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ACERCA DE ESTE
ACERCA DE ESTEINFORME(GRI 102-10, 102-29, 102-46, 102-48, 102-49, 102-50,102-51, 102-52, 102-54, 102-56)El objetivo de este informe es dar a conocer y compartir con nuestros grupos de interés el cumplimiento de nuestro propósito corporativo a travésde nuestros logros y avances que son guiados por nuestra Estrategia deSustentabilidad*.El presente documento contiene los resultados globales de Grupo Bimboen materia económica, social y ambiental del período comprendido del 1 de enero al 31 de diciembre de 2019 y ha sido elaborado de conformidadcon los Estándares de la Global Reporting Initiative (GRI) para la elaboración de informes de Sostenibilidad, en su versión “esencial”, así como lainformación que solicita la Bolsa Mexicana de Valores a través de RobecoSAM para formar parte del Índice Sustentable. Este informe anual integrado, cuenta con una verificación externa de la información financiera yuna verificación de auditoría interna en la información relacionada a losindicadores de la estrategia de sustentabilidad.Grupo Bimbo realiza este informe de manera anual. Durante este últimoperiodo no existen cambios significativos con respecto a los periodos anteriores reportados tanto en materialidad como en cobertura. Asimismo,incluimos nuestra contribución a los 10 principios del Pacto Mundial y alos 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible.Como parte de nuestra estrategia de cuidado del medio ambiente, hemosrealizado el documento en formato digital. Por novena ocasión, reportamos los resultados de las actividades llevadas a cabo en: México, Norteamérica, Latinoamérica, Europa, Asia y África.Para más información, favor de dPara más información acerca de nuestra estrategia de sustentabilidad, terialidad Grupo upos-de-interes/materialidadPolíticas de Grupo Bimbo iticasGobierno Corporativo y Riesgos nformacion-para-evaluadoras
20 AÑOSPREMIOS Y RECONOCIMIENTOS ansiónUna de las diez empresas enMéxico con Mejor IntegridadCorporativaNoviembre2019Obtuvo un puntaje de 98 sobre 100 dentro delranking de las 500 empresas más transparentes enel IC500Revista MundoEjecutivoUna de las Empresas Mexicanas NoviembreMás Globales2019EuromonitorInternacional100 Megaempresas GlobalesMarzo 2019Love MondaysLas 5 Empresas Más AmadasMarzo 2019Ethisphere InstituteThe Most Ethical CompaniesFebrero 2019 Reconocimiento otorgado por tercer año consecutivoQUEMA y MovisaReconocimiento Oro en el RetoEmpresa Activa y SaludableJunio 2019Por su esfuerzo y dedicación por promoverhábitos saludables entre colaboradoresEBCHonoris Causa aDaniel Servitje MontullAbril 2019Reconocieron la trayectoria profesional yespíritu emprendedorMirec AwardsMejor colaboración enEnergías Renovables y UsuarioCorporativo de EnergíaRanking MeaningfulBrandsDentro de las empresasmás significativas para losconsumidoresAbril 2019Havas Group reconoce a empresas significativaspara consumidores mexicanosRanking MercoEmpresa con Mejor Reputacióndel PaísAgosto 2019 Premio otorgado por el ranking Merco Empresas yLíderes MéxicoRanking MercoEmpresa de Alimentación conMejor ReputaciónAgosto 2019 Premio otorgado por el ranking Merco Empresas yLíderes MéxicoRanking MercoDaniel Servitje fue reconocidocomo el Líder Más Confiable ycon Mejor ReputaciónAgosto 2019 Premio otorgado por el ranking Merco Empresas