nuevo.2013Es nombrado Jefe de la Granja Experimental el Ing. Edgar Cid Benítez.En esta administración se hace cambio de proyectos: De 1122 Sistema Lácteos por 14-11“Sistema Lácteos Pastoreo y Granja”, y 999 Área Administrativa Granja por 14-50 “GranjaZootecnia”.Se continúa con el proyecto Leche Orgánica a cargo del Dr. José Guadalupe García Muñiz (conrecursos de la Dirección de Patronato Universitario) y el proyecto de Guajolote Criollo a cargo dela Ing. Elvia López Pérez (con recursos del Departamento de Zootecnia). Con la posibilidad deque en un futuro sean aprobados por el Consejo Departamental del DEIS en Zootecnia comoMódulos pertenecientes a la Granja Experimental.13

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIALEGISLACIÓN Ley que Crea la Universidad Autónoma Chapingo. Publicada en el diario oficial, del 30 de Diciembrede 1974. Modificación por decreto presidencial a la Ley que Crea la Universidad AutónomaChapingo, publicada en el diario oficial el 30 de Diciembre de 1977. Artículos 1º, 4º fracciones I, III y X,y 9º. Estatuto de la Universidad Autónoma Chapingo, aprobado por la comunidad universitaria el 12 deMayo de 1978. Artículos 1º, 11º, 75º y 76º. Reglamento de Obligaciones, Responsabilidades y Sanciones Aplicables a los Funcionarios dela Universidad Autónoma Chapingo; aprobado el 23 de febrero del 2004 por el pleno del H. ConsejoUniversitario. Acuerdo para la Transparencia y Acceso a la Información en la Universidad Autónoma Chapingo,aprobado por el H. Consejo Universitario el 20 de Octubre de 2003, 657-4.14

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAATRIBUCIONESLEY QUE CREA LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOCAPÍTULO IDE SU NATURALEZA, OBJETIVOS Y MEDIOSArtículo 1º.Artículo 4º.Se crea la Universidad Autónoma Chapingo como organismo descentralizado del Estado,con personalidad jurídica, patrimonio propio y sede de gobierno en Chapingo, Estado deMéxico.La Universidad Autónoma Chapingo, para el cumplimiento de su objetivo, tendrá lasatribuciones siguientes:I. Organizarse como lo considere necesario dentro de los lineamientos generales queinspiran la presente Ley.III. Crear, modificar, o suprimir unidades regionales universitarias, divisiones,departamentos, programas y centros regionales.X. Crear las unidades administrativas que sean necesarias para su funcionamiento.CAPÍTULO IIDE LAS AUTORIDADES UNIVERSITARIASArtículo 9º.El ejercicio de las funciones académico-administrativas de la Universidad estará a cargo delRector, los Vicerrectores, los Directores de División y Jefes de Departamento y lasUnidades Administrativas que se establezcan.15

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAESTATUTO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOTÍTULO PRIMERODE LA NATURALEZA, OBJETIVOS Y ATRIBUCIONESArtículo 1º.La Universidad Autónoma Chapingo es un organismo descentralizado del Estado, conpersonalidad jurídica, patrimonio propio y sede de gobierno en Chapingo, Estado deMéxico.TÍTULO SEGUNDODE LA ESTRUCTURA ACADÉMICAArtículo 11º.Para el cumplimiento de sus funciones educativas, la Universidad Autónoma Chapingo,se constituirá académicamente en Unidades Regionales, Divisiones, Departamentos,Programas, Centros Regionales y demás estructuras que juzgue convenientes, de tal formaque le permita alcanzar sus objetivos de enseñanza, investigación y servicio.TÍTULO CUARTOESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y SU FUNCIONAMIENTOArtículo 75º.La Unidad Administrativa es una instancia de apoyo a las actividades fundamentales de laUniversidad, por lo que el personal y funcionarios que trabajen directamente en el sistemaadministrativo, estarán al servicio de las actividades académicasArtículo 76º.La función administrativa deberá ejercerse con la agilidad, fluidez y efectividad necesariaspara responder a los requerimientos de las actividades fundamentales de la Universidad,buscando la optimización de los recursos de que se dispongan.16

