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BackyardHomesteadingALL-IN-ONEby Todd Brock withBob Beckstrom, Howland Blackiston, Cathy Cromell,Rik DeGunther, Suzanne DeJohn, Owen E. Dell, The Editorsof the National Gardening Association, Kelly Ewing,Philip Giroux, Theresa A. Husarik, Amelia Jeanroy,Rob Ludlow, Marty Nachel, Charlie Nardozzi,Emily Nolan, Cheryl K. Smith, Paul Simon,Lance Walheim, Karen Ward, Marni Wasserman,CN, Ann Whitman, Kimberley Willis, Dave Zook
Backyard Homesteading All-in-One For Dummies Published by: John Wiley & Sons, Inc., 111 River Street, Hoboken, NJ 07030-5774, www.wiley.comCopyright 2019 by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New JerseyPublished simultaneously in CanadaNo part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in any form or by anymeans, electronic, mechanical, photocopying, recording, scanning or otherwise, except as permitted under Sections107 or 108 of the 1976 United States Copyright Act, without the prior written permission of the Publisher. Requests tothe Publisher for permission should be addressed to the Permissions Department, John Wiley & Sons, Inc., 111 RiverStreet, Hoboken, NJ 07030, (201) 748-6011, fax (201) 748-6008, or online at http://www.wiley.com/go/permissions.Trademarks: Wiley, For Dummies, the Dummies Man logo, Dummies.com, Making Everything Easier, and relatedtrade dress are trademarks or registered trademarks of John Wiley & Sons, Inc. and may not be used without writtenpermission. All other trademarks are the property of their respective owners. John Wiley & Sons, Inc. is not associatedwith any product or vendor mentioned in this book.LIMIT OF LIABILITY/DISCLAIMER OF WARRANTY: THE PUBLISHER AND THE AUTHOR MAKE NOREPRESENTATIONS OR WARRANTIES WITH RESPECT TO THE ACCURACY OR COMPLETENESS OF THE CONTENTSOF THIS WORK AND SPECIFICALLY DISCLAIM ALL WARRANTIES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION WARRANTIESOF FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE. NO WARRANTY MAY BE CREATED OR EXTENDED BY SALES ORPROMOTIONAL MATERIALS. THE ADVICE AND STRATEGIES CONTAINED HEREIN MAY NOT BE SUITABLE FOREVERY SITUATION. THIS WORK IS SOLD WITH THE UNDERSTANDING THAT THE PUBLISHER IS NOT ENGAGEDIN RENDERING LEGAL, ACCOUNTING, OR OTHER PROFESSIONAL SERVICES. IF PROFESSIONAL ASSISTANCEIS REQUIRED, THE SERVICES OF A COMPETENT PROFESSIONAL PERSON SHOULD BE SOUGHT. NEITHER THEPUBLISHER NOR THE AUTHOR SHALL BE LIABLE FOR DAMAGES ARISING HEREFROM. THE FACT THAT ANORGANIZATION OR WEBSITE IS REFERRED TO IN THIS WORK AS A CITATION AND/OR A POTENTIAL SOURCE OFFURTHER INFORMATION DOES NOT MEAN THAT THE AUTHOR OR THE PUBLISHER ENDORSES THE INFORMATIONTHE ORGANIZATION OR WEBSITE MAY PROVIDE OR RECOMMENDATIONS IT MAY MAKE. FURTHER, READERSSHOULD BE AWARE THAT INTERNET WEBSITES LISTED IN THIS WORK MAY HAVE CHANGED OR DISAPPEAREDBETWEEN WHEN THIS WORK WAS WRITTEN AND WHEN IT IS READ.For general information on our other products and services, please contact our Customer Care Department withinthe U.S. at 877-762-2974, outside the U.S. at 317-572-3993, or fax 317-572-4002. For technical support, please es.Wiley publishes in a variety of print and electronic formats and by print-on-demand. Some material included withstandard print versions of this book may not be included in e-books or in print-on-demand. If this book refers tomedia such as a CD or DVD that is not included in the version you purchased, you may download this material athttp://booksupport.wiley.com. For more information about Wiley products, visit www.wiley.com.Library of Congress Control Number: 2019936496ISBN 978-1-119-55075-4 (pbk); ISBN 978-1-119-55079-2 (ebk); ISBN 978-1-119-55077-8 (ebk)Manufactured in the United States of America10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
Contents at a GlanceIntroduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1Book 1: Creating a Garden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5CHAPTER 1:CHAPTER 2:CHAPTER 3:CHAPTER 4:CHAPTER 5:CHAPTER 6:CHAPTER 7:Planning Your Garden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Deciding What to Grow. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Preparing to Plant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65Planting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95Growing Your Garden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125Dealing with Weeds and Pests. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155Extending Your Season. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171Book 2: Preserving the Harvest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .181Canning Basics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Water-Bath Canning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pressure Canning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pickling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Freezing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Drying. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Root Cellaring and Storage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .183197231269291319357Book 3: Making Your Own. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .369CHAPTER 1:CHAPTER 2:CHAPTER 3:CHAPTER 4:CHAPTER 5:CHAPTER 6:CHAPTER 7:CHAPTER 1:CHAPTER 2:CHAPTER 3:CHAPTER 4:Brewing Beer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371Fermenting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389Baking Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425Making Candles and Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441Book 4: Raising Animals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .455Introducing Beekeeping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Caring for Your Bee Colony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Introducing Backyard Chickens. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Raising Your Chicken Flock. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Opting for Other Animals. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .457473509529553Book 5: Building It Yourself. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .559CHAPTER 1:CHAPTER 2:CHAPTER 3:CHAPTER 4:CHAPTER 5:CHAPTER 1:CHAPTER 2:CHAPTER 3:Starting Small with Garden Projects. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 561Building a Backyard Beehive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 581Building a Chicken Coop. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 603Index. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .631
Recipes at a GlanceBaking BreadAmish Applesauce Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Basic White Buttermilk Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Blueberry Muffins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Buttermilk Biscuits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Fluffy Dinner Rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Honey-Oatmeal Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Jeff’s Potato Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Southern Corn Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .437433439440436434435438DryingDried Apples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330Dried Apricots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331Dried Beets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343Dried Blueberries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332Dried Carrots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 344Dried Cherries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333Dried Citrus Peel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334Dried Greens. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345Dried Peas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346Dried Pineapple. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .335Dried Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 347Dried Shell Beans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342Fruit Leather . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336Sweet Potato Crunch Sticks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348Zucchini Chips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349FermentingChevre (Goat Cheese). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 414Cottage Cheese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 413Fermented Garden Vegetables. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399Garlic Dilly Beans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400Ginger Soda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419Green Tea Kombucha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .423Homemade Yogurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 410Honey Kombucha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424Kefir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411Kimchi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 398Koumiss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 412Mozzarella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415
