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CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE LA MATERIALa materia forma parte todo lo que existe en el universo. Todo lo que nosrodea, incluso nuestro cuerpo, está formado por materia, que tiene masa yvolumen. Pero en la naturaleza, la materia no siempre se presenta en elmismo estado.Los estados de la materiaEn general, a nuestro alrededor podemos encontrar la materia en tresestados: sólido, líquido o gaseoso. La materia en estado sólido, como el hielo, tiene forma propia y ocupasiempre el mismo espacio, es decir, mantienen su volumen. La materia en estado líquido, como el agua, carece de forma propia yaque adquiere la del recipiente que la contiene, pero mantiene suvolumen. La materia en estado gaseoso, como el vapor de agua, no mantiene suforma, ya que se adapta a la del recipiente que la contiene, y tampocomantiene su volumen.Los cambios físicos del agua¿qué ocurre cuando calentamos el hielo? ¿Y cuando el vapor de agua seenfría? En ambos casos, la temperatura varía hasta que llega a un punto enel que empieza a producirse un cambio de estado. Durante los cambios deestado la temperatura permanece constante.Los cambios de estado pueden ser reversibles, es decir, la materia puederecuperar su estado inicial.El ciclo del agua comienza con la evaporación del agua de la superficie de losocéanos, a medida que sube este vapor se enfría transformándose así enagua. Las gotas se juntan y forman una nube: condensación. Las gotas caenpor su propio peso cuando hace frio esta cae en forma de nieve transformándose así en nieve: solidificación. La nieve se derrite y pasa de sólido allíquido: fusión
El dibujo significa: flecha hacia arriba: evaporación. flecha hacia abajo: condensación. flecha diagonal bajo la nube: solidificación flecha diagonal en la nieve por la cascada llegando al agua: fusiónVer:https://www.youtube.com/watch?v GA78a4dPwXY1.- ¿Cuáles son los estados de la materia?2.- ¿Qué es la evaporación?3.- ¿Qué es la condensación?4.- ¿Qué es la solidificación?5.- ¿Qué es la fusión?La materia sufre cambios
Cuando rompemos una piedra, esta cambia de aspecto, pero los fragmentossiguen siendo la misma piedra. Cuando quemamos una cerilla, esta tambiéncambia, pero ¿son los dos cambios iguales?La materia sufre cambios continuamente. Puede cambiar de aspecto o deforma y también puede transformarse en otra materia distinta.Cuando la materia solo cambia de forma o aspecto, decimos que hasufrido un cambio físico, como le ocurre a la piedra que se ha roto en variosfragmentos o al agua líquida al congelarse.Cuando la materia se transforma en una sustancia distinta, decimos queha sufrido un cambio químico, como le ocurre a una cerilla, que al ardersetransforma en cenizas, humo y gases, es decir, cambia de composición.Además, cuando arde la cerilla se desprende energía en forma de luz ycalor.Reacciones químicas en la naturalezaEl estudio de las reacciones químicas ha hecho posible mejorar la produccióny la conservación de los alimentos y transformar los productos naturalespara obtener sustancias que están muy presentes en nuestra vida cotidiana:fibras sintéticas, plásticos, insecticidas, detergentes Estos son algunos tipos de reacciones químicas: La oxidaciónLa oxidación es una reacción química que se produce cuando una sustancia secombina con el oxígeno del aire y forma una nueva sustancia llamada óxido.La corrosión de los metales o el oscurecimiento de la fruta cortada sonejemplos de oxidaciones. La combustiónLa combustión es una oxidación muy rápida que ocurre cuando unasustancia, llamada combustible, se combina con el oxígeno y arde.
En la combustión se desprende luz y calor. La fermentaciónLa fermentación es una reacción química que se produce en ausencia deoxígeno por la acción de algunos seres vivos, como las levaduras o lasbacterias.Esta reacción tiene lugar, por ejemplo, en el proceso de fabricación del pan.Ver: https://www.youtube.com/watch?v fayXRqeWTSIhttps://www.youtube.com/watch?v nsy38gH86 EEn el proceso de elaboración del pan se utiliza levadura para que obtenga volumen y sea esponjoso.
1.- Nombra tres tipos de cambios químicos.2.- ¿Qué es la oxidación?3.- ¿Qué es la combustión?4.- ¿Qué es la fermentación?5.- ¿Qué diferencia hay entre el cambio físico y el cambio químico?
Los estados de la materia En general, a nuestro alrededor podemos encontrar la materia en tres estados: sólido, líquido o gaseoso. La materia en estado sólido, como el hielo, tiene forma propia y ocupa siempre el mismo espacio, es decir, mantienen su volumen. La materia en estado líquido, como el agua, carece de forma propia ya