yLíderes MéxicoUniversumLos 100 Empleadores másatractivos de MéxicoJunio 2019Dentro de los sectores de negocios, ingeniería, TI,ciencias naturales, humanidades, y saludPROPAEMSeis Centros de Trabajo en elEstado de MéxicoJunio 2019Reconocen centros de trabajo con IndustriaLimpiaExpansiónDentro de las 500 Empresas Más NoviembreImportantes de México2019Reconocimiento otorgado por la revista ExpansiónExpansiónLa Manufacturera Mexicana Más Agosto 2019ImportanteReconocimiento otorgado por la revista ExpansiónBaking & SnackPremio a la SustentabilidadAgencia de Protección Premio Socio del Año 2019 deAmbiental de losENERGY STAR ,Estados Unidos(U.S. EnvironmentalProtection Agency,EPA)BóscaresEste reconocimiento se dio durante laCumbre1000 de la revista Mundo EjecutivoReconocimiento otorgado por la plataforma deevaluaciónSeptiembre Premio otorgado por sus esfuerzos en cuatro2019pilares: comunidad, asociados, salud y bienestarAbril 2019Cadenas de suministro con Cero NoviembreDeforestación2019Premio Socio del Año 2019 de ENERGY STAR ,otorgado por la Agencia de Protección Ambiental delos Estados Unidos (U.S. Environmental ProtectionAgency, EPA) en reconocimiento por el compromisode la empresa con la estrategia de consumoenergético y liderazgo en la industria panificadora.Reconocimiento otorgado por ReforestamosMéxico con el apoyo de la Comisión NacionalForestal (CONAFOR), la Facultad de ResponsabilidadSocial de la Universidad Anáhuac (CLARES) y de laIniciativa Finanzas para la Biodiversidad (BIOFIN)del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo(PNUD).
AFILIACIONES(GRI 102-13)Lista de las principales afiliaciones a entidades del sector u otras asociaciones y organizaciones de defensa de intereses a nivel nacional e internacional.NACIONALES Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO) Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) Asociación Nacional de Transporte Privado (ANTP) Asociación Mexicana de Industriales de Galletas y Pastas, A.C.(AMEXIGAPA) Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX) Consejo Coordinador Empresarial (CCE) Consejo Mexicano de Negocios (CMN) Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) Consejo Nacional Agropecuario (CNA) Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología, A.C. (COMCE) Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria (CONAR) Consejo de la Comunicación Consejo Mexicano de Asuntos Internacionales (COMEXI) Consejo Empresarial de Salud y Bienestar Ecología y Compromiso Empresarial (ECOCE) Iniciativa GEMI Movimiento por una Vida Saludable (MOVISA) Unión Social de Empresarios de México (USEM) American Chamber of Commerce of Mexico (AMCHAM) Fundación Mexicana para la Salud (FUNSALUD)INTERNACIONALES Consumer Goods Forum (CGF) International Food and Beverage Alliance (IFBA) Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) World Federation of Advertisers (WFA) World Environment Center (WEC) Earthworm Foundation