Root Beer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sauerkraut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sourdough Starter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Spinach Sauerkraut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Traditional Sourdough Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Vanilla Cinnamon Coconut Kefir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FreezingFrozen Apples Packed in Sugar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Bell Peppers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Broccoli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Brussels Sprouts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Cauliflower. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Corn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Greens. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Peaches Packed in Syrup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Shelled Peas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Strawberries Packed in Sugar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Summer Squash. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Wax Beans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frozen Winter Squash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Quick-Frozen Blueberries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .PicklingDilly Beans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pickled Asparagus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pickled Brussels Sprouts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Speedy Dill Pickles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Spiced Pickled Beets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sweet Pickle Relish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Zucchini Bread and Butter Pickles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pressure CanningCanned Asparagus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Beets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Bell Peppers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Carrots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Corn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Creamed Corn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Fresh Green Beans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Onions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Peas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Summer Squash. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Sweet Potatoes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned White Potatoes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252262264267266265
Water-Bath CanningApple Pie Filling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Applesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Apples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Apricots, Nectarines, and Peaches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Blueberries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Raspberries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Canned Tomatoes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Green Tomato Chutney. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Jalapeño Salsa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Strawberry-Rhubarb Jam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Summer Squash Relish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tomato Paste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215216214217220219221226229225227222
Table of ContentsINTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1About This Book. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Foolish Assumptions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Icons Used in This Book. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Beyond the Book. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Where to Go from Here . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12233BOOK 1: CREATING A GARDEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5CHAPTER 1:Planning Your Garden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Determining Location and Size. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Acclimating to your conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Factoring in microclimates. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Considering different sites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Letting the sun shine on your plot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Checking your soil’s drainage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Deciding On a Layout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Looking at hills, rows, or raised beds. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Spacing your plantings properly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Following the paths. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Sketching it out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Thinking Outside the Garden Bed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Going vertical. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Container vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Vertical containers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Keeping Critters Out. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Deer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Rabbits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29Groundhogs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Gophers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30Mice and voles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Raccoons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Squirrels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Birds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Assembling Tools. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Watering hoses and cans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Hand trowels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Hand cultivators. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Garden hoes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Spades and shovels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Garden forks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Table of Contentsix
Garden rakes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Buckets, wagons, and baskets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Wheelbarrows and garden carts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Power tillers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .CHAPTER 2:Deciding What to Grow. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41Understanding Vegg
Backyard Homesteading ALL-IN-ONE by Todd Brock with Bob Beckstrom, Howland Blackiston, Cathy Cromell, Rik DeGunther, Suzanne DeJohn, Owen E. Dell, The Editors
