WIXLIB

Projectes Biologia i Geologia. Projecte 3: Som el que mengemPROJECTE 3:SOM EL QUE MENGEMHistòria d'una malaltia (carta d'una lectora amb bulímia)Publicat el 24 de Febrer del 2006 per ermedad-texto-de-una-lectora-con-bulimia/Mesure 1.68 i pese 71 quilos. Sempre he tingut complex degrossa. Però vull aclarir que no som unes vagues que vomitemper a no fer exercici. Jo he estat 7 anys fent karate dos dies ala setmana i m'agrada l'esport, però van tancar el gimnàs almes que jo començara a vomitar.Tot va començar l'any passat a l'hora d'ara. Realment, no séper què se'm va ocórrer vomitar, però vaig començar. Soliavomitar dos vegades al dia. Arribava de l'institut, em pesavasense roba, menjava, vomitava i em pesava per a assegurarme que el meu estómac estava totalment buit. Quan em llavavales dents, em mirava a l'espill, somreia i pensava: Bé, ho esticaconseguint. Apuntava tot el que menjava en una llibreta i elresultat de les cinc vegades que em pesava al dia. Lesvesprades que estava sola en casa solia donar-me fartades idesprés ho vomitava. Estava molt contenta perquè realmentestava més prima però potser estaria també més irritable i teniamés ansietat per menjar.Em vaig fer dos ferides xicotetes en la mà pel fregament de les dents quan em provocava les arcades.Vomitar no és gens agradable, encara que t'acabes acostumant, però a mi en la primera arcada emsol fer mal el pit i he d'esperar un poc a què se'm passe. Després hi havia dies que me feia mal lagola i que quan menjava, em donaven arcades sense que me les provocara, les quals jo dissimulava,però, abans que res, en eixos dos mesos vaig ser feliç. Sabia que, quan aconseguira el que joconsiderava el meu pes ideal (54 quilos), pararia.Desgraciadament, ma mare es va assabentar. Mai oblidaré la nit en què vaig haver de dir-los a monpare i les meues germanes el que feia. La relació amb ma mare va empitjorar prou, no la suportava,la culpava a ella de tot i pensava que, de no haver sigut per ella, hauria aconseguit el meu pes i tothauria acabat. Em van portar a un lloc per a perdre pes, però no va funcionar. Arribà l'estiu i, no sécom, però vaig engreixar 15 quilos. Imagineu-vos com em sentia, ja que m'horroritzava engreixar.Lògicament, mai vaig deixar de vomitar, però els meus pares no ho saben. No és fàcil deixar-ho d'undia per a un altre, perquè es converteix en un costum i hi ha vegades que ho feia ja sense adonar-me.No ho feia amb tanta freqüència, però no passava una setmana en què no vomitara alguna vegada.Vaig anar al ginecòleg per a veure perquè no aprimava i em va dir que tenia ovaris poliquístics. Açòafavoreix l'augment de pes, però res més. Em va receptar unes pastilles i vaig tornar al mateix lloc pera perdre pes, però tampoc va funcionar esta vegada. Em van recomanar anar a l'endocrí per veure siera un problema d'hormones. Tampoc era això. D'allí em van enviar al psiquiatre, que em va posaruna dieta de 1500 calories. Però jo sé que res d'això és cert. Hui en dia, el físic és el mésimportant per a tot el món i res canviarà perquè jo li diga al psiquiatre que odie el meu cos. Rescanviarà perquè milers d'adolescents com jo estiguen tirant la seua vida per l'excusat per intentar-Pàgina 1-