16Estados UnidosCertificación Energy StarPor contar con una puntuación de 75 o más deacuerdo al indicador de desempeño con el que semide [EPI].1Estados UnidosEnergy Star challenge for industryPor reducir el consumo de energía en un 10% en5 años (máximo reconocimiento sobre cualquiercompañía en toda la industria alimenticia en EU).32MéxicoIndustria LimpiaUn programa que permite integrar un sistema degestión ambiental y que posibilita el cumplimientonormativo, evaluado en forma integral y documentada, respecto a la forma en que una empresa buscael objetivo de proteger al medio ambiente.8EuropaISO 14001Es el estándar internacional que se enfoca en la implementación de un sistema de gestión ambientaldonde se identifican, catalogan y se manejan losriesgos ambientales en una organización.1Costa RicaBandera AzulGalardón otorgado por el compromiso y esfuerzoa la reducción de la Huella de Carbono.1VenezuelaSoy Responsableen la Categoría AmbientalReconocimiento por tener ocho (8) años consecutivos en trabajos conjuntos con Organizaciones No Gubernamentales (ONG) sin fines de lucropara el reciclaje de los residuos de plástico y vidrio en las costas Venezolanas.1Costa RicaGalardón Eficiencia EnergéticaReconocimiento obtenido por parte de nuestroproveedor de energía eléctrica, por la administración inteligente del energético en tiempo real1ArgentinaParticipación en Red de Aprendizaje Reconocimiento obtenido en el marco de un proen Sistemas de Gestión de la Energía yecto de cooperación triangular entre la Repúblien la Industria de Argentinaca Argentina, los Estados Unidos Mexicanos y laRepública Federal de Alemania.1ChileCetificación APL IIICertificación que fue otorgadaen el marco del tercer acuerdo de producción limpia en dicho paíspor su desempeño en las metas establecidas.1ColombiaEficiencia LogísticaReconocimiento por parte de la Alcaldía de Bogotá y la Secretaría de Movilidad, por los esquemasde entrega en horarios no convencionales y usode flota de reparto eficiente desde el punto devisa operativo y ambiental.1ColombiaHuella de Carbono NeutralPor segundo año consecutivo hemos recibido estecertificado en nuestra flota de transportes, otorgado por CO2Cero, entidad que acompaña al ICNTEC(Instituto de Normas Técnicas Colombianas).5Estados UnidosColombiaMéxicoCertificación LEEDCertificación que se basa en las normas y estándares más exigentes de diseño y construcción anivel internacional.CEDIS Metropolitano en Méxicoobtuvo LEED Platino, elmáximo nivel de certificaciónen edificios sustentables
MATERIALIDADPara llevar a cabo este reporte, nos hemos basado en los dos últimos estudios de materialidad desarrollados en 2015 y 2019 para identificar aquellosaspectos materiales a reportar que impacten de manera directa o indirecta anuestros grupos de interés.En esta tabla mostramos los principios del Pacto Mundial y los Objetivos dePACTO MUNDIAL ODSDesarrollo Sostenible a los cuales contribuimos.EFICIENCIA ENERGÉTICA YENERGÍA RENOVABLECALIDAD Y SEGURIDAD DELOS PRODUCTOSDERECHOS HUMANOS EN LACADENA DE SUMINISTRORELACIONES JUSTASCON PRODUCTORESY PROVEEDORESINNOVACIÓN ENPRODUCTOS SALUDABLESCOMUNICACIÓN YETIQUETADO RESPONSABLEADAPTACIÓN Y MITIGACIÓNDEL CAMBIO CLIMÁTICOÉTICA EINTEGRIDADDERECHOS HUMANOS1. Las empresas deben apoyary respetar la protecciónde los derechos humanosfundamentales reconocidosuniversalmente, dentro de suámbito de influencia.ESTÁNDARES LABORALES2. Las empresas debenasegurarse de quesus empresas noson cómplices de lavulneración de losderechos humanos3. Las empresas debenapoyar la libertadde asociación y elreconocimientoefectivo del derechoa la negociacióncolectiva.4. Las empresas debenapoyar la eliminaciónde toda forma detrabajo forzosoo realizado bajocoacción.5. Las empresas debenapoyar la erradicacióndel trabajo infantil.
