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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO1.Datos Generales de la asignaturaNombre de la asignatura: Tópicos de Ingeniería de Calidad IIClave de la asignatura: CYI-1303SATCA: 4 – 0 – 4Carrera: Ingeniería Industrial.2. PresentaciónCaracterización de la asignaturaLa asignatura de Tópicos de Ingeniería de Calidad II establece las técnicas y filosofíasestadísticas de mayor uso en las empresas de manufactura y de servicios para el análisis ymejora de procesos, por lo que aporta al perfil del Ingeniero Industrial la capacidad de administrar,controlar y mejorar la calidad de productos y/o procesos productivos, desde el diseño de losmismo.Durante el curso, se destaca la importancia del rol del diseño estadístico de experimentos comouna herramienta básica que el ingeniero industrial puede aplicar en la industria, que le permitamejorar la calidad de los productos y procesos, a partir de la identificación de las variables yniveles de las mismas de mayor significancia en el resultado del estudio y como emplearlos parallevar al sistema al mejor desempeño. De igual manera, se describe su importancia para eldesarrollo de nuevos productos.Hoy en día las organizaciones que buscan mejorar sus procesos y productos, siendo lasestrategias de Sistemas estadísticos un medio eficaz para mejorar la calidad, reducir costos ymejorar tiempos de entrega, repercutiendo directamente en mayores utilidades para la empresa uorganización.Intención didácticaEsta materia está centrada 100% a ser parte de una Cultura Estadística de Calidad, y consta de 4unidades desarrolladas con temas específicos aportando conocimientos, habilidades ycompetencias que ayudaran al buen desempeño del profesionista en el ámbito laboral.En la primera unidad se abordan los conceptos relacionadas con la ingeniería de calidad,haciendo la distinción entre calidad en la línea y fuera de línea, describiendo las herramientas ymetodologías que componen cada una de estos conceptos. Se estudia el concepto de Función dePérdida y sus implicaciones en el diseño de tolerancias, así como el concepto de ArreglosOrtogonales y sus aplicaciones.La unidad 2 describe la filosofía y metodología de 6 sigma (sus antecedentes, etapas, el diseñoPágina 1

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICOpara Seis Sigma, el Diseño para la confiabilidad, sus implicaciones en el proceso esbelto) que haayudado a que las organizaciones mejoren sus niveles de calidad y productividad.La unidad 3 da a conocer técnicas estadísticas del sistema Shainin como una opción para lasolución de problemas y de acciones de mejoras y en empresas.Y por último la unidad 4 conceptualiza el concepto de Confiabilidad, las características de losestudios de confiabilidad, las funciones probabilísticas asociadas y los modelos para los tiemposde falla, las distribuciones de vida y sus parámetros, así como el cálculo de confiabilidad parasistemas.El enfoque sugerido para la materia, requiere el desarrollo de actividades prácticas quepromuevan el desarrollo de habilidades para el diseño experimental buscando el aprendizaje delos alumnos de una manera práctica durante el proceso de planeación y experimentación, y lautilización de software estadístico para el análisis y descripción de resultados y su interpretación.Página 2

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programaLugar y fecha deelaboración o revisiónInstituto Tecnológico de LaLaguna.ParticipantesEduardo Rafael Poblano Ojinaga.Roció Yadira Gómez Guerrero.Imelda de León Campos.ObservacionesRediseño curricular de laEspecialidad:Calidad-Productividad.Mayo 2016.4. Competencia(s) a desarrollarCompetencia(s)específica(s)de la asignatura Conoce, comprende e identifica la importancia de la aplicación de los sistemas, técnicas, yherramientas estadísticas para mejorar sistemas de manufactura y de servicios.Comprende que la creación y mejora de productos y servicios implica la aplicación deconceptos estadísticos para el diseño.Interpreta los resultados analíticos de las situaciones a problema resueltos mediante el uso desoftware estadístico. 5. Competencias previas Definir una organización de una empresa a partir de los conceptos básicos de laadministración de la calidad.Conocer los siguientes conceptos: Pruebas de Hipótesis, Análisis de varianza, Sumatoria decuadrado.Conceptos asociados a la calidad, Sistemas de Calidad y Servicio al cliente.Comprensión de los conceptos básicos del diseño experimental (Diseño de un factor, Diseñofactorial completo y Diseño Factorial Fraccionado.6. TemarioNo.Temas1Ingeniería de calidad(Método Taguchi)2Estrategia Seis SigmaSubtemas1.1 Introducción a la Ingeniería de Calidad1.1.1. Calidad en el producto y servicio.1.1.2. Categorías y características de la calidad1.1.3. Problemas de calidad y variabilidadfuncional.1.1. 4 Filosofía de Taguchi1.2 Función de perdida y señal ruido1.2.1 Función de perdida1.2.2 Factores de ruido1.2.3 Relación señal-ruido1.3 Diseños factoriales fraccionados 2k.1.4. Arreglos Ortogonales.1.4.1 Gráficas lineales y AO.1.4.2 Selección de Arreglo Ortogonal.1.4.4 Experimentos con arreglos ortogonales2.1 Metodología 6 sigma – DMAIC.2.1.1 Antecedentes y características de la 6s.Página 3

