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ALSEA CONECTAL A I N N O VA C I Ó NCO N L A V ISIÓ NMercadotecnia de vanguardia que aporta valora nuestras marcas y nos posiciona como líderesen los mercados donde participamos. Conectarcon nuestros clientes es formar parte de suestilo de vida 316,000SOCIOS ACTIVOS 14%VENTASTOTALES 20%ÓRDENESVS 201758

M ERC A DOT ECN I AD E VA N G U A R D I AEn Alsea, consideramos que la mercadotecnia es uno delos principales motores para impulsar el crecimiento denuestras marcas a través de la definición, el enfoque enlas propuestas de valor y el conocimiento profundo delas preferencias de nuestros clientes.Nuestra prioridad es que los clientes disfruten al máximolos productos que ofrecemos y vivan experiencias únicasen las visitas a nuestros establecimientos de acuerdo consus preferencias.Continuamente buscamos renovar nuestras estrategias demercadotecnia para mantener el espíritu fresco de nuestrasmarcas por lo que definimos programas para escuchar lavoz de nuestros clientes, conocer sus deseos y necesidadesy así tomar acción con promociones y productos que haganla diferencia, contribuyendo al cumplimiento de nuestrosobjetivos de negocio.App's59

P R O G R A M A S D E L E A LTA DMÉXICOWOW RewardsPrograma que busca generar fidelidad con nuestras marcasofreciendo promociones preferentes y acumulación depuntos por consumo para ser redimidos en nuevas visitas encualquiera de las tiendas de Alsea en México.A través de este programa obtenemos informacióndetallada de los hábitos y preferencias de consumode nuestros clientes, con lo que generamos un perfil ypersonalizamos los beneficios para incentivar el consumoen todas nuestras marcas.En este periodo, generamos las mayores ventas y órdenesdentro del programa, con un crecimiento del 13.9% en ventastotales y 20.3% en órdenes vs. 2017. Además, crecimosnuestra base de socios activos en 50%.Este crecimiento se debe a las modificaciones realizadas alprograma, como fue la implementación de la tarjeta digitaly la simplificación de procesos para la unificación de puntosde venta y segmentaciones logrando así, la personalizaciónen el diálogo con nuestros clientes y dando enfoque a suspreferencias.A finales de 2018, iniciamos el rediseño de nuestra app y sitioweb, para ofrecerles una mejor respuesta a los socios respectoa tiempos de carga, acceso a promociones y claridad en lainformación sobre beneficios. Con estas iniciativas, logramoscerrar el 2018 con 316 mil usuarios activos y obtener uncrecimiento del 35% respecto a 2017.60

My Starbucks RewardsContinuamos con nuestro programa de lealtad queactualmente cuenta con más de 550 mil usuarios registradosque acumulan stars y reciben ofertas y beneficios de acuerdoa su perfil.A nivel global, el programa se ubica en la 8a posición de losmercados de Starbucks en ventas; compartiendo posicionescon Estados Unidos, China, Korea del Sur, Japón, Taiwan,Tailandia e Inglaterra. Es el número 1 en Latinoamérica conmás miembros activos.Cuponera DigitalEste año decidimos evolucionar en nuestra forma de emitircupones de descuento para lanzar la Cuponera Digital, unaestrategia que integró a todas las marcas y en la cual cada unatuvo total autonomía para emitir sus mejores promociones.La cuponera se distribuyó por medios digitales, contribuyóa conseguir un importante ahorro tanto económico como enuso de papel, y alcanzó un número mayor de usuarios con unalcance de 49.6 millones.La ventaja del formato digital es que los usuarios de unsmartphone cuentan con disponibilidad inmediata de lapromoción y por lo tanto, las probabilidades de redenciónaumentan. Al cierre del año logramos 108 MM de ventastotales a través de la cuponera digital.Servicios Compartidos MarketingCon el propósito de generar sinergias en áreas operativas,se ha creado Servicios Compartidos de Marketing en Alsea.El área es encargada de generar alianzas y dar seguimientoa proyectos especiales con ciertos proveedores que danservicios similares a diferentes marcas. Algunas de lasactividades que realiza el área son:Medios: hemos centralizado el servicio de mediospara todas las marcas en México y hemos alcanzadoahorros por el manejo integral de publicidad en mediostradicionales y digitales.Relaciones públicas: el objetivo de esta actividad es cuidarla reputación de Alsea y sus marcas. Para ello, definimosprocedimientos de atención de quejas, atención en casosde crisis y/o contingencia para actuar oportunamente anteestos eventos. Estos mecanismos son liderados por el Comitéde Crisis, que analiza el daño y da seguimiento puntual a laevaluación hasta la resolución del caso.Alianzas estratégicas: trabajamos en coordinación con otrasempresas para promover nuestros productos y marcas y deesta forma generar mayores transacciones en tiendas a travésde programas de lealtad e inteligencia de mercado. Algunas delas empresas con las que colaboramos para la construcción demarca son: Banco Santander, Citibanamex, Bancomer, Pepsi,Heineken, Disney y Grupo Expansión entre otras. 108MILLONESE N V E N TA S61