ABASTECIMIENTO DEMATERIAS PRIMASSUSTENTABLESPRÁCTICAS RESPONSABLESEN LA GESTIÓN DE LACADENA DE SUMINISTROEMPAQUE SUSTENTABLE YECONOMÍA CIRCULARIGUALDAD Y DIVERSIDADDE OPORTUNIDADESTRANSPARENCIA YCOMPROMISO CONGRUPOS DE INTERÉSGOBIERNOCORPORATIVOMANEJO DELRECURSO HÍDRICOPARTICIPACIÓN CON LACOMUNIDAD LOCALMEDIO AMBIENTE6. Las empresas debenapoyar la aboliciónde las prácticas dediscriminación en elempleo y ocupación.7. Las empresas deberánmantener un enfoquepreventivo quefavorezca el medioambiente.ANTICORRUPCIÓN8. Las empresasdeben fomentarlas iniciativasque promuevanuna mayorresponsabilidadambiental.9. Las empresas debenfavorecer el desarrolloy la difusión delas tecnologíasrespetuosas con elmedio ambiente.10.Las empresas debentrabajar en contra dela corrupción en todassus formas, incluidasla extorsión y elsoborno
ÍNDICE DE CONTENIDOSGRI(GRI 102-55)ESTÁNDAR CONTENIDOPÁGINA / DECLARACIÓNGRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2018PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN102-1Nombre de la organización102-2Actividades, marcas, productos y servicios102-3Ubicación de la sede102-4Ubicación de las operaciones102-5Propiedad y forma jurídica102-6Mercados servidos102-7Tamaño de la organización102-8Información sobre empleados y otros trabajadores102-9Cadena de Suministro102-10Cambios significativos en la organizacióny su cadena de suministro102-11Principio o enfoque de precaución1, 3181, 11, 12, 13, 4, 153183, 3181, 3183, 1566, 67, 20866, 67, 20916, 17190102-12Iniciativas externas102-13Afiliación a asociacionesESTRATEGIA102-14Declaración de altos ejecutivos responsablesde la toma de decisiones102-15Principales impactos, riesgos y oportunidadesÉTICA E INTEGRIDAD102-16Valores, principios, estándares y normas de conducta102-17Mecanismos de asesoramiento y preocupaciones éticasGOBERNANZA102-18Estructura de gobernanza102-19Delegación de 6102-27Responsabilidad a nivel ejecutivo de temaseconómicos, ambientales y socialesConsulta a los Grupos de Interés sobre temaseconómicos, ambientales y socialesComposición del máximo órgano de gobierno y suscomitésPresidente del máximo órgano de gobiernoNominación y selección del máximo órgano de eportes-trimestrales44193441, 3, 180, 181186, odigo-de-gobierno-corporativoConflictos de tivo/codigo-de-gobierno-corporativoFunción del máximo órgano de gobierno en la selección https://grupobimbo.com/es/gobierno-corporativo/de propósitos, valores y tos colectivos del máximo órgano de porativo/codigo-de-gobierno-corporativo
ESTÁNDAR CONTENIDOGRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2018102-28Evaluación del desempeño del máximo órganode gobierno102-29Identificación y gestión de impactos económicos,ambientales y sociales102-30Eficacia de los procesos de gestión del riesgo102-31Evaluación de temas económicos, ambientalesy sociales102-32Función del máximo órgano de gobierno en laelaboración de informes de sostenibilidad102-33Comunicación de preocupaciones críticas102-34Naturaleza y número total de preocupaciones críticas102-35Políticas de remuneración102-36Proceso para determinar la remuneración102-37Involucramiento de los grupos de interés en la remuneración102-38Ratio de compensación total anual102-39Ratio del incremento porcentual de lacompensación total anualPARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS102-40Lista de grupos de interés102-41Acuerdos de negociación colectiva102-42Identificación y selección de grupos de interés102-43Enfoque para la participación de los grupos de interés102-44Temas y preocupaciones clave mencionadosPRÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE INFORMES102-45Entidades incluidas en losestados financieros consolidados102-46Definición de los contenidos de los informesy las Coberturas del tema102-47Lista de los temas 54102-55102-56Reexpresión de la informaciónCambios en la elaboración de informesPeriodo objeto del informeFecha del último informeCiclo de elaboración de informesPunto de contacto para preguntas sobre el informeDeclaración de elaboración del informede conformidad con los Estándares GRIÍndice de contenidos GRIVerificación externaPÁGINA / -corporativo/codigo-de-gobierno-corporativo190, gobierno-corporativo1084186, 22218681, 8292, 82,828280, 90190190318190196190