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIA.ESTRUCTURA ORGÁNICA1.0.0.0.13.2.0.1 Departamento de Granja Experimental17

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAMISIÓNProporcionar los medios necesarios para que el estudiante de Zootecnia y de otros DEIS, adquieranhabilidades prácticas, se desarrolle investigación encaminada a la solución de problemas y sirva como mediode vinculación de la Universidad Autónoma Chapingo al exterior, en el campo mexicano.VISIÓNSer una Granja académica pecuaria con tecnología de innovación necesaria que coadyuve al aprendizaje delestudiante para adquirir habilidades prácticas y al investigador desarrollar e implementar investigación decalidad.21

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIADEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAObjetivo: Proporcionar y mantener los semovientes suficientes para complementar la enseñanza impartida en elDEIS en Zootecnia y otros, así como apoyar con los mismos a la investigación y enseñanza pecuaria.Funciones: Procurar que los semovientes guarden las condiciones necesarias a fin de satisfacer las demandasque tiene el DEIS en Zootecnia. Coordinar y vigilar las actividades de los Módulos de Enseñanza, Investigación y Producción. Proporcionar el asesoramiento técnico en actividades pecuarias que requieran las diferentes instanciasde la propia Universidad. Brindar asesorías técnicas a los productores y a las diversas escuelas del interior del país paratransmitir conocimientos acerca del manejo de los distintos Módulos de la Granja. Proporcionar el equipo necesario para llevar a cabo las prácticas que realiza el DEIS en Zootecnia yotros Departamentos. Proporcionar servicio a productores a través de la transferencia de animales de alto valor genético.22

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIA Proporcionar productos pecuarios para abastecer la demanda interna de los comedores de laUniversidad. Buscar autosuficiencia interna de productos pecuarios que demanda la Universidad. Generar tecnología pecuaria de acuerdo a la problemática imperante en el agro mexicano.23

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIADESCRIPCIÓN DEL PUESTONOMBRE DEL PUESTO:TIPO DE PUESTO:HORARIO:Jefe de DepartamentoConfianzaAbiertoObjetivo: Administrar y coordinar las actividades académicas, administrativas y operativas que se realizan en losmódulos de la Granja Experimental, que permitan coadyuvar a la preparación profesional de losalumnos de la Universidad Autónoma Chapingo en las ciencias pecuarias.Funciones: Presentar a la Subdirección Académica del DEIS en Zootecnia e instancias requeridas, el programageneral de actividades de la Granja Experimental al inicio de los semestres lectivos correspondientes,supervisando y apoyando la correcta ejecución de los mismos en tiempo y forma. Administrar los recursos de tal forma que se permita eficiencia en el uso de los mismos para el logrode los objetivos y metas propuestas e informar a la Subdirección Administrativa del DEIS en Zootecniadel uso de esos recursos. Proponer nuevos proyectos y formas de manejo en los diferentes módulos que permitan a la GranjaExperimental ser sensible a los cambios que demanda el agro mexicano.24

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIA Manejar expedientes del control y registro de las adquisiciones vía Subdirección de RecursosMateriales. Llevar un registro, control y actualización de los inventarios de bienes muebles, inmuebles ysemovientes pertenecientes a la Granja Experimental, y reportar al Departamento de BienesPatrimoniales las altas y bajas de los mismos. Coordinar y distribuir todas las actividades de limpieza que por la actividad propia de la GranjaExperimental sean requeridas. Mantener actualizados los expedientes de la planta del personal adscritos a la Granja Experimental. Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, equipo y otros de la Granja.Experimental. Presentar a la Dirección, Subdirección Académica y Administrativa del DEIS en Zootecnia losproblemas de la Granja Experimental, así como las diversas opciones de solución que considerepertinentes. Vigilar el cumplimiento de las actividades académicas, administrativas y operativas de la GranjaExperimental. Vigilar la distribución del presupuesto que se haya destinado a la Granja Experimental para realizar lasactividades académicas, de investigación y operativas.25

