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Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo GonzálezPROMOCION A LA SALUD NUTRICIONALCICLO:2022-2023 IMODALIDADUNIDISCIPLINARIAELABORADO POR:Elba Leticia Sánchez EstradaMC. Raquel Aguayo GonzálezFecha de autorización 29/09/2022

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio III.XIV.XV.Promoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo GonzálezTítulo del proyecto de servicio socialAntecedentesJustificación del proyectoObjetivos- General- EspecíficosMetasLocalización geográfica del proyectoActividades a ión y asesoríaEvaluaciónResultados esperadosFuentesCronograma de actividades (descarga el anexo 2b)OBJETIVO ESPECIFICOOBJETIVO 1ACTIVIDADMETA12345671XMETA 123AVANCE DE META %MESES456789XXXMETA 31112Nombre (s) de quien realiza la actividadXXMETA 2RESPONSABLE (S)10X*LA ACTIVIDAD PODRÁ SER REPETITIVA DE ACUERDO AL IMPACTO DE CADA METAXVI. Programa de actividades/carta descriptivaXVII. Nombre y firma de responsables- Brigadista (s)- Asesor (a)

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo GonzálezI. Título del Proyecto de Servicio SocialPromoción a la salud nutricional.II. Antecedentes:La malnutrición es un problema que afecta a los niños, niñas y adolescentes enMéxico de distintas maneras, por un lado 1 de cada 20 niños menores de 5 años y1 de cada 3 entre los 6 y 19 años padecen sobrepeso u obesidad (Instituto Nacionalde Salud Pública y UNICEF., 2018).El estado nutricional de la población escolar presenta una prevalencia nacionalcombinada de sobrepeso y obesidad en 2018 fue de 35.5%. Esto coloca a Méxicoentre los primeros lugares en obesidad infantil a nivel mundial, problema que sepresenta más a menudo en los estados del norte y comunidades urbanas enSinaloa, el 30% de la población infantil de edad escolar entre los 5 y 11 añospadecen sobrepeso u obesidad, a esto se suman los adolescentes de 12 a 19 añosdonde 4 de cada 10 presentan el mismo problema. Los municipios con mayorpoblación con problema de obesidad son: Culiacán con 4,493 casos, cifras querepresentan el 31% de la población; Guasave con 2,609 casos, lo que representa el18% de la población; y Ahome con 2,312 casos de obesidad, cifra que representael 16% de la población de este municipio (Nordahl.,2019).El tener una buena alimentación en los niños reduce los factores de riesgo queinfluyen en la aparición de enfermedades, así como obesidad, anemia, caries,enfermedades del corazón, presión arterial alta, diabetes mellitus, cáncer, yproblemas de aprendizaje escolar; por lo que generar buenos hábitos esfundamental para su salud presente y futura, ya que durante la infancia se establecelas bases de una conducta alimenticia para toda la vida.En el sector salud es importante realizar platicas de concientización a tempranaedad. Brindando conocimientos básicos sobre la alimentación, y donde su nutriciónva promover que en su vida adulta. La educación nutricional brinda que los niñosadquieran conductas positivas en la relación con la alimentación; con el objetivo de

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo Gonzálezadoptar hábitos salúdales que perduren a lo largo del tiempo y favorezcan una mejorcalidad de vida.III. Justificación del Proyecto:La niñez es la etapa de la vida donde más cambios se producen, tanto físicos comointelectuales, y en ello radica la importancia de la alimentación infantil. Una buenanutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. Tenerun estilo de vida saludable durante la infancia determina que los niños crezcan y sedesarrollen sanos. Los hábitos saludables no solamente benefician a los niños, sinotambién a quienes los rodean, ya sea de forma directa o indirecta. Y se lograráalcanzar en obtener un entorno saludable.Es de gran importancia realizar una intervención nutricional, ya que mantener unaalimentación saludable durante la infancia es uno de los factores más importantespara contribuir a un adecuado crecimiento y desarrollo de los niños. Esta etapa devida los niños aprenderán los hábitos y las costumbres que predominan a lo largode su vida, de ahí la importancia de que adquieran hábitos de alimentaciónsaludable; una importancia de la nutrición es que un niño bien alimentado sueletener más energía para un mejor desempeño escolar y en la actividad física.La nutrición en los infantes constituye una tarea primordial, esto se refiere a losalimentos que consume el niño de acuerdo a sus necesidades, tomando en cuentasi es un niño con una buena nutrición o alguna patología, se presenta la mismaatención para que reciba los nutrientes necesarios, para poder desarrollarse ymantener un estado saludable.La concientización a temprana edad brinda grandes conocimientos de hábitosalimenticios, así como temas que ven día a día en un salón de clases. Es masprobable que los hábitos alimenticios saludables permanezcan con una persona silos aprende de niño. Por eso, es importante enseñar los buenos hábitos y seguircon patrones de alimentación para evitar el desarrollo de enfermedades crónicas entemprana edad.