ESTÁNDAR CONTENIDOTEMAS MATERIALESGRI 200: DESEMPEÑO ECONÓMICOGRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN103-1Explicación del tema material y su cobertura103-2Enfoque de gestión y sus componentes103-3Evaluación del enfoque de gestiónGRI 201: DESEMPEÑO ECONÓMICO201-1Valor económico directo generado y distribuido201-2Implicaciones financieras y otros riesgosy oportunidades derivados del cambio climático201-3Obligaciones del plan de beneficios definidosy otros planes de jubilaciónGRI 202: PRESENCIA EN EL MERCADO202-1Ratio del salario de categoría inicial estándarpor sexo frente al slario mínimo local202-2Proporción de altos ejecutivos contratadosde la comunidad localGRI 203: IMPACTOS ECONÓMICOS INDIRECTOS203-1Inversiones en infraestructuras y servicios apoyados203-2Impactos económicos indirectos significativosGRI 204: PRÁCTICAS DE ADQUISICIÓN204-1Proporción de gasto en proveedores localesGRI 205: ANTICORRUPCIÓN205-1Operaciones evaluadas para riesgos relacionadosconla corrupción205-2Comunicación y formación sobre políticasy procedimientos anticorrupción205-3Casos de corrupción confirmados y medidas tomadasGRI 206: COMPETENCIA DESLEAL206-1Acciones jurídicas relacionadas con lacompetencia deslealy las prácticas monopólicasy contra la libre competenciaGRI 300: DESEMPEÑO AMBIENTALGRI 301: MATERIALES301-1Materiales utilizados por peso y volumen301-2Insumos reciclados301-3Productos reutilizados y materiales de envasado302: ENERGÍA302-1Consumo energético dentro de la organización302-2Consumo energético fuera de la organización302-3Intensidad energética302-4Reducción del consumo energético302-5Redución de los requerimientosenergéticosde productos y serviciosGRI 303: AGUA303-1Extracción de agua por fuente303-2Fuentes de agua significativamente afectadas por laextracción de aguaPÁGINA / DECLARACIÓN81, 86, 110- 11281, 86, 110,-11281, 86, 110-1125, 6, 7, 18, 19, 164-175728180, 8272, 7398-106, 146-157, 20298-106, 146-157 , 20218318218446, 47, 48, 49, 136, 137, 202, 20346, 47, 48, 49, 50, 51, 202, 20350, 51, 52120, 124, 125, 126, 127, 202, 203120, 127, 202, 20354, 55, 120, 124, 125, 128, 202, 20394, 95, 96, 97, 122, 123, 124, 125, 202, 203202, 203130, 131, 132, 203204
ESTÁNDAR CONTENIDOPÁGINA / DECLARACIÓN303-3Agua reciclada y reutilizadaGRI 304: BIODIVERSIDAD304-1Centros de operaciones en propiedad, arrendados ogestionados ubicados dentro de o junto a áreasprotegidas o zonas de gran valor para la biodiversidadfuera de áreas protegidas304-2Impactos significativos de las actividades, los productosy los servicios en la biodiversidad304-3Hábitats protegidos o restaurados304-4Especies que aparecen en la Lista Roja de la UICN y enlistados nacionales de conservación cuyos hábitats seencuentren en áreas afectadas por las operacionesGRI 305: EMISIONES305-1Emisiones directas de GEI (alcance 1)305-2Emisiones indirectas de GEI al generar energía (alcance 2)305-3Otras emisiones indirectas de GEI (alcance 3)305-4Intensidad de las emisiones de GEI305-5Reducción de las emisiones de GEI305-6Emisiones de sustancias que agotan la capade ozono (SAO)305-7Óxido de nitrógeno (Nox), óxidos de azufre (Sox)y otras emisiones significativas al aireGRI 306: EFLUENTES Y RESIDUOS306-1Vertido de aguas en función de su calidad y destino306-2Residuos por tipo y método de eliminación306-3Derrames significativos306-4Transporte de residuos peligrososGRI 307: CUMPLIMIENTO AMBIENTAL307-1Incumplimiento de