Projectes Biologia i Geologia. Projecte 3: Som el que mengemaconseguir a tota costa eixe cos 10 que la societat ens imposa. Res canviarà? Cada vegada sommés els que caiem en aquest món, gent de totes les edats que pensem que l'únic camí per a triomfaren la vida és estar prim. Això del psiquiatre va ser al desembre. Al gener vaig tornar al psiquiatre i al'endocrí i havia aprimat 2 quilos en un mes, però ara m'he estancat i no perd més pes, així que eldilluns, després de la temporada més llarga sense cap vòmit (un parell de mesos o tres), vaig vomitarnovament.Si vos sóc sincera, quan he trobat esta pàgina no buscava precisament ajuda Però crec que elsvostres comentaris m'han servit i, de moment, hui no he vomitat. Espere que la meua història, que noés de les més alarmants ni de bon tros, els servisca i que la societat sencera es done compte del queestà passant i que la solució no és criticar i qualificar-nos a tots de malalts mentals. No. Som laconseqüència d'una societat superficial, no la causa. Si nosaltres ens vam ficar en aquest infern, no vaser per voluntat pròpia. Quan era més xicoteta em feia gràcia estar grosseta, era feliç.Però llavors vaig comprendre que la gent no pensava el mateix, perquè m'ho demostraven amb elsseus comentaris. No et posen una pistola en el pit perquè vomites, és la pressió social la que t'obliga.Crec que les úniques persones que poden ajudar-se de veritat són les que han passat o estan passantpel mateix problema, així que si algú vol posar-se en contacte amb mi, per favor, feu-lo .6.7.Per què l’autora de la carta es produeix el vòmit després de menjar?Per què diu que el seu pes ideal és 54 quilos? Hi ha forma de calcular-lo?A quins metges s’adreça per a solucionar el seu problema i per què?A qui culpa l’autora de la seua situació?Per a què penses que escriu aquesta carta al blog?Busca informació sobre la bulímia i explica els mètodes que s’empren per a curar-la.Escriu una carta contestant a aquesta persona. Què li recomanarieu?INTRODUCCIÓ:INTRODUCCIÓ:Ja sabem que si volem mantenir-nos vius hem de prendre aliments de l’exterior. Amés, si no els prenem en la quantitat adequada, podem patir malalties greus queafectaran a la nostra qualitat de vida. Però no tots els aliments són iguals. sabemque hem de prendre’ls variats i no excedir-nos amb alguns d’ells per a que el nostrecos funcione adequadament. Però . què contenen els aliments exactament? Dequines substàncies es composen? Com hi ha que prendre’ls? Què ocorre si no elsprenguem adequadament?Esteu preparats? A soles teniu 7sessions! I moltes tasques per davantEn aquest tercer projecte haureu d'investigar: Què tenen els aliments Com hem de prendre’ls: la dieta Quines malalties poden produir-se per una alimentacióinadequada-Pàgina 2-

Projectes Biologia i Geologia. Projecte 3: Som el que mengemESCENARI:ESCENARI:Voleu anar-vos de viatge de fi de curs, i, per a traureuns diners, la Direcció del Centre us ha oferitencarregar-vos de algunes tasques de la gestió delmenjador de l’institut. Però heu de demostrar que teniuels coneixements adequats en relació amb l’alimentacióper a adquirir aquesta responsabilitat, i per això heu deinvestigar primer tot el relacionat amb els aliments i lanutrició, per a finalment fer la prova final (producte)que la Direcció us ha encomanat.Esteu preparats?TASQUES:1. Som el que mengem?Amb els aliments, incorporem al nostre cos una sèrie desubstàncies. Quines són eixes substàncies? Quina és la seua funcióen l’organisme? Estem fets del mateix que mengem? Investigueuaquestes qüestionsTascaTasca 1:Què tenen els aliments? Busqueu informació en els links i feu una taulaexplicant què són, on es troben i la funció dels diferents componentsquímics. .htmhttp://www.xtec.es/ ali.htmhttp://es.wikipedia.org/wiki/NutrientPodeu prendre com a base per al vostre treball la següent taula:Substància química(Nutrient)FuncióExemples d’aliments que el contenen-Pàgina 3-