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO3Técnicas de Shainin4Confiabilidad2.1.2 Etapas del proyecto 6 s (DMAIC).2.1.3 Ejemplo de aplicación de un proyecto 6 s.2.2 Uso de software estadístico – Minitab.2.3 Casos de éxito3.1 Introducción3.2. Herramientas de Diagnóstico “Sahinin”.3.3 Caso de estudio (con secuencia lógica delas 7 herramientas de Diseño de Experimentosde Shainin).4.1 Conceptos Básicos de Confiabilidad.4.2 Distribuciones de Vida.4.3 Índice Instantáneo de Falla.4.4 Ciclo de Vida4.5Determinación de la Confiabilidad ensistemas con componentes.4.6Pruebas de Vida y estimación de laconfiabilidad.4.7 Disponibilidad y mantenibilidad.4.8 Modo de Falla y Análisis de sus Efectos.Página 4

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO7. Actividades de aprendizaje de los temasNombre de temaUnidad 1. Ingeniería de Calidad (Método Taguchi).CompetenciasActividades de aprendizaje Específica(s): Comprende los conceptos relacionados con la Calidad Fuera de Línea o Calidad deDiseño. Comprende el concepto de diseño robustoy de Función Perdida.Conoce, analiza y aplica la Ingeniería deCalidad (Método Taguchi) para propiciar lamejora la calidad de productos/servicios eincrementar la productividad de procesosde manufactura. Investigar las aplicaciones del MétodoTaguchi en organizaciones.Proponer mejoras en un proceso o caso deestudio usando el método Taguchi.Utilizar software para analizar diseñosexperimentales.Genéricas: Capacidad de análisis y síntesis.Habilidades básicas de manejo de lacomputadora.Solución de problemas. Nombre de temaUnidad 2. Estrategia Seis Sigma (6 )CompetenciasEspecífica(s):Actividades de aprendizaje.Conoce la aplicación de herramientas Seis Sigma en el contexto de un proyecto.Conoce, analiza y aplica la metodología 6Sigma para propiciar la mejora la calidad de productos/ servicios e incrementar laproductividad de procesos de manufactura Investigar y analizar las aplicaciones de lametodología 6 Sigma en organizaciones(casos de éxito).Identificar y clasificar las herramientassegún las necesidades del caso a estudiarProponer mejoras en un proceso o caso deestudio usando la metodología 6 Sigma.Genéricas: Toma de decisiones.Capacidad de aplicar los conocimientosen la práctica.Trabajo en equipo.Página 5

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICONombre de temaUnidad 3. Técnicas Shainin.CompetenciasActividades de aprendizaje Específica(s):Conocer, analizar y aplicar el Sistema de solución de problemas Shainin (Técnicas deShainin), como una alternativa estadística parala mejora la calidad de productos / servicios eincrementar la productividad.Investigar aplicaciones de las técnicas deShainin en organizaciones.Proponer mejoras en un proceso o caso deestudio usando Las técnicas de Shainin.Genéricas: Habilidades de búsqueda y análisis deinformación. Habilidades de investigación. Solución a problemas.Nombre de temaUnidad 4: es de aprendizaje Describe la importancia de los estudios deconfiabilidad y sus característicasdistintivas. Comprende la aplicación de lasdistribuciones de probabilidad asociadas. Determina la confiablidad de componentes, productos o sistemas utilizando lasfunciones y modelos para los tiempos defalla. Entiende los conceptos de modo de falla yanálisis de sus efectos.Análisis de conjuntos de datos a fin dedeterminarsuscaracterísticasprobabilísticas y sus estadísticos deprueba.Resolver problemas relacionados con ladeterminación de la confiabilidad decomponentes o sistemas.Realiza un análisis del modo de falla y susefectos para un componente.Genéricas: Capacidad de análisis y síntesisSolución a problemas.Capacidad de generar nuevas ideasPágina 6

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO8 .Práctica(s) Realizar investigación sobre diseños experimentales y estudios de confiabilidad en problemasde aplicación industrial. Realiza un proyecto que comprenda la aplicación completa de la metodología 6 sigma,proponiendo acciones de mejoramiento que incrementen la calidad y productividad de la misma. Visita una empresa para conocer, analizar y evaluar el sistema productivo y proponer mejorascreativas e innovadoras para elevar su competitividad. Realizar investigación sobre diseños experimentales y estudios de confiabilidad en problemasde aplicación industrial. Desarrollar trabajo de campo para la aplicación de los diferentes diseños experimentales.9. Proyecto de asignaturaEl objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar eldesarrollo y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases: Fundamentación: marco referencial (teórico, conceptual, contextual, legal) en el cual sefundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que permite a losestudiantes lograr la comprensión de la realidad o situación objeto de estudio para definir unproceso de intervención o hacer el diseño de un modelo. Planeación: con base en el diagnóstico en esta fase se realiza el diseño del proyecto porparte de los estudiantes con asesoría del docente; implica planificar un proceso: deintervención empresarial, social o comunitario, el diseño de un modelo, entre otros, según eltipo de proyecto, las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo. Ejecución: consiste en el desarrollo de la planeación del proyecto realizada por parte de losestudiantes con asesoría del docente, es decir en la intervención (social, empresarial), oconstrucción del modelo propuesto según el tipo de proyecto, es la fase de mayor duraciónque implica el desempeño de las competencias genéricas y especificas a desarrollar. Evaluación: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesión,social e investigativo, ésta se debe realizar a través del reconocimiento de logros y aspectos amejorar se estará promoviendo el concepto de “evaluación para la mejora continua”, lametacognición, el desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo en los estudiantes.Página 7