la legislación ynormativa ambientalGRI 308: EVALUACIÓN AMBIENTAL DE PROVEEDORES308-1Nuevos proveedores que han pasado filtrosde evaluación y selección de acuerdo con loscriterios ambientales308-2Impactos ambientales negativos en la cadenade suministro y medidas tomadasGRI 400: DESEMPEÑO SOCIALGRI 401: EMPLEO401-1Nuevas contrataciones de empleadosy rotación de personal401-2Beneficios para los empleados a tiempo completoque no se dan a los empleados a tiempo parcialo temporales401-3Permiso parentalGRI 402: RELACIONES TRABAJADOR-EMPRESA402-1Plazos de aviso mínimos sobre cambios operacionalesGRI 403: SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO403-1Representación de los trabajadores en comités formalestrabajador-empresa de salud y seguridad130, 131, 132, 203204204158204129, 204129, 204129, 104204118, 119, 204119, 204204132204, 205204, 205204, 20520520554, 55, 5674, 75, 76, 210, 21177, 80, 81, 82, 20285, 212, 21370, 71
ESTÁNDAR CONTENIDOPÁGINA / DECLARACIÓN403-2Tipos de accidentes y tasas de frecuencia deaccidentes, enfermedades profesionales, días perdidos,absentismo y número de muertes por accidente laboralo enfermedad profesionalGRI 404: FORMACIÓN Y ENSEÑANZA404-1Media de horas de formación al año por empleado404-2Programas para mejorar las aptitudes de los empleadosy programas de ayuda a la transición404-3Porcentaje de empleados que reciben evaluacionesperiódicas del desempeño y desarrollo profesionalGRI 405: DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES405-1Diversidad en órganos de gobierno y empleados405-2Ratio del salario base y de la remuneración de mujeresfrente a hombresGRI 407: LIBERTAD DE ASOCIACIÓN Y NEGOCIACIÓN COLECTIVA407-1Operaciones y proveedores cuyo derecho a la libertadde asociación y negociación colectiva podría estar enriesgoGRI 408: TRABAJO INFANTIL408-1Operaciones y proveedores con riesgo significativode casos de trabajo infantilGRI 409: TRABAJO FORZOSO Y OBLIGATORIO409-1Operaciones y proveedores con riesgo significativode casos de trabajo forzoso u obligatorioGRI 411: DERECHOS DE LOS PUEBLOS INDÍGENAS411-1Casos de violaciones de los derechos de lospueblos indígenasGRI 412: EVALUACIÓN DE DERECHOS HUMANOS412-1Operaciones sometidas a revisiones o evaluacionesde impacto sobre los derechos humanos412-2Formación de empleados en políticas o procedimientossobre derechos humanos71, 214412-386Acuerdos y contratos de inversión significativoscon cláusulas sobre derechos humanos o sometidosa evaluación de derechos humanosGRI 413: COMUNIDADES LOCALES413-1Operaciones con participación de la comunidad local,evaluaciones del impacto y programas de desarrollo413-2Operaciones con impactos negativos significativos–reales y potenciales– en las comunidades locales21421578, 21884, 86, 21880, 8254, 55, 88, 20554, 55, 888686, 184146-157, 206146-157
ESTÁNDAR CONTENIDOGRI 414: EVALUACIÓN SOCIAL DE LOS PROVEEDORES414-2Impactos sociales negativos en la cadena de suministroy medidas tomadasGRI 415: POLÍTICA PÚBLICA415-1Contribuciones a partidos y/o representantes políticosGRI 416: SALUD Y SEGURIDAD DEL CONSUMIDOR416-1Evaluación de los impactos en la salud y seguridadde las categorías de productos o servicios416-2Casos de incumplimiento relativos a los impactos enla salud y seguridad de las categorías de productos yserviciosGRI 417: MARKETING Y ETIQUETADO417-1Requerimientos para la información y el etiquetadode productos y serviciosGRI 419: CUMPLIMIENTO SOCIOECONÓMICO419-1Incumplimiento de las leyes y normativas en losámbitos social y económicoINDICADORES SECTORIALESFP4Naturaleza, alcance y efectividad de cualquier programa y práctica que promueva el acceso a estilos de vidasaludables; la prevención de enfermedades crónicas;acceso a alimentos saludables, nutritivos y asequibles; ymejor bienestar para las comunidades necesitadas.FP5Porcentaje del volumen