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo GonzálezEl gran impacto que genera la concientización a temprana edad, está reflejado enel objetivo 3 de Desarrollo Sostenible (Naciones Unidad), donde el objetivo garantizauna vida sana y promueve el bienestar de todos a todas las edades. Es decir, brindary reforzar el conocimiento nutricional, las tasas de mortalidad provocadas por unamala nutrición en temprana edad para el 2030 van a disminuir. Tomando en cuentaque, en su vida adulta tendrán menos riesgo de padecer enfermedades crónicas.IV. Objetivos:Objetivo general:Intervención nutricional en niños y niñas de etapa escolar, con el fin de reduciry prevenir deficiencias o excesos en la alimentación que pueden serperjudiciales para la salud a su temprana edad. Concientizando a loshabitantes de la colonia Urías de la ciudad de Mazatlán.Objetivo específico:-Promover hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedadesnutricionales a edad temprana en corto y largo plazo.-Realizar actividades didácticas en donde involucran la comprensión yreforzamiento de los temas presentados.-Realizar pláticas informativas sobre buenos hábitos alimenticios apadres e hijos.-Conocer los hábitos y estilo de vida que llevan los niños, en el hogary en entorno social.V. Metas.1. Promover hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedadesnutricionales a edad temprana en corto y largo plazo.-Mayor acceso y uso de los servicios de salud.2. Realizar actividades didácticas en donde involucran la comprensión yreforzamiento de los temas presentados.

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo González-Mayor conocimiento sobre nutrición.3. Realizar pláticas informativas sobre buenos hábitos alimenticios a padres ehijos.-Mayor participación de la comunidad para prevenir una malnutrición.4. Conocer los hábitos y estilo de vida que llevan los niños, en el hogar y enentorno social.-Capacidad de mejora en la nutrición.VI. Localización geográfica del proyecto.El proyecto se lleva a cabo en el Centro de Salud de la colonia Urías. Se encuentraubicado en la calle del parque SN-S, Gustavo Díaz Ordaz, 82099 Mazatlán, Sinaloa.Siendo mas especifico, se encuentra ubicado en la parte de atrás, lado izquierdo dela plazuela. Brindando el servicio en el horario de 8:00 am – 1:00 pm en turnomatutino, 1:00 pm – 6:00 pm en turno vespertino de lunes a viernes.

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo GonzálezVII. Actividades a realizar1. Promover hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedadesnutricionales a edad temprana en corto y largo plazo.-Realizar una platica sobre la importancia de llevar a cabo una nutriciónsaludable.-Platicas informativas de patologías presentes en consultas (diabetes,obesidad, desnutrición, anemia, hipertensión arterial).2. Realizar actividades didácticas en donde involucran la comprensión yreforzamiento de los temas presentados.-Identificar los compartimientos y colores del plato del buen comer.-Identificar alimentos buenos y malos para la salud.3. Realizar pláticas informativas sobre buenos hábitos alimenticios a padres ehijos.-Sensibilizar e informar del impacto positivo que tiene una alimentaciónequilibrada y la práctica regular de actividad física.-Entrega de pequeñas recomendaciones de acuerdo a patologíaspresentes.4. Conocer los hábitos y estilo de vida que llevan los niños, en el hogar y enentorno social.-Realización de encuestas de consumo de alimentos.-Realizar encuestas de alimentos que se consumen diario en lasescuelas.VIII. RecursosEl proyecto es derivado de platicas informativas. Por ello los recursos necesariospara la realización es una computadora que tenga conexión a internet paraenriquecer la información y para la recolección de imágenes para que sea mascomprensible. De igual forma, será utilizada para la elaboración de actividades

Universidad Autónoma de SinaloaDirección General de Servicio Social[NombPromoción a la salud nutricionalMC.Raquel Aguayo Gonzálezdidácticas que se le presente a los niños mediante el tema establecido y elaboraciónde recomendaciones nutricionales de acuerdo a patologías presentes. Así comotambién, una impresora para obtener las imágenes y las actividades. Para llevarsea cabo las impresiones es necesario cartuchos de tinta y hojas blancas y/o haciendoreciclaje de hojas.Para la elaboración de carteles informativos se utilizarán rotafolios de color blanco,plumones de colores para establecer la información y estableciendo imágenes paraobtener una mejor comprensión.IX. FinanciamientoEl proyecto va ser financiado por uno mismo (el brigadista), otorgando sus propiosrecursos para ser puesto en marcha el proyecto. El porcentaje de población parabrindar el conocimiento seria 50 % de la población que se presente a consulta.X. MetodologíaEl proyecto además de utilizar una metodología observacional, analítica ydescriptiva, es una intervención hecha con el propósito de mejorar la consultanutricional y un reforzamiento en el conocimiento adquirido en temprana edad.Para que tanto los niños y los padres y/o tutores se lleven información nutricional,que les permita dar un adecuado seguimiento alimenticio a los infantes, desde suhogar. La concientización o el abordaje de la información será presentado a basede platicas en espera de consultas, así como también en algunos casos apresentación de carteles informativos.XI. Supervisión y AsesoríaMencionar el tipo de supervisión y asesoría para la ejecución, seguimiento yevaluación del Proyecto. (De campo o gabinete, disciplinaria o multidisciplinaria,técnica u operativa), Quien será Asesor (a) de Proyecto.XII. Evaluación