Projectes Biologia i Geologia. Projecte 3: Som el que mengemTasca 2:Després de revisar els links anteriors, penses que és el mateixnutrient que aliment? És el mateix alimentació que nutrició? Raonala teua resposta.Tasca 3:Comprova quina és la composició química de les nostres cèl·lules icompara-la amb la dels aliments. Som el que mengem? Raona laresposta.Pots revisar els següents links per a ajudar-te en la resposta: http://www.escolares.net/descripcion.php?ide 722 http://porm.blogspot.es/12351033002. Identifiquem els nutrients dels aliments al laboratoriExperiment 1: Identificació de midó en els alimentsProcediment:1. Posa un tros de cadascunPadels productes de la taulaColor inicialsobre una capsa Petri.color final2. Afegeix unes gotes de lugol sobreMidóaquests.3. Observa el canvi de color i completa la taulaCreïllasucrePomaExperiment 2: Identificació de fècules a l embotitProcediment:Ara que ja saps com es detecta el midó anem a detectar fècules (midó) en elpernil dolç i els embotits: Tira unes gotetes de lugol damunt de la mostrad’embotit, o encara millor en un tub d’assaig que continga l’embotit tallat enpetits bocins. Completa la taula següent:Aliments: 1:Color inicialcolor finalMidó2:3:4:Experiment 3: Identificació de greixosProcediment:1. Posa 2ml d’oli i 2ml d’aigua en un tub d’assaig i agita vigorosament.i. Quin resultat has obtingut?ii. Per tant , Quina propietat general tenen els greixos?2. Afegeix al tub unes gotes de Sudan III, agita’l, i deixa’l reposar fins que se separen l’aigua del’oli.iii. Quin color té ara l’oli? I l’aigua?iv. Com ho faries per a detectar la presència de greix en un altre aliment?-Pàgina 4-

Projectes Biologia i Geologia. Projecte 3: Som el que mengem3. I quant he de menjar?Ja que els aliments ens proporcionen els nutrients que necessiten lesnostres cèl·lules per a donar matèria i energia al nostre cos, haurem deprendre’ls en la mesura i quantitats adequades. I això quant és? Doncs,la quantitat dependrà de cada persona, de la seua edat i necessitatsenergètiques depenent del exercici o activitat física que realitze, però hiha unes recomanacions en relació a la quantitat de nutrients per a ferel que s’anomena una DIETA EQUILIBRADA.Tasca 4:Busqueu informació sobre la DIETA EQUILIBRADA i les recomanacions per a una DIETASALUDABLE. Feu un informe escrit de no més de 20 línies amb la informació obtinguda.Pots trobar informació en els següents links: tivos/mem/nutricion/die6p.htm http://www.aula21.net/Nutriweb/dieta equilibrada.htm http://www.xtec.es/ mcatala6/alimsana/piramide.htm http://www.zonadiet.com/nutricion/consejos.htm http://www.xtec.es/ieslabisbal/salut/d dietaequilibrada.htmActivitats:1. Calculeu les vostres necessitats energètiques en aquest gestas.html2. Analitzeu la vostra dieta d’un dia en aquest menu.html3. Realitzeu el següent test i apunteu quatre hàbits saludables i quatre no saludables de lavostra s/documentos/cuestionario.php4. Cas pràctic:Pere i Maria són dos germans de 14 i 15 anys respectivament. Per la seua alçaria, edat,sexe i activitats que realitzen al llarg del dia, Pere ha calculat que necessita 2800 Kcaldiàries i Maria 2100Kcal. Durant un dia, han menjat el mateix. A la taula apareixen tantles quantitats com la distribució dels aliments al llarg del dia:Desdejuni200 g de llet15 g de sucre15 g de margarina50 g de paMitjan matíDinarBerenar100 g de pa100 g de creïlles100 g de pa40 g de pernil serrà 20 g d’oli50 g de xocolata125 g de carn de porc100 g de tomaca100 g d’encisam150 g de taronges50 g de pa50 g de formatge curatSopar150 g de pèssols100 g de creïlles20 g d’oli1 ou50 g de pa125 g de iogurt10 g de sucre150 g de pomaa) Creus que la dieta s’ajusta a les necessitats energètiques de Pere i Maria?Fes una taula com la que s’adjunta per a calcular el contingut energètic total delsaliments:-Pàgina 5-