de producción fabricado ensitios certificados por un tercero independiente deacuerdo con los estándares del sistema de gestión deseguridad alimentaria internacionalmente reconocidos.FP6Porcentaje del volumen total de ventas de productosde consumo, por categoría de producto, que se reducenen grasas saturadas, grasas trans, sodio y azúcaresañadidos.FP7Porcentaje del volumen total de ventas de productosde consumo, por categoría de producto, que contieneningredientes nutritivos incrementados como fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos o aditivos alimentariosfuncionales.FP8Políticas y prácticas sobre comunicación a consumidores sobre ingredientes e información nutricionalmás allá de los requisitos legalesPÁGINA / DECLARACIÓN54, 55, 20518424, 2526, 27, 2818424, 25, 36, 40, 41, 42, 903124, 2532, 3338, 39
EXCLUSIONESGRI 203 En caso de que aplique o declarar su exclusión. En esta información no se incluyen los impactos. Impactos reportados solo en México.GRI 203-1A Todos los montos están en pesos mexicanos. El porcentaje de utilidad neta equivalente fue validada por el áreade contraloría. El monto donado y el número de bancos de alimentos es solamente de las organizaciones de BBU y Canadá. Para determinar el monto de donativos a bancos de alimentos deBBU se consideró el rubro de tax benefits. El monto de donaciones otorgadas incluye el presupuesto ejercido del programa Buen Vecino. Buen Vecino no se aplicó en 2019 en BQ,UK y Nicaragua.GRI 203-1CTodos los proyectos Buen Vecino se entregan como un donativo en especie, o monetario, tanto a la comunidad como a instituciones sin fines delucro conforme a nuestra Política G lobal de Donativos - Impacto Social.GRI 402-1 Plazo promedio de tres semanas de antelación. Organizaciones con negociación colectiva, plazo de entre 7 y 30 días. Contratos colectivos, los periodos de notificación se determinanen función al tipo de situación.GRI 301 MATERIALESGRI 301-1, 301-2 Periodo de información es del 1 noviembre 2018 al 31 de octubre2019 a excepción del material compostable que se consideró locomprado durante el año 2019. Para el levantamiento de información se consideró el spend y proveedores principales de cada organización ( 80%).
CARTÓN: La información de este año se obtuvo a traves de la herramientade CDP, dentro de su programa Supply Chain, excluyendo la información de cartón reciclado. Para los materiales reportados se consideran los materiales deempaque, papel y cartón dado que son insumos ligados a nuestrocompromiso en cuanto a material de embalaje.GRI 301-3Este indicador se reporta de manera parcial ya que se participa en los programas colaborativamente con otras empresas y la cantidad recuperadaes compartida (esto se describe dentro del texto).GRI 302 ENERGÍAGRI 302-1, 302-2, 302-3, 302-4, 302-5 Combustibles y Electricidad: La información de consumo de nuestra operación de Estados Unidos se toma hasta noviembre debidoal desfase en facturación, para el volumen de diciembre se repiteel consumo de noviembre para estimar el indicador anual. Iberia: No se incluye la información de nuestra planta de Teror. Bimbo QSR: Se reporta parcialmente para plantas de China, Turquía, Suiza únicamente. Las demás plantas están en proceso deestandarización. Las operaciones, conforme van migrando de combustibles, se reflejan en sus indicadores.GRI 303 AGUAGRI 303-1, 303-3 La información de consumo de nuestra operación en Estados Unidosse toma hasta el 3Q debido a facturación trimestral, para el volumende 4Q se repite el consumo del 3Q para estimar el indicador anual. Iberia: No se incluye la información de nuestra planta de Teror. Bimbo QSR: Se reporta parcialmente para plantas de China, Turquía, Suiza únicamente. Las demás plantas están en proceso deestandarización. No se utiliza agua proveniente de humedales, ríos, lagos y océanos.