VIPSEscoge tu HamburguesaLanzamos por segundo año consecutivo cuatro nuevossabores de hamburguesas con el fin de atraer al públicojoven, millenials principalmente.Clásicos VipsLos consumidores mexicanos reconocen los platillosclásicos entre sus favoritos y se demostró en las trescampañas que realizamos en 2018. Generamos tráficode clientes nuevos y frecuentes. Esta promoción se haconvertido en una plataforma de consolidación para losplatillos icónicos de Vips.Platillos NavideñosDe octubre a diciembre se ofrecen platillos clásicos navideñoscomo pavo, romeritos y bacalao, entre otros. Durante estatemporada el objetivo fue “glorificar” el antojo de estosplatillos, logrando un crecimiento en ventas en comparacióncon. 2017.Desayunos a 75El horario más importante para Vips es el desayuno, porlo que se ofrecieron promociones de desayunos completosa 75 pesos, con el que logramos crecer en tráfico, ticketpromedio y ventas.Ganas o ganasEl objetivo de esta promoción fue incrementar ticket promedioen los restaurantes. Ofrecimos boletos para participar en elsorteo de 8 automóviles y millones de pesos en premios porcada 139 pesos de compra.Platillos patriosVips es el lugar en donde se venden más chiles en nogadaen México durante septiembre. Además, destacamos conestrategias de publicidad algunos platillos típicos de latemporada mostrando la innovación de Vips y el sabor denuestros platillos típicos de temporada.62

EL PORTÓNLa MayoraCampaña para mejorar la imagen de El Portón utilizando alpersonaje de una tradicional mayora de la cocina mexicanacon mensajes de buen humor alusivos a expresiones popularesde México. Con el mensaje "El Portón es un restaurante decomida auténtica mexicana" la campaña mejoró la percepciónde la marca, ganó credibilidad y optimizó la experiencia en elpunto de venta.DOMINO’SPizzaDisponible en los distintos canales de venta, definimos unanueva propuesta para la masa Pizza Sartén en tamañomediano y mejoramos su precio.Promovimos la pizza Dominator como el producto ideal paramomentos de reunión. Promocionamos esta pizza en el mesdel niño y partidos del mundial de fútbol.THE CHEESECAKE FACTORYThe Cheesecake weekDurante una semana en el verano ofrecimos todas nuestrasrebabadas de pastel a mitad de precio y realizamosespecial promoción al Celebration Cheesecake lograndoposicionar este postre en el lugar No. 1 de las preferenciasde nuestros clientes.63

CHILECHILI'SPosicionamos la marca con la promoción de costillas,hamburguesas, fajitas y platillos "Estadio Chili’s",incrementando nuestro indicador Ventas Mismas Tiendas yreforzamos nuestra presencia de marca con tres aperturas:Arauco, Maipu y Plaza Oeste.The Art of the BurgerEs una creación de sabores basada en 5 diferentes tiposde hamburguesas: The Bacon Perfection Burger, Pico Pork& Pickles Burger, Sunrise Burger, Pork Pineapple & PassionBurger y Magnificent Beef & Shrimp Burger. Esta fue unaopción para todos los amantes de las hamburguesas yquienes gustan de un ambiente como el de Chili’s.Con esta campaña incrementamos la venta de hamburguesasen más de 30%, apoyando el posicionamiento de la marca ensus principales categorías.STARBUCKS15 años de historias juntosPara celebrar el 15º aniversario de Starbucks en Chilenuestras tiendas se vistieron de verde para invitar a nuestrosclientes a compartir sus historias junto a Starbucks en redessociales. Las mejores historias de cada día recibieron un mesde cafés y los tres principales ganadores recibieron una tazacon su historia diseñada por artistas chilenos.Mes del servicio – Starbucks RunSe realizó una nueva versión de la carrera por la donación deórganos. Durante el 2018 se dispusieron las tiendas comopuntos de partida y se incluyeron las regiones. Se hizo unfuerte trabajo con influencers digitales que nos ayudaron conla difusión y convocatoria de este evento.CyberbullyingEn esta campaña buscamos concientizar a la comunidadsobre el impacto que puede tener el cyberbullying, temaque se vive fuertemente hoy en Chile. Se crearon diferentesvideos que se viralizaron en redes sociales y prensa donde,rostros reconocidos de nuestro país mencionaban lo quepasa hoy en día y de lo cual muchos padres no están al tanto.Asimismo, dentro de nuestras tiendas, se llevaron a caboconversaciones con expertos en el tema, y se transmitieronpor streaming para ampliar nuestra audiencia.64

ESPA Ñ AStarbucks TalksDurante el 2018 se realizaron 4 mesas de diálogo sobrediferentes temas como Marca Personal y Fashion Marketing.Todos estos se llevaron a cabo dentro de nuestras tiendas yfueron transmitidos por streaming a través de nuestras redessociales con el propósito de promover nuestras instalacionescomo puntos de reunión para el intercambio de ideas.Domino’s FESTEn los meses de mayo y noviembre, realizamos la campañaDomino's FEST en la cual se ofrecieron al 50% todas lascompras online. Esta campaña estuvo dirigida al públicojoven para captar clientes en el canal digital a través de estaatractiva oferta de precios.BOG y BOG DigitalSistema de cuponeo y atracción de clientes. Recibimos másde 2,500 cupones en 3 meses, incrementamos el 5% enla redención de cupones y tuvimos un alcance de 150,000personas, logrando 2,300 descargas.BURGER KINGReordenamos el "menu board" para que las pantallas seanmás accesibles y eficientes para los clientes.Remodelamos 3 tiendas y tuvimos 6 aperturas, todas conformato garden grill con música ambiental & wifi, lo que haresultado muy atractivo para nuestros clientes. Consideramosque estas iniciativas mejoran significativamente la experienciadel cliente.Redefinimos nuestra estrategia de conexión con los clientescon un mayor énfasis digital, a través de distintas campañasde activación de marca y de contingencia. Escalamos nuestraposición del 5º lugar al 3º en la preferencia de comida rápidaen Chile.65

como puntos de reunión para el intercambio de ideas. BOG y BOG Digital Sistema de cuponeo y atracción de clientes. Recibimos más de 2,500 cupones en 3 meses, incrementamos el 5% en la redención de cupones y tuvimos un alcance de 150,000 personas, logrando 2,300 descargas. BURGER KING Reordenamos el "menu board" para que las pantallas sean