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIA Gestionar recursos ante las autoridades de la Universidad Autónoma Chapingo a fin de mantener unaconstante reinversión en la Granja Experimental y operatividad en la misma. Reportar al DEIS en Zootecnia los resultados de la gestión en turno y dar cumplimiento a lasdisposiciones establecidas.26

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAMÓDULO DE BOVINOS DE LECHE**Objetivo: Proporcionar y mantener en el estado requerido a los bovinos productores de leche suficientes paracomplementar la enseñanza e investigación impartida en el DEIS en Zootecnia y otros, así comoapoyar con los mismos la investigación en mejora genética, reproducción, sanidad, nutrición y manejoen general del hato lechero.Funciones: Proporcionar asesoramiento técnico requerido en materia de bovinos para la producción de leche a lasdiferentes instancias de la Universidad y particulares interesados. Proporcionar leche de calidad suficiente para satisfacer la demanda de los comedores de laUniversidad y de esta manera generar recursos económicos que permitan rentabilidad en el Módulo. Proporcionar los animales necesarios para las prácticas de los programas de estudio de la carrera deIngeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia. Generar ciencia y tecnología acorde con la problemática en el agro mexicano (proyectos y estanciasprofesionales). Transferir los paquetes tecnológicos de acuerdo a cada región ecológica del agro mexicano.27

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIA Vigilar que los programas de prevención y tratamiento de enfermedades del hato bovino se realicenadecuadamente. Realizar y vigilar el cumplimiento de las disposiciones emanadas de la jefatura de la GranjaExperimental. Programar el manejo productivo y reproductivo del hato lechero. Atender visitas guiadas a las diversas escuelas del interior del país para transmitir conocimientosacerca del manejo del Módulo. Presentar a la jefatura los programas generales de actividades al inicio del semestre lectivocorrespondiente y los avances que tengan. Informar periódicamente a la jefatura la condición productiva y reproductiva en la que se encuentra elhato lechero. Presentar un informe de actividades de manera semestral o antes si así se requiere. Realizar las actividades inherentes al puesto.**Área académica operativa sin nivel jerárquico.28

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGOUNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS“Enseñar la explotación de latierra, no la del hombre”MANUAL DE ORGANIZACIÓNDEL DEPARTAMENTO DE GRANJA EXPERIMENTAL DEL DEIS EN ZOOTECNIAMÓDULO DE BOVINOS DE CARNE**Objetivo: Proporcionar y mantener en el estado requerido a los bovinos productores de carne y pie de críasuficientes para complementar la enseñanza impartida en el DEIS en Zootecnia y otros, así comoapoyar con los mismos en la investigación y la experimentación en mejora genética, reproducción,sanidad, nutrición y producción de carne.Funciones: Proporcionar asesoramiento técnico requerido en materia de bovinos para la producción de carne a lasdiferentes instancias de la Universidad y particulares interesados. Proporcionar servicio a productores mediante la venta de sementales de registro que incidan en elcomportamiento productivo de su hato. Proporcionar los animales necesarios para las prácticas de los programas de estudio de la carrera deIngeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia. Generar r

1987-1988 Es nombrado Jefe de la Granja Experimental el Ing. Saúl Vargas Martínez. 1989-1990 Es nombrado Jefe de la Granja Experimental el Ing. José Guadalupe García Muñiz. 1990 Es nombrado Jefe de la Granja Experimental el M.C. Juan Carlos Avendaño Montero. 1991 Es nombrado Jefe de la Granja Experimental el Ing. Rogelio Herrera Gallegos.