GRI 303-2No se reportaron afectaciones.GRI 304 BIODIVERSIDADGRI 304-1De acuerdo a un estudio realizado en años anteriores ninguna denuestras operaciones se encuentran en áreas protegidas o de altovalor de biodiversidad.GRI 304-2No se reportaron impactos de las actividades productos y servicios en labiodiversidad.GRI 304-4Las operaciones no afectan a las especies incluidas en la IUCN Red List.GRI 305 EMISIONESGRI 305-1,305-2,305-3,305-4,305-5,305-7 Combustibles y Electricidad: La información de consumo de nuestra operación de Estados Unidos se toma hasta noviembre debidoal desfase en facturación, para el volumen de diciembre se repiteel consumo de noviembre para estimar el indicador anual. Iberia: No se incluye la información de nuestra planta de Teror. Bimbo QSR: Se reporta parcialmente para plantas de China, Turquía, Suiza únicamente. Las demás plantas están en proceso deestandarización.GRI 305-6El indicador se reporta parcial derivado a que se reporta el avance en laimplementación de nuestra Política de Refrigerantes.GRI 305-7No se generan los Contaminantes orgánicos persistentes (COP) y Contaminantes del aire peligrosos (HAP).GRI 306 EFLUENTES Y RESIDUOSEAA: India reporta parcialmente residuos a partir de noviembre 2018. Marruecos no reporta residuos.Iberia: No se incluye información de residuos de nuestra planta en Tenerife. No se incluye la información de nuestra planta de Teror. Se excluyó el dato de Iberia de residuos peligrosos de todo el año
México: Se excluye el dato de residuos peligrosos de México del mes dediciembre.Bimbo QSR: Se reporta parcialmente para plantas de China, Turquía, Suiza únicamente. Las demás plantas están en proceso de estandarización.GRI 306-3No se reportaron derrames significativos.GRI 306-4Todos los residuos peligrosos son tratados, ninguno es transportado, importado y/o exportado.GRI 306-5No se reportó ningún impacto significativo.307 CUMPLIMIENTO AMBIENTALGRI 307-1No se han identificado multas o sanciones significativas.GRI 308 EVALUACIÓN AMBIENTALY SOCIAL A PROVEEDORESGRI 308-1, 414-2Se reporta el progreso de la evaluación ambiental mediante las diferentesherramientas para dicho propósito.GRI 408-1 Los mecanismos de evaluación social de proveedores descritos en laredacción incluyen los temas de trabajo infantil y trabajo forzoso. No se identificaron riesgos significativos en las evaluaciones realizadas a los proveedores evaluados este año.PROGRAMA DESIERTO DE LOS LEONESORGULLOSAMENTE LIMPIOEl programa solo se desarrolla y ejecuta en el Parque Nacional Desierto delos Leones de la CDMX.PROGRAMA VISITAS A PLANTASe opera en todas los países que integran las organizaciones Mexico, LAC, LAS.DESASTRES NATURALESEn 2019 solo aplica en México.
GRI 413-1Ai)El programa de voluntariado no operó en 2019 en BQ, UK, EAAy en Latinoamérica en Argentina, Perú y Uruguay.ii)La evaluación del impacto ambiental y vigilancia en curso de lasacciones del programa de Voluntariado se realizan únicamente enMéxico a través de la asociación civil Reforestamos México.iii)La medición de voluntarios por género, edad, ascendencia i
Grupo Bimbo realiza este informe de manera anual. Durante este último periodo no existen cambios significativos con respecto a los periodos an-teriores reportados tanto en materialidad como en cobertura. Asimismo, incluimos nuestra contribución a los 10 principios del Pacto Mundial